【献立】
はつがげんまいごはん　ぎゅうにゅう
なまあげのちゅうかに
手作りワンタンスープ
こざかなナッツ

　きょうのおすすめメニューは、手作りワンタンスープです。中国では、雲を食べることは縁起がよいとされ、ワンタンが汁に浮く様子が雲に見えることから雲を呑むと漢字で書きます。ワンタンは小麦粉から手作りしました。ワンタンと白菜、なると、人参、ワカメ、小松菜、もやしなどたくさんの具材を入れてスープを作りました。
　玉ねぎ、ねぎは隣の畑産、米は江川米、なるとと生揚げは野田産、鶏肉と人参は千葉産です。

【献立】
たぬきおにぎり　ぎゅうにゅう
さといものあまからみそがらめ
アーモンドあえ
だいこんのうまに

　今日のおすすめメニューは、さといもの甘みそがらめです。人里で作られるようになったので「里芋」と名付けられた里芋を甘辛味噌でからめたおかずです。ねっとりとしたさといもの食感と甘辛い味が味わえるおかずです。たぬきおにぎりには、天かすとかつおぶしと干しエビを入れました。
　お米は江川米、ねぎ、ほうれん草は隣の畑産、揚げボールは野田産、里芋と人参は千葉産です。

【献立】
もちきびいりごはん　ぎゅうにゅう
ひじきハンバーグ
きりぼしだいこんのにもの
いもにじる　ひゅうがなつ

　今日のおすすめメニューは、「ひじきハンバーグ」です。ひじきは乾物で１年中で回っていますが、収穫される旬の時期は、３～４月の春です。今日の給食のひじきは、葉の部分でやわらかい「芽ひじき」を使いました。日本人は、大昔の縄文時代から、ひじきを食べることで健康を支えてきました。もちきびは、黄色い穀物です。今日の主食は、もちきび入りの健康食です。
　ほうれん草、ねぎは隣の畑産、豆腐、油揚げは野田産、鶏肉、ひじき、切り干し大根は千葉産です。

【献立】
はつがげんまいごはん
ぎゅうにゅう
さばのてりやき　
きゃべつのゆかりあえ
白菜とあさりのスープ
おかしなめだまやき

　今日のおすすめメニューは、さばの照り焼きです。さばは、見た目から「青魚」と呼ばれています。背中の部分が青いからです。ノルウェー産のさばを素材の味を生かして焼きました。おかしなめだまやきは、見た目は目玉焼きそっくりですが、ミルクゼリーの中に杏を入れて固めたデザートです。
　ほうれん草は隣の畑産、人参は千葉産です。

【献立】
はつがげんまいごはん　
ぎゅうにゅう
ごもくきんぴら
こまつなのマスタードあえ
ごもくスープ　スィートスプリング

 　今日のおすすめは、「ごもくきんぴら」です。ごぼうを食べる国は限られていますが、その中でも日本は、日常的にごぼうを食べる数少ない国の一つです。ごぼうをたくさん使うごもくきんぴらには、こんにゃく、鶏肉、人参などを入れ、ごはんに合うように少し濃い味付けにしました。ごぼうには、食物繊維がたくさん含まれています。他の国では、薬として使われています。
　玉ねぎは隣の畑産、江川米（黒酢米より減農薬で作られているお米）は、福田地区産小松菜は東部地区産、人参、鶏肉は千葉産、です。

【献立】
せつぶんごはん　ぎゅうにゅう
いわしのかばやき
おにおろしじる
ふくまめ　はるか

    今日は、節分です。今日のおすすめ献立は、節分ごはんです。節分ごはんには、節分にちなんだごまめや大豆を入れたり、彩りを加えるために人参を入れたりしました。ふくまめは、節分の日の定番です。

【献立】
ふくにカレーライス
ぎゅうにゅう
かみかみサラダ　　
はるか
（都合によりきよみからはるかに変わりました。）

　今日のおすすめは、冬の定番果物の「みかん」です。みかんに含まれるビタミンCは、かぜを予防してくれたり、お肌をきれいにしてくれたりします。今日のみかん「はるか」は、レモンのような見た目ですが、酸っぱくなくさわやかな香りで、春の訪れを感じさせてくれるみかんです。ふくにカレーライスには、トマトを隠し味に加えました。
 　玉ねぎは隣の畑産、人参と鶏肉は千葉産、はるかは熊本産です。

