昨日、３年生がキッコーマンもの知りしょうゆ館へ見学に行ってきました。前半は、１組が工場見学、２組がしょうゆ作り体験を行いました。（後半は、交代）

　しょうゆ作り体験では、原料の大豆と小麦に麹菌を混ぜる作業や、熟成した「もろみ」から醤油を絞り出す作業を体験させてもらいました。最後に、醤油の味見として、醤油を塗って焼いたおせんべいを食べさせてもらいました。

工場見学では、実際に醤油を作る工程を見せていただきました。もの知りしょうゆ館の皆さん、ありがとうございました。