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2022年11月の記事一覧

食育(11月21日 月曜日)

『牛乳 さつま芋パン チーズinハンバーグ   アーモンドサラダ ポテトチャウダー』

   

   

    11月は千葉県の農作物がたくさん収穫されることもあり、「千産千消月間」となっています。今日は千産千消月間にちなんで、千葉県産さつま芋を使用した「さつま芋パン」です。ほんのり甘いパン生地に、甘く煮たさつま芋の甘露煮を練り込んでから焼きあげています。

   千葉県はさつま芋の県別の生産量で全国第3位を誇ります。さつま芋は色々な料理、シチューや煮物、大学芋、焼き芋、和菓子、洋菓子に使われています。ぜひ千葉県産のさつま芋をお家でも食べて、千産千消に取り組んでみましょう。

 アーモンドサラダは新鮮野菜にコクのあるアーモンドを加えています。千葉県産の人参とキャベツ、その他にきゅうり、コーンを使い、オーブンでカリっと焼いたアーモンドを和えました。アーモンドに含まれているビタミンEは、私たちの体に大変良いです。

    ビタミンEは、体に悪い活性酸素を取り除いたり、免疫機能を高めて、体内に侵入してくるウィルスを撃退します!カリカリ食感のアーモンドサラダを食べて、ウィルスに負けないようにしましょう!