【献立】
ぶたキムチチャーハン
ぎゅうにゅう
お豆のサラダ　バナナ　
ちゅうかふうコーンスープ　

　今日のおすすめは、「お豆のサラダ」です。ゆでた大豆をキャベツ、こまつな、人参と和え、味をつけました。大豆は、「はたけの肉」といわれ、たんぱく質を多く含んでいます。丈夫な体を作るうえでも大切な食品です。ぶたキムチチャーハンにはきくらげを小さく切って入れ、苦手でも食べられるように工夫しました。
　ねぎは隣の畑産、たまごと豆腐、黒酢米は野田産、人参は千葉産です。

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
クッパ　焼き肉サラダ
ニラとさくらえびのチヂミ

　今日の献立は、韓国風の献立です。韓国語で、「クク」がスープ、「パブ」がごはんの意味です。韓国には、汁物にご飯を入れて混ぜて食べる習慣があり、クッパと呼びます。今日は、キムチが入ったスープにご飯を入れて食べるとおいしいメニューです。
　ほうれん草、ねぎは隣の畑産、人参は千葉産です。

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【献立】
スイートポテトトースト
ぎゅうにゅう
ウインナーとほうれん草のソテー
かぶの米粉シチュー
バナナ

　今日は、「全国学校給食週間」最終日、いよいよ千葉県がテーマです。千葉県の特産物を使ったメニューです。生産量全国１位のかぶ（主に柏市で生産）、全国２位のさつまいも（主に香取市や成田市）、全国３位のほうれん草（主に野田市や柏市）を使った献立です。かぶのシチューには、米粉を使いヘルシーに仕上げました。
　ほうれん草、玉ねぎ、長ねぎは隣の畑産、さつまいも、かぶ、人参、キャベツ、米粉は千葉産です。

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　【献立】
ごはん　ぎゅうにゅう
いなだのてりやき　
だいこんとみずなのハリハリに
にゅうめんじる
わらびもち

　今日は、全国学校給食週間４日目、京都府がテーマです。京料理は、一汁三菜が基本で、家庭のおかずのことを「おばんざい」といいます。また、出汁を生かして素材の持ち味や色合いを生かす料理です。今日の「だいこんとみずなのハリハリ煮」もおばんざいの一つです。にゅうめんじるも、出汁を効かせた汁物です。デザートは優しい食感のわらび餅です。
　大根、ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、かまぼこ、豆腐、油揚げは野田産、人参は千葉産です。

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【献立】
とんとろめし　ぎゅうにゅう
かにかまのあえもの
あじのつみれ汁
まっちゃまめ

   全国 学校給食週間3日目は、鳥取県がテーマです。鳥取県の真鯵の漁獲高は、全国第４位です。今日のメニューは、この鯵を使った鯵のつみれ汁です。鯵のすりみに生姜を入れて臭みを押さえ、作ったつみれ入りの味噌汁です。とんとろけめしは、油で炒めた豆腐や油揚げを入れたまぜごはんです。

    大根、玉ねぎ、長ねぎは隣の畑産、豆腐、油揚げは野田産、人参、キャベツは千葉産です。
　
　

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 【献立】
とんこつラーメン　ぎゅうにゅう
たまごのしょうゆ
はくさいのゆずかあえ
いきなりだんご
　
　全国学校給食週間二日目は、熊本県がテーマです。とんこつラーメンは、九州の名物です。きくらげや野菜、かまぼこを入れて具沢山にしました。熊本県の名産は、さつまいもです。さつまいもの種類の中でも甘くておいしい「紅はるか」を使って作ったのが、いきなり団子です。さつまいもの輪切りの上に小豆をのせて、団子で包んで作りました。

 【献立】
みそカツ丼　ぎゅうにゅう
キャベツのじゃこあえ
とうふのすまし汁　いよかん
R3年度　愛知県メニュー.docx　　ここをクリック

　明治時代に始まった給食は、「第一次世界大戦」で中断しました。その後ユニセフなどからの支援物資で再開されたのを記念したのが、１月２４日の「給食記念日」です。今週は、「全国学校給食週間」です。第一日目は、「愛知県」がテーマです。愛知県の名産と言えば「八丁味噌」です。味噌カツ丼は、東京から愛知に帰ったシェフが、「しょうゆにできることは味噌にもできる！」と、天丼のしょうゆを味噌に変えて作ったことから始まったそうです。副菜は、愛知県でたくさんとれるキャベツとじゃこを使った和え物です。
　

