2021年10月の記事一覧
令和3年10月12日(火)の給食
【献立】牛乳 抹茶揚げパン 肉と野菜のごまドレッシング メルジメッキチョルバス
抹茶揚げパンは、抹茶ときなこ、砂糖を混ぜ、揚げたコッペパンにまぶして作りました。表面がカリッとなるように揚げるのがポイントです。粉付けを担当する調理員さんは、揚げパンの担当になるのが初めてだったので、緊張の面持ちで作業していました。
メルジメッキチョルバスは、赤レンズ豆を、野菜と共に煮くずれるまで煮込んだとろみのあるスープ。トルコではとても一般的な料理だそうです。パプリカ粉を入れるのが特徴です。
これにちなみ、トルコで3年勤務経験のある横井先生が、給食時間の放送で、トルコ語を披露してくれました!6年生教室は、先生のトルコ語に盛り上がっていました。トルコ語で「美味しい」は「レゼットリー」というそうです!