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2023年10月の記事一覧

食育(10月 5日 木曜日)

『牛乳 梅わかめご飯 戻り鰹のおろし揚げ 具沢山のすまし汁  極早生みかん』 

 

 

    

 

 今日のご飯は、国産梅100%のカリカリ梅とわかめ、白炒りごまを炊きたてのご飯にさっくり混ぜ合わせました了解ほんのり、塩味と酸味のするさっぱりした「梅わかめご飯」キラキラミネラルも多く、梅の酸味が疲れをとり除きます!ご飯はエネルギー源になりますので、しっかり食べましょうキラキラ

 「戻り鰹のおろし揚げ」は、さっぱりした大根おろしをたっぷりかけ、ご飯のおかずにピッタリですキラキラ

鰹の旬は2回ピース秋ごろになると、北海道からUターンをして南下してくる鰹を「戻り鰹」といいますピース 

 戻り鰹は、脂がのっていて大変おいしいですキラキラ鰹は1年に2度も楽しめますね。鰹は、かつお節の原料で和食のだしを取るのに欠かせない魚。良質のたんぱく質や鉄分も多く、私たちの体に必要な栄養素がたくさん含まれています花丸ご飯と一緒に、よくかんで、食べましょうキラキラ

 果物の極早生みかんは、愛媛県産。今年の夏、大変暑かったので、みかんが早めに育ち、甘さもあります了解薄皮もやわらかく、ビタミンCもたっぷりなので、極早生みかんを味わって食べましょう花丸