【献立】
むぎごはん　福二カレー
ぎゅうにゅう
CTK（チーズ・卵・ポテト）
のセレクト
カシューナッツのサラダ

　今日のおすすめ献立は、福二カレーセレクトトッピングです。CTK決定戦で決まった好きなトッピングをセレクトして食べるカレーの日でした。チーズを選んだ人は２８人、たまごを選んだ人は１４人、ポテトを選んだ人は３９人でした。カレーには、リンゴとセロリの隠し味を加えました。
　玉ねぎは隣の畑産、卵は野田産、人参、キャベツ、鶏肉は千葉産です。

文・絵　せなけいこ　

【献立】
はつがげんまいごはん
ぎゅうにゅう　
おばけのてんぷら（ちくわ・さつまいも）
のだけんちんじる　ぽんかん

　今日のおすすめ献立は、「本のお料理が食べたい券」に応募した１年生のリクエスト、「おばけのてんぷら」の本にちなんだ「ちくわとさつまいもの天ぷら」です。ちくわは、縦半分に切って青のりを混ぜた衣をつけ、さつまいもは、薄く切って衣をつけて油で揚げました。カラッとした食感を楽しむことができる天ぷらです。
　大根と長ねぎは隣の畑産、ちくわは野田産、人参、サツマイモ、鶏肉は千葉産です。

【献立】
さんしょくそぼろどん
ぎゅうにゅう　キャベツのつぼあえ
はるさめスープ　Feヨーグルト

　今日のおすすめ給食は、三色そぼろ丼です。鶏肉のひき肉に甘じょっばい味をつけたそぼろに、卵とさやインゲンを混ぜて作りました。三色の色を配し、目にも楽しい彩り丼です。
　長ねぎは隣の畑産、卵、黒酢米は野田産、鶏肉、人参は千葉産、大豆は国産です。

 【献立】
はつかげんまいごはん　ぎゅうにゅう
いわしのかんろに　なっとうあえ
とんじる　スィートスプリング
　
　今日のおすすめ給食は、いわしのかんろにです。今日のいわしは、「まいわし」です。まいわしを筒切りで使い、かくし味にプルーンを使いました。甘さと酸味を加える工夫です。骨ごと食べられるように、調理しました。
　ほうれん草、大根、長ねぎは、隣の畑産、黒酢玄米・黒酢米、豆腐は野田産、いわし、人参は千葉産です。

【献立】
ひじきごはん　ぎゅうにゅう
ししゃものさざれやき　
キャベツのゆかり和え
さつま芋の味噌汁
はるか

　今日のおすすめ給食は、ししゃもの焼きでさざれ焼きです。さざれ石の模様をつけたししゃもの焼き物です。ししゃもにマヨネーズをつけて、はちこくまいとパン粉で衣をつけて油で揚げました。はちこくまいの小さな粒の食感を楽しめるおかずです。
　玉ねぎは隣の畑産、豆腐、黒酢米は野田産、人参、鶏肉、サツマイモは野田産です。

【献立】
はつがげんまい　ぎゅうにゅう
アジフライ　だいこんのごまサラダ
じゃがいもとベーコンの味噌汁
スィートスプリング
　
　今日のおすすめ給食は、スィートスプリングです。スィートスプリングは、上田温州みかんとハッサクを掛け合わせてできたミカンです。今日は、熊本産のスィートスプリングです。やや硬い肉質ですが、酸味が少なく甘みのあるフルーツです。今日の主食は発芽玄米です。噛み応えがあり栄養満点です。相性の良い具沢山の味噌汁を合わせた献立にしました。
　大根、玉ねぎ、長ねぎは隣の畑産、黒酢米、黒酢発芽玄米は野田産、鯵はベトナム産です。

【献立】
えびピラフ　ぎゅうにゅう
ブロッコリーと卵のサラダ
かぶとベーコンの豆乳スープ
すりおろしりんごゼリー

　今日のおすすめ献立は、かぶとベーコンの豆乳スープです。大豆を原料としている豆乳は、植物性たんぱく質が多く含まれています。かぶの生産量は千葉県が全国一位です。今が旬のかぶとベーコンをたくさん入れた具沢山スープです。えびピラフは、ニンニクを効かせて味を整えました。
　
 　

