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今日の給食は【ごはん、キャベツメンチカツ、五目煮、白菜と油揚げのみそ汁、牛乳】です。

今日はみそ汁に入れている野菜、「白菜」について紹介します。

白菜は、甘味とうま味がたっぷりと詰まった冬野菜の一つです水分が多く含まれますが、免疫力を高める「ビタミンC」や、高血圧を予防する無機質である「カリウム」も含まれています。

白菜のうま味成分は、「グルタミン酸」という成分で、特に芯の部分に多いです。このグルタミン酸は、昆布やトマトにも含まれているものです浅漬けなどのイメージから、日本では昔から食べられていたのではと思われがちですが、意外にも歴史は浅く、今からおよそ120年から130年前に、中国から持ち込まれたものといわれています。

今日はみそ汁に入れていますが、白菜は洋風のクリーム煮などの料理にもよく合います。今が旬の白菜を色々な料理で味わいましょう

３学期３日目の南流中。今日も透き通るような青空。寒さはありつつも、爽やかな好天に恵まれました。

▼Ａ棟の掲示板には、ひまわり学級の子ども達が作成した、お正月の風物詩が一杯の可愛らしい「１月の予定」。

▼３年生の志望校合格をみんなで応援したいですね！！

▼同じくＡ棟には、栄養教諭の船渡先生作成の「今月の野菜」や「今月の魚」のコーナー。船渡先生の「野菜や魚をしっかり食べて、元気な生活を送って欲しい！！」という強い思いが込められています。

▼明日は「菜めしじゃこごはん」。毎日最高の給食の連続です！！これは健康になります！！船渡先生始め調理員の皆さん、本当にありがとうございます！！

▼ちなみに昨日の給食のチキンカレーライス、海藻サラダ、マスカットゼリーは、残菜がほぼゼロ！！みんな、待ちに待った給食だったんだね！！

▼百人一首の練習に取り組む１年生。

▼１年７組の学級通信。先生の子ども達への思いが込められています。

▼英語のテストを各自のタブレット端末で解答していきます。テストも将来はこうした形もどんどん取り入れられることでしょう。

▼真剣にオリジナルの「トートバッグ」作りに励む子ども達。

今日の給食は【チキンカレーライス、海藻サラダ、マスカットゼリー、牛乳】です。

今日から３学期の給食が始まりました。初日は定番の人気メニュー、チキンカレーライスです今までも紹介したことがありますが、カレーの日は調理員さんが朝からたくさんの野菜を切っています。その中でも、今日はカレーをおいしく作るために欠かせない材料の一つである、玉ねぎについて紹介します。

玉ねぎは、生で食べると辛味が強く感じられますが、加熱することで辛味成分が分解され、甘味が引き出されます。カレーに玉ねぎを入れる理由は、甘味と香ばしさが加わるためですそのため、給食のカレー作りでは、２種類の玉ねぎの切り方をしています。１種類は「あめ色玉ねぎ」と呼ばれる、炒める玉ねぎ用、もう１種類は具材用です。「あめ色玉ねぎ」は、玉ねぎを炒めることで玉ねぎに含まれている「アミノ酸」という成分と、糖分がくっつき、香り成分が引き出されるので、香ばしさがあります。

今日は1400人分のカレーに、玉ねぎを合計85kg、およそ420個分使いました玉ねぎを味わいながら、しっかりと食べて元気に過ごしましょう。

今日はテストの合間の給食でしたが、全校で残食がほぼゼロでした

晴天に恵まれた３学期２日目の南流中。

「今年もたくさんチャレンジして、失敗したり、うまくいったりを繰り返していこう」。河崎先生の文字が子ども達を勇気づけます。お手紙ＢＯＸの上や水道の近くには、河崎先生のご自宅の庭に咲く水仙の花。 温かい雰囲気が漂うＡ棟です。

▼１校時、実力テストで頑張る１年生の子ども達。英語に取り組みます。１年生のみんな、頑張れ！！

▼２年生は数学。時間いっぱい問題と格闘しています。２年生のみんな、頑張れ！！

▼入試直前の３年生。この結果で志望校を最終決定する子もいるはずです。３年生のみんな、頑張れ！！

Ｅ棟の５階から見える富士山。少し雲がかかっていますが、雄大な景色が広がっています。

３学期初日を迎えた南流中。久しぶりの雨上がりの朝になりました。

▼元気に登校してきた子ども達は、久しぶりの仲間や先生達との再会にも、浮かれる様子もなく時間通りに朝の会の開始させました。

▼来週からは３年生の入試も本格化するなか、始業式はインフルエンザの感染拡大防止のため、各教室にて放送を通じて実施されました。どの子も真剣な表情でお話を聞いています。落ち着いた姿の子ども達。３学期も間違いなく頑張ってくれるだろうとの確信が持てました。

さあ、明日は実力テスト。みんな頑張れよ！！