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今日の給食は【鶏肉とひじきの混ぜごはん、さけのちゃんちゃん焼き、かきたま汁、りんごタルト、牛乳】です。

今日は、「さけのちゃんちゃん焼き」について紹介します。

今日、11月11日は、「さけの日」とされています。さけを漢字で書くと「魚へん」に「土が二つ」であり、土が二つの部分を分解すると、漢数字の十一が二つ並ぶことに由来しています

さけは、一般的に日本では「シロザケ」「ギンザケ」「ベニザケ」の３種類が出回っています。他に、「マスノスケ」などの、いわゆる「マス」も学術的には、さけと同じと言われています。さけは身が赤く見えるので、赤身魚と思われがちですが、白身魚に分類されます赤く見えるのは、エサであるエビやプランクトンなどの赤い色素であるアスタキサンチンが蓄積されるためです。このアスタキサンチンには体内の様々な炎症を抑え、老化を遅らせる働きがあり、シミやシワの予防にもつながります

今日は、主に北海道の郷土料理として親しまれている「ちゃんちゃん焼き」にしました。みそ味のさけの風味を味わいながら食べましょう。

１１月も早くも１０日が経過。Ａ棟の掲示板にはいつの間にか、ひまわり学級作成の予定表が掲載されていました。

今年も残すところ２ヶ月を切りました。「終わりよければ･･･」という言葉もあります。残りの学校生活を大切に過ごして欲しいですね。

▼今週末に後期の中間テストが控える３年生。進路決定の山場を迎え、集中力が高まっているのがよくわかります。

▼栄養教諭の船渡先生が作成してくださった給食コーナーの掲示物。

「今月の野菜」→さつまいも、「今月の魚」→サケ、そして今月のはしの日の掲示物（「毎日はしを持参する」に変わりました）、最後は献立表。

▼２年生の授業の様子。３年生に負けじと高い集中力を保っています。国語の授業でも子ども達はよく反応しています。

▼数学の授業では、互いに教え合いながら問題を解いていきます。

▼Ｃ棟２階のホワイトボード。２学年主任の渡邉久子先生からのメッセージ。健康管理は人間にとって一番大切なことですね。そして「きれいな学校」でこそ、子ども達の身体の健康度も、心の健康度も向上していきます。

▼被服室では１年生が家庭科の授業。「キャンバスと藍木綿を縫い合わせよう」がテーマ。子ども達も巧みにミシンを駆使しながら、作品作りを進めています。

▼１年生の授業。国語では、漢文の読み方を全員で確認しています。実に反応が良い子ども達です。

▼３年生の理科の授業。いつものように３学年主任の田中先生による、楽しい授業が行われています。

▼ひまわり学級の英語の授業。三浦先生のきれいな発音が廊下からも聞こえてきます。子ども達もしっかり反応。

▼先週土曜日の県新人剣道大会の女子団体戦で、見事第３位を獲得した剣道部員が、報告に来てくれました！！　みんな、おめでとう！！

今日の給食は【ポークカレーライス、ツナサラダ、いちごヨーグルト、牛乳】です。

今日は、「ツナサラダ」について紹介します。

今日のサラダには、キャベツなどの野菜の他、海藻類、ツナを取り入れました。海藻類には、食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維には２種類あり、水に溶けやすい「水溶性食物繊維」と水に溶けにくい「不溶性食物繊維」があります。このうち、海藻類には「水溶性食物繊維」が多く含まれています。水溶性食物繊維は、おなかの中の環境を整え、便秘を予防する、糖質の消化と吸収を穏やかにして、血糖値の急上昇を抑える、そして体内の余分なコレステロールに吸着して血液中のコレステロールを下げる、などの働きがあります

食物繊維は、意識的にとらなければ不足してしまいがちです。カレーや丼物を食べるときには、サラダなどの野菜料理を一緒に食べることで栄養バランスが良くなります。また、今日のようにツナなど、体をつくる素となる栄養素であるたんぱく質食品を加えると、より栄養価が高くなります

今日は、仕上げにレモンの果汁を加え、さっぱりとした味付けのサラダにしました。カレーと合わせて、しっかりと食べましょう。

昨日、柏市立柏高校にて「第51回千葉県アンサンブルコンテスト 東葛飾地区予選」が開催されました。本校吹奏楽部は、木管の部、金管の部、打楽器の部の３部門に１６名が出場。それぞれの部門で見事に銀賞を獲得しました！！

顧問の篠田先生は「本番の演奏は緊張や演奏面の反省点もありましたが、練習の成果を出せた演奏だったと思います。出場メンバーにとっては自分達で意見を出し合うこと、練習時間をどのように確保していくのかを考える良いきっかけになりました。新体制になって間もないですが、人前に出て恥ずかしくない団体になれるよう、頑張ります。ありがとうございました！！」と笑顔で語ってくれました。