【献立】
わかめごはん　ぎゅうにゅう
だてまき・かまぼこ・くろまめ
いりどり　　いもきんとん

　今日のおすすめ献立は、だてまき・かまぼこ・くろまめ、いもきんとんです。２０２２年、ミニおせちでの給食スタートです。「おせち」は、弥生時代に中国から日本に伝わったと言われています。今日のミニおせちの具材は、「くろまめ」・・・健康・丈夫・まめまめしく働くように、「かまぼこ」・・・赤色は日の出やめでたさ、白色には神聖の意味、「だてまき」・・・知識が豊富になるように、「きんとん」・・・豊かな年になるようにの４種です。今年は寅年、縁起のいい年になるといいですね。きんとんには、パインを入れてまろやかな味に仕上げました。
　大根は隣の畑産、さつま揚げ、はんぺん、かまぼこ、卵は野田産、人参、鶏肉、さつま芋は千葉産です。

【献立】
チキンのパングラタン　　ぎゅうにゅう
さつまいものコロコロサラダ
キャベツとウィンナーのスープ
クリスマスフルーツ

　本日が、今年の給食最終日でした。今日のおすすめ献立は、チキンのパングラタンです。パンの中身をくり抜いて中に、チキンやしめじが入ったグラタンを入れました。パンはサクサク、グラタンはなめらかな口当たりのクリーミィな主食です。
　ほうれん草、玉ねぎは隣の畑産、パンは流山産、鶏肉、さつまいも、人参、キャベツは千葉産です。

【献立】
チキンピラフ　ぎゅうにゅう
お豆のサラダ
チンゲン菜と卵のスープ
りんご

　今日のおすすめ献立は。チキンピラフです。千葉県学校給食会より、チーバ君の型を全児童分お借りしての給食です。自分でチキンピラフを型にスプーンで詰めて、型抜きをして食べる試みです。ピラフには、コーンやグリーンピースを入れ、彩りを良くしました。お弁当の日の練習を兼ねてのチャレンジです。
　玉ねぎは隣の畑産、卵は野田産、人参、キャベツ、鶏肉は千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
とりにくのカシューナッツいため
ナムル　　はるさめのスープ

　今日のおすすめ献立は、はるさめスープです。人参やしいたけ、長ねぎなどの野菜と春の雨に似ていることから名づけられた「はるさめ」を入れたあっさりスープです。ショウガやニンニクなどの隠し味で味を整えました。
　玉ねぎ、長ねぎは隣の畑産、黒酢米、黒酢玄米は野田市産、鶏肉、人参は千葉産です。

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
ドライカレー
サウピカンサラダ
チョコバナナ

　今日のおすすめ献立は、サウピカンサラダです。サウピカンとはブラジル料理で、じゃがいもを細く切って素揚げしたものです。さっぱりした野菜のサラダに、サウピカンをのせて食べるとこってりとした味が加わります。給食室では、野菜を家庭と同じように器具を使わず包丁で切っています。
　玉ねぎは隣の畑産、黒酢米は野田産、人参、キャベツは千葉産です。
　

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
マーボーどうふ　いそかあえ
オレンジ

 　今日のおすすめ献立は、マーボーどうふです。とうふを少し大きめに切り、たくさん入れました。豆腐は大豆から作られていて、身体を作るたんぱく質が豊富な食べ物です。青森産の豚肉を使い、しょうがやニンニクなどの香味を使ったボリュームたっぷりのおかずです。
　ねぎとほうれん草は隣の畑産、豆腐は野田産です。

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
お豆のハヤシライスふう
てつぶんたっぷりサラダ
ココアしらたま

　今日のおすすめ献立は、「本のお料理が食べたい券」に５年生がリクエストした「ルルとララのココアしらたま」の本にちなんだ「ココアしらたま」です。ココアしらたまは、名前の通りココアの粉末を使って味付けしたしらたまに、クリームとチョコレートをトッピングしました。甘さひかえめのデザートです。
　玉ねぎは隣の畑産、豆腐は野田産、人参、キャベツは千葉産です。
　

