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R4年度 献立紹介

食育(9月14日 水曜日)

『牛乳  ご飯   鰺フライ  豚汁(七味入り)キャベツのスタミナガーリックソテー』  

  

   

  

    今日は、流山産コシヒカリを使った「ご飯」。もうすぐ新米の時期になります。5月ごろ植えた苗が成長して、稲穂がつき、9月中旬ごろに稲刈りが行われます。9月下旬には、新米が登場してきます!新米は、きらきらと輝き、甘い香りともちもちとした粘りがとてもおいしいですね。楽しみにしていてください。

 ご飯に合う「鰺フライ」は、油でカリッと揚げて、身はフワッとジューシーで、とてもおいしいです。鰺は、日本近海で一年中とれますが、旬は夏。巻き網や定置網などで漁獲されます。鰺は、お刺身や塩焼き、フライの他に干物にして食べられています。青魚の仲間で、高たんぱくの栄養バツグンの魚です。体育祭の練習で疲れた体に、たっぷりとたんぱく質をとりましょう!

 「スタミナガーリックソテー」は、豚肉やキャベツ、人参をにんにくとサラダ油で炒めました。にんにくの香りが食欲をそそり、スタミナもつきます!ご飯のおかずに合うので野菜をしっかり食べて、ビタミンやミネラルを補給して、午後も元気に活動しましょう。