今日の給食
今日の給食!10月4日(水)
牛乳 ごはん 白身魚のみそマヨネーズ焼き 切干大根の煮物 じゃがいものそぼろ汁
今日から流山市産の新米を使い始めました。お米の味がわかるように白いごはんです。
主菜の魚は、「スケソウダラ」です。あっさりとした味の白身魚なので、しっかり味のみそマヨネーズソースをかけて焼きました。「切干大根の煮物」は、じっくりと煮含ませてごはんの進む味付けにしています。
今日の給食!10月5日(木)
牛乳 こぎつねごはん 厚焼き卵 豆乳みそ汁
「こぎつねごはん」は、キツネさんの大好物の油揚げをたっぷりと使った混ぜごはんです。
「豆乳みそ汁」は、具だくさんのみそ汁に相性のよい豆乳を加えました。豆乳を入れた後にぼこぼこと沸騰させてしまうと豆乳が固まって舌ざわりが悪くなってしまうので、火加減に注意しながら調理しています。
こぎつねご飯は、あまじょっぱく、いつものご飯と違う味でおいしかったです。厚焼き卵は、フワフワしていておいしかったです。豆乳みそ汁は、あったかくておいしかったです。 |
今日の給食!10月6日(金)
牛乳 カレーうどん 厚揚げの磯煮 フルーツ白玉
「カレーうどん」は、かつお節で出汁をとってカレールウをのばしました。ボリュームのある一品ですが、どのクラスももりもり食べていました。
「厚揚げの磯煮」は、厚揚げに玉ねぎの甘みを吸わせた煮物です。子どもたちからは、ひじきがちょっと苦手・・・という声も。食べ慣れない食材かもしれませんが、徐々に馴染んでいってくれたらよいなと思っています。
イシオカです!カレーうどんとあつあげのいそにとフルーツポンチです カレーうどんは、寒くなってきたこの日にちょうどいいあったかさでした。あつあげのいそには、あつあげのふわふわ感があってとても美味しかったです。フルーツポンチは白玉のもちっとした感触でとても美味しかったです。 |
今日の給食!10月10日(火)
牛乳 ちりめんチャーハン さつまいもの甘辛あえ 中華卵コーンスープ
「さつまいもの甘辛あえ」は、大学いもとは一味ちがう味つけです。砂糖はほんの少し控えめにして、オイスターソースを加えています。甘いさつまいもにしょっぱいタレがよく合います。
「チャーハン」は、ちりめんじゃこ入りで成長期に大切なカルシウムをおいしくとることができる一品です。
マーボー豆腐(ペンネーム)です!サツマイモの甘辛あえがすごく美味しくてやみつきになりました!辛いのが苦手な人も多分美味しく感じると思いました!中華卵コーンスープが濃厚で美味しかったです! |
今日の給食!10月11日(水)
牛乳 ごはん かつおのごまだれがけ おかか和え 豚汁
「かつおのごまだれかけ」は、片栗粉をつけて揚げたかつおに、しょうゆと砂糖の甘辛だれをかけました。ぎゅっと締まった身質ではありますが、こってりとしたタレで、子どもたちも食べやすかった様子です。
「おかか和え」は、かつお節が調味液を吸ってくれるので、時間が経っても味が薄くなりにくいのがポイントです。
こんにちは~♡ラブリーカップケーキ♡です!今日の給食はご飯、カツオのごまかけだれ、とんじるです。今日、1番おいしく感じられたのはやっぱりとんじるです!スープのあじがきいてて美味しかったです♡私が苦手な魚も、今日はおいしかったです! |
今日の給食!10月12日(木)
牛乳 ハヤシライス ひじきとれんこんのサラダ
「ハヤシライス」は、みんなもりもり食べていて、ほとんどのクラスで食缶が空っぽになっていました。
「ひじきとれんこんのサラダ」は、れんこんのサクサクした食感がおいしい、食べ応えのあるサラダです。苦手な子の多いひじきも、ツナやマヨネーズで味つけすることで食べやすくしています。
カルシウム不足(ペンネーム)です!ハヤシライスはスパイスがとても濃厚でおいしかったです。ひじきとレンコンのサラダはいろんな野菜が入っていて栄養に良いバランスでした。 |
今日の給食!10月13日(金)
牛乳 わかめじゃこごはん 鮭とじゃがいものみそ煮 沢煮椀 ヨーグルト
「鮭とじゃがいものみそ煮」は、甘いみそが魚のくさみを食べやすくしてくれます。骨や皮のない角切りを使っているので、魚が苦手な子も食べてほしいという気持ちで作っています。
マーボー豆腐(ペンネーム)です!わかめじゃこごはんのわかめとじゃこが混ざってておいしかったです!さけとじゃがいものみそに野菜が甘くておいしかったです! |
今日の給食!10月16日(月)
牛乳 ツナピラフ 野菜のごまサラダ クリームシチュー
だいぶ涼しい日が増えてきたので、給食にも「クリームシチュー」が登場しました。
シチューのルウは、給食室で手作りしています。野菜をよく煮込んだら、バターと小麦粉をじっくりと加熱した、ダマのないホワイトルウを加えます。ぽってりとしたとろみのついたシチューは冷めにくく、体の中から温めてくれる料理です。
イシオカです!ツナピラフはツナが沢山入っていておいしかったです!野菜のゴマサラダは野菜にゴマのうまみがしみ込んでいました。クリームシチューはねっとりしていて、とてもあたたかかったです。 |
今日の給食!10月17日(火)
牛乳 ごはん ごまふりかけ すき焼き煮 さつまいものみそ汁
今日は、くろもり畑のさつまいもを使った「さつまいものみそ汁」です。
1個1個念入りにこすりながら泥を落とし、さいの目に切って、煮崩れてしまわないように気を付けながら加熱します。みんなが作った甘いさつまいものおかげで、おいしいみそ汁ができあがりました。
マーボー豆腐です!今日のサツマイモの味噌汁では、1,2年生とむくのきさんがつくってくれたさつまいもを使っています!さつまいもがほくほくになっていておいしかったです!すきやきにのお肉もやわらかくておいしかったです! |
今日の給食!10月18日(水)
牛乳 ごはん さばの香味みそだれかけ のり和え いももち汁
「さばの香味みそだれかけ」は、脂ののったさばに、長ねぎ・にんにく・しょうが・唐辛子などを加えた甘みそだれをかけた、ごはんの進む味付けです。
子どもたちは「いももち汁」のいももちが好きなようで、「もちもち何個入ってた!」としきりに報告してくれました。
tagです!鯖の香味みそだれかけはたれとサバの相性が抜群で美味しかったです。いももち汁はいも餅がスープを吸収していて美味しかったです。ノリ和えは酸味があって美味しかったです。 |