 【献立】
とりごぼうごはん　ぎゅうにゅう
ごまちくサラダ
えびワンタンスープ
はやか

　本日のおすすめ給食は、えびワンタンスープです。豚肉にショウガなどたくさんの野菜を細かくして味付けして混ぜて、種を作ります。その種をワンタンの皮に包んでとじて、スープに入れて火を通せば出来上がりです。少し大きめに作ったので、食べ応えのあるスープになりました。デザートは、ポンカンとみかんを掛け合わせた「はやか」です。
　長ねぎは隣の畑産、ちくわ、豆腐、油揚げは野田産、鶏肉、人参、キャベツは千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
とりにくむしだんご　こうやどうふに
わかめのすりながし　はなみかん

　本日のおすすめ献立は、とりにくのむしだんごとこうやどうふにです。福田二小の創立記念日は、１２月１２日です。今日は、一足早いお祝いメニューです。とりにくむしだんごは、鶏肉とレンコン、隣の畑産の大根とネギ、野田のとうふをよくこねた肉団子の上に、道明寺粉（どうみょうじこ）をのせて蒸したものです。赤い色は、道明寺粉に和歌山県産の梅酢を使って色付けし、塩味も梅酢でつけました。こうやどうふには、福田二小の校章の焼き印を押しました。
　大根とネギは隣の畑産、豆腐、黒酢米は野田産、鶏肉、みつばは千葉産です。

【献立】
コロッケパン　ぎゅうにゅう
アーモンドサラダ
ごもくスープ　　りんご

　今日のおすすめ献立は、「本のお料理が食べたい券」に1年生がリクエストした「パンダのパンだ」の絵本にちなんだ「コロッケパン」です。コロッケパンのコロッケは、北海道産のジャガイモと玉ねぎを合わせて作りました。食パンの上に平たく作ったコロッケをのせ、焼き上げました。仕上げにソースを斜めにかけて出来上がりです。
　玉ねぎは隣の畑産、豆腐は野田産、食パンは流山産、人参、鶏肉は千葉産です。

【献立】
ごへいもち　ぎゅうにゅう
しろみざかなのタルタルソースやき
きりぼしだいこんのにもの
とりごぼうじる　こざかなアーモンド

　今日のおすすめ献立は、「本のお料理が食べたい券」に1年生がリクエストした「やきざかなののろい」の絵本にちなんだ「しろみざかなのタルタルソースやき」です。白身魚は、長崎県産のシイラです。マヨネーズに玉ねぎ、らっきょう漬けを混ぜてタルタルソースを作りました。
　ほうれん草と玉ねぎは隣の畑産、油揚げと黒酢米は野田産、人参、鶏肉は千葉産です。

【献立】
ふきよせごはん　　ぎゅうにゅう
ちゃわんむし　　　つみれじる　
ココアホットケーキ
　
　今日のおすすめ献立は、「本のお料理が食べたい券」に５年生がリクエストした「ルルとララのホットケーキ」とつみれ汁です。ココアホットケーキは、本に出てくるホットケーキと同じように、チョコレートソースをかけたココア味です。つみれ汁には、イワシのすり身に味噌・生姜・ねぎ・片栗粉を良く練って団子にしたつみれをたくさん入れました。
　玉ねぎ、大根は隣の畑産、卵、かまぼこ、豆腐は野田産、人参、みつば、鶏肉は千葉産です。

【献立】
きんぴらどん　ぎゅうにゅう
きゃべつとじゃこのあえもの
のだけんちんじる
キャラメルおふラスク

　今日のおすすめ献立は、きんぴらどんです。今の時期が一番おいしい「ごぼう」を使い、人参とこんにゃくを入れて作ったきんぴらをご飯の上にのせました。キャラメルおふラスクは、名前の通りおふをキャラメルソースでからめたラスクです。シャリシャリとした食感を楽しむことができるデザートです。
　ほうれん草、大根は隣の畑産、豆腐は野田産、さつま芋と人参と鶏肉は千葉産です。

【献立】
こまツナごはん　ぎゅうにゅう
はくさいのクリーム煮
コールスローサラダ
かみかみだいず

　本日のおすすめ献立は、はくさいのクリーム煮です。茨城産の白菜と熊本県産のあさりをたくさん入れました。はくさいとあさりのエキスがスープに溶けている栄養満点のスープです。噛み噛み大豆は、固く炒ったものではなく、少し柔らかく調理してある大豆です。しっかり噛んで食べる練習にもなるおかずです。
　玉ねぎ、ほうれん草は隣の畑産、小松菜は東部地区産、人参、キャベツ、鶏肉、卵は千葉産です。

