2025年9月の記事一覧

今日のメニューは、豚肉と野菜の生姜炒め丼、豆乳坦々春雨スープ、冷凍みかんです！

ショウガの紹介♪

生姜は、熱帯アジア原産で、日本では古くから栽培されている野菜です。さわやかな香りと辛味が特徴で、主に香辛料として使われています。生姜の辛味成分は、血行促進効果があります。そのため、胃腸の働きを刺激して、内臓の動きを活発にします。また、殺菌力が強いことから、暑い時期に、食べ物が傷むのを防ぐ働きもあります。生姜は身体を温める作用があることから、冬にも重宝される香辛料ですが、まだ残暑の厳しい今の時期にも、免疫力を高め、元気に過ごすために摂取したい食材の一つです。 
　今日は、生姜と相性の良い豚肉、キャベツなどの野菜をたっぷりと使い、仕上げに生姜をたくさん使ったそうです。辛味はそれほど強くなかったので、辛さが苦手な人でも、さっぱりと食べられたと思います！さわやかな風味を味わいながらいただきました！ 

スープは、豆乳が入っていることで舌触りがとてもマイルドで、濃厚ながらもツルンとした春雨の食感が食欲をそそります！

デザートの冷凍ミカンは、厳しい残暑にひとときの安らぎを与えてくれました☆今日もおいしい給食、ごちそうさまでした！