R4年度 献立紹介
食育(9月27日 火曜日)
『牛乳 マーボー豆腐丼 鶏肉のガーリックソテー トマトとワンタンの卵スープ 苺のクレープ』
今日の献立は3年生が考えてくれた「リクエスト給食」です。栄養バランスもバッチリ、デザートもしっかり入りとてもおいしそうです!調理員さんたちも一生懸命作ってくださいました。
マーボー丼は、豚ひき肉や細かくした大豆、豆腐をたっぷり使っています。5種類の野菜も加えた栄養バツグンのマーボー豆腐です。中華料理に欠かせないテンメンジャンとトウバンジャンを使い、コク深く、ピりっと辛さもありご飯との相性バツグンです!
「鶏肉のガーリックソテー」は鶏むね肉の切り身ににんにくをはじめ、バジルやパセリ塩・コショウでしっかり下味を染みこませて、オーブンで焼き上げました。鶏むね肉は、もも肉に比べると脂肪分が少ないですが、たんぱく質が多く含まれ、ヘルシーなお肉です。ガーリックの風味を味わいながら、よくかんで食べましょう。
スープはフレッシュなトマトを加えた、やさしい味のスープです。トマトの酸味がアクセントとなり、とても飲みやすくなっています。3年生のリクエストメニューを味わって食べましょう!