【献立】
玄米ごはん　ぎゅうにゅう
ししゃものピリからあげ
ちぐさあえ　いももち汁
りんご

　きょうのおすすめ献立は、いももち汁です。ジャガイモをゆでてつぶして、かたくりこを加えてよく練り丸めると、もちもちとした食感が楽しめるお団子ができます。その出来上がった「いももち」とたくさんの野菜を加えて作りました。北海道の家庭料理をアレンジした汁物です。
　ほうれん草、大根、玉ねぎ、ねぎは隣の畑産です。キャベツ、人参、鶏肉は千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
オクラのフライ　ブラックカレー
コーンサラダ　キラキラゼリー

　今日のおすすめ献立は、「本のお料理が食べたい券」に１年生がリクエストした「ルルとララのキラキラゼリー」とオクラのフライです。キラキラゼリーは、サイダー味とマスカット味が楽しめるように二層づくりにしました。ピンク色の可愛いゼリーです。オクラのフライは、オクラとウインナーの揚げ物を組み合わせて食べやすいように串にさしました。ブラックカレーをかけて食べても合うように作りました。
　玉ねぎは隣の畑産、卵、黒酢米、黒酢玄米は野田産、人参は千葉産です。

【献立】

げんまいごはん   ぎゅうにゅう

いわしのかんろに  

鉄分たっぷりサラダ

のだの野菜のみそしる

    今日のおすすめ献立は、鰯の甘露煮です。鰯は、骨まで食べられるように、砂糖と醤油で柔らかく煮詰めました。給食時に栄養士の若松先生が、鰯について書かれている「いわしくん」という絵本を全クラスを回って読み聞かせしました。日本海を泳いでいた一匹の鰯が捕獲され、やがて食卓にのぼり、それを食べた男の子のパワーの元になり、男の子の体の一部になって泳ぎまわるという内容です。最後のページには、それぞれ感じることがあったのでしょうか？驚くことに全校児童が完食でした！合わせて、4～6年生の箸の持ち方の確認とチェックも行いました。

     黒酢米、黒酢玄米、玉ねぎ、鰯､ほうれん草、キャベツ､人参、ひじき、豆腐など68.7％が野田、千葉産です。千産千消メニューでした。

【献立】
わかめごはん　　ぎゅうにゅう
はたはたのたつたあげ
チャプチェ　　とんじる
ポテトスナック

　今日のおすすめ献立は、「本のお料理が食べたい券」に応募した５年生のリクエスト、「ポテトスナックのここがしりたい」の本にちなんだ「ポテトスナック」です。ジャガイモは、包丁で少し厚く切り、水にさらしてから水気を取り油で揚げました。カラッとしたぱりぱりのポテトチップスに仕上げました。
　ハタハタは、うろこがなく食べやすい魚です。こちらも油でカラッと揚げ、味をつけました。
　玉ねぎは隣の畑産、大根は千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　
たらのチリソースかけ
こまつなのナムル
味噌ワンタンスープ
ポリポリ小魚

　今日のおすすめ献立は、味噌ワンタンスープです。ワンタンは「雲吞」と書き、白い雲のように見えることから中国では縁起のいい食べ物と言われています。中国では白い雲は、良い兆しを表すものとされているからです。味噌仕立てのスープに豚肉や野菜をたっぷり入れ、ワンタンを加えました。
　小松菜は東部地区産、キャベツは野田産、鱈は北海道産です。
　

【献立】
鉄骨ライスごはん
なまあげのいそべやき
じゃがいものごまずあえ
とりごぼうじる　ぎゅうにゅう
　
　今日のおすすめ献立は、なまあげのいそべ焼きです。しっかり休んでいるのに何だか体がだるい・・・もしかしたら鉄分不足かもしれません。実は、生揚げには鉄分が多く含まれてています。豆腐の４倍ともいわれています。砂糖と醤油で甘じょっぱくした生揚げに海苔をまいて磯辺焼き風にしました。鉄骨ライスごはんにもあさりを入れ、鉄分がたくさん摂れるように工夫しました。
　玉ねぎは隣の畑産、豆腐と生揚げは野田産です。

