2023年11月の記事一覧

「ごはん、すき焼き煮、ちゃんぽんみそ汁、牛乳」

 今日は「すき焼き煮」です。豚肉や野菜、しらたき、焼き豆腐を調味料で煮ました。白菜は、流山産です。今日は３４㎏使用しました。白菜は、芯と葉の部分で火の通りが違うので、葉の部分は最後の方に入れました。

「ちゃんぽんみそ汁」は、鶏肉、いか、かまぼこ、野菜が入った具だくさんのみそ汁です。５年生は、今週、家庭科の時間に、ごはんとみそ汁を作りました。みそ汁のだしは煮干しでとりました。給食は何でだしをとっているでしょうか？と質問してみました。かつお節、昆布、煮干し、しいたけ．．．などいろいろ出ましたが、正解のさば節は出ませんでした。

「みかん」は、旬の果物です。３回洗ってからクラスごとに数えました。