2025年9月の記事一覧

 今日のメニューは、メロンパン風トースト、鶏肉と野菜のトマト煮、 キャベツとコーンのスープです☆

 今日のパンは・・・チーズトースト？ピザトースト？？と思いきや献立表を見てびっくり、メロンパン風トースト！

メロンパンは、日本発祥の菓子パンの一つで、名前の由来は「見た目がメロンに似ているから」「卵の卵白を泡立てたものであるメレンゲがなまってメロンパンになった」など、諸説あります。メロンパンの発祥は、今から100年ほど前と言われており、ポルトガルのお菓子、「パンデローロ」というパンの上にクッキー生地をのせたものに倣って作られたという話が有力です。一般的な昔ながらのメロンパンには、メロンの果汁は入っていないものが多いですが、最近はパン屋さんそれぞれのオリジナルメロンパンが販売されています。 
　さて、今日はメロンパン風のクッキー生地を食パンの上にのせて、オーブンで焼き上げたそうです。メロンの果汁は入っていませんが、クッキー生地の中にレモンを少し混ぜ込んであるということでした。一口かじると爽やかな甘さが口の中にいっぱいに広がり幸せな気持ちにさせてくれました。それでいて、後味もスッキリしていたのは、レモンの仕業のようです。 

トマト煮は、ひよこ豆やジャガイモ、にんじん、玉ねぎなどたくさんの野菜が入っており、トマトの酸味とブイヨンのうまみが素材の味を存分に引き出していました。もちろん鶏肉もゴロゴロ！しっかりと存在感を表していました。

 スープは、コンソメの優しい味わいが、心と体に染み渡りました。たっぷりのお野菜が、スープになじんでおり、リピートしたくなるようなおいしさでした。

 今日は洋風メニューでした。和風、中華も良いけれど、たまには洋風もありだな！と思えた今日の給食でした！ごちそうさまでした！