【献立】
ごまごはん　ぎゅうにゅう
あかうおのそぼろあんかけ
ワカメのジュージュー

　今日のおすすめ献立は、赤魚のそぼろあんかけです。今日の赤魚はアラスカで獲れた魚です。衣をつけて油で揚げた魚に鶏肉のそぼろのあんかけをかけて作りました。あんかけには、人参などの野菜を入れ、彩りがよくなるように工夫しました。
　玉ねぎは隣の畑産、鶏肉は千葉産です。

【献立】
さつまいもとりんごのあまに
げんまいごはん　 マーボー豆腐
ぎゅうにゅう

    今日のおすすめ献立は、さつまいもとりんごの甘煮です。りんごは、食物繊維がたくさん入った果物です。秋の味覚で思い浮かぶさつまいもと一緒に甘く煮ました。甘味と酸味が味わえる一品です。
　豆腐は野田産、さつまいもは千葉産です。

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
ちゅうかどん　春雨サラダ
かぼちゃのみそしる　
オレンジ

   今日のおすすめ献立は、かぼちゃのみそ汁です。かぼちゃは柔らかくして、入れました。中華丼にはたくさんの具材を入れました。

   キャベツと生揚げは野田産です。

【献立】
さつまいもぱん　　ぎゅうにゅう
野田さくらポークのミラノ風煮込み
ブロッコリーと枝豆のサラダ
しろごまプリン

　今日の献立は、野田市内の洋食のお店のシェフが野田市の学校給食のために考えてくれたレシピです。「野田の恵みを味わう日」という千産千消の取組です。野田市の野菜や野田市のブランド肉のさくらポークを使いました。やわらかい味わいのあるお肉です。
　玉ねぎは隣の畑産、さくらポークは野田産です。

【献立】
お豆のミートスパゲティ
ぎゅうにゅう
キャベツのたくあんあえ
もちもちパン　オレンジ
　今日のおすすめ献立は、もちもちパンです。白玉粉を入れ、もちもちした食感が出るように工夫しました。まわりが白いのは、白玉粉の白さが残るように焼き上げたからです。中には、粉チーズも入れて味に変化が出るように工夫しました。
　玉ねぎは隣の畑産、ほうれん草は東部地区産、キャベツは千葉産です。オレンジはアメリカ産です。

【献立】

はつがげまいごはん   ぎゅうにゅう
元気もりもりスタミナどん
どさんこじる    ふかしいも

    今日のおすすめ献立は、どさんこじるです。どさんこじるは北海道の味噌ラーメンをイメージした味噌汁です。たくさんの野菜を入れて作りました。元気もりもりどんには、チリペッパーを入れました。
    玉ねぎは隣の畑産、豆腐と発芽玄米は野田産、鶏肉、さつまいもは千葉産です。コーンはニュージーランド産です。

【献立】

キャロットライス   ぎゅうにゅう
アーモンドあえ  
秋やさいのクリームに
りんご

   今日のおすすめ献立は、秋やさいのクリームにとりんごです。しめじやかぼちゃ、さつまいも等たくさんの野菜を入れたクリームには、豆乳仕立てです。キャロットライスにかけて食べると一層美味しく食べられる献立です。りんごは、青森産です。
   玉ねぎはとなりの畑産、ほうれん草は東部地区産、鶏肉、さつまいもは千葉産です。

【献立】
せきはん　
あじのなんぶやき
こまつなとあぶらあげのごまいため
ふのすましじる
 　
　今日のおすすめ献立は、「本に出てくる給食が食べたい券」に応募した１年生のリクエスト、「ルルとララのしらたまデザート」の本にちなんだ「まっちゃしらたま」です。抹茶味のしらたまに、甘く煮たあずきとパイナップルを添えました。小豆の甘さとパイナップルの酸味をコラボしてみました。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、豆腐は野田産、パイナップルはフィリピン産です。

【献立】
キャベツとツナのサラダ
ポトフ　　ぎゅうにゅう
小魚アーモンド
揚げパンのセレクト

　今日のおすすめ献立は、揚げパンのセレクトです。給食室でパンを油で揚げて抹茶やきなこをまぶしました。緑色揚げパンの抹茶パンには、抹茶とスキムミルクを混ぜてミルキーな味わいにした抹茶をまぶしました。抹茶揚げパンを選んだ人は、３５人、きなこ揚げパンを選んだ人は４５人でした。
　玉ねぎは隣の畑産、パンは流山産、かぶ、きなこは千葉産です。