これからの吹奏楽部の活躍に目が離せませんね。なお、出場メンバーは次の通り。 

▼木管の部→木管・弦バス六重奏：西川さん、小山さん、緒方さん、白石さん、片岡さん、林さん

▼金管の部→管楽六重奏：杉山さん、丸山さん、梅崎さん、柳澤さん、藤井さん

▼木管の部→打楽器五重奏：保坂さん、海老根さん、工藤さん、尾野さん、佐々木さん

▼応援に駆けつけてくれた３年生と一緒に記念写真

昨日、京和ガスベースボールパークにて「１年生葛北代表決定戦」が行われました。先月１０月５日に行われた市内１年生大会で見事優勝した本校野球部１年生（→詳細はこちら）。今日の決定戦は野田レジェンド（１年生選抜チーム）との間で行われました。

初回裏の攻撃で幸先良く１点を先取した本校。そのまま最少得点をチーム力で守り抜き、見事１対０で勝利！！　１１月２２日（土）に行われる県大会（１年生フェスティバル）への出場権を獲得しました。おめでとうございます！！　これからの野球部の戦いにもますます注目が集まります！！

なお、本日も保護者の方に子ども達の素敵な写真をご提供いただきました。ありがとうございました！！

本日、市原市のゼットエー武道場にて千葉県新人剣道大会の女子団体戦が行われました。

先月の葛北新人大会団体戦で、見事優勝した本校女子剣道部は１回戦がシード。２回戦、八千代市立萱田（かやだ）中と対戦。 ２勝２敗１分けながら、本数差で勝ち上がりました。

ここから勢いに乗った本校は、３回戦、市川市立福栄中と対戦。これも３対１で勝利。見事にベスト８に勝ち上がった本校は、準々決勝、関東大会にも出場する県大会上位常連校の強豪、富津市立富津中と対戦。これも２勝２敗１分けながら、本数差で勝ち上がり、見事にベスト４進出を果たします！！　

準決勝、今年の全国大会３位の日本有数の強豪校、東海大浦安中と対戦。健闘及ばず０対５で涙をのみました。それでも、見事に県新人大会３位入賞です！！今日のこの成果は、決して運ではなく、実力で掴み取ったもの。そして、これからの剣道部のさらなる躍進の序章に過ぎません。

剣道部のみんな、今日は本当にお疲れ様！！　みんなすごいな！！　夏の大会に向けて、今日の経験を生かし、自信をもって突き進んでくれ！！

本日、本校第２体育館にて男子バレーボールの県新人大会が行われました。本校は１回戦、激戦の市川浦安地区を勝ち上がってきた東海大浦安中と対戦。見事にセットカウント２対０（25-21／25-21）で勝利を飾りました。

２回戦は、木更津・袖ケ浦地区代表、強豪の木更津市立波岡中と対戦。残念ながらセットカウント０対２（10-25／20-25）で涙をのんだものの、互いに声を掛け合い、最後まで粘りの戦いを繰り広げました。

県ベスト８に輝いた先輩達の後を追って、ここまで一生懸命練習に励んできた男子バレー部。大きな成果を感じ取れる大会となりました。

本日、香取市立佐原中学校体育館にて、ハンドボールの県新人大会が行われました。本校は初戦、全国大会の常連、千葉市立花園中学校と対戦。前半から相手の猛攻をしのぎつつ、ここぞというときに攻撃を仕掛ける本校ですが、それでも、前半は６対１９とリードを許して終了します。

迎えた後半も相手の強力なシュートの前に、変わらず苦戦を強いられます。しかし、本校も見事なパス回しから素早くゴールを決めるなど、粘りを見せます。残念ながら最終的には１４対４３で涙をのみましたが、応援の生徒や保護者の方々とも一体となった、絶対に諦めないハンドボール部の姿勢は本当に見事でした！！

ハンドボール部のみんな、強豪校相手に本当によく頑張ったぞ！！　夏の総体で県大会上位入賞目指して、これからも毎日の練習を大切に頑張れ！！　南流中みんなが応援してるぞ！！

なお、本日は大変お忙しい中、しかも遠いところたくさんの保護者の方々が応援に駆けつけてくださいました。子ども達にとってこんなに嬉しいことはないと思います。ありがとうございました！！

▼前半の様子。

▼後半の様子。

▼週末金曜日の南流中。今週も強力な「チーム南流」の皆様方が、子ども達の安全をがっちりと見守ってくださっていました。本当にありがとうございました！！

 ▼Ｃ棟２階のホワイトボード。河崎先生から四字熟語についてのメッセージが書かれていました。

明日、明後日と大会を控えた各部活動には、是非ともチーム一丸「一致団結」し「全身全霊」で試合に臨んで欲しいと思います。

また、来週後期の中間試験を控えた３年生には、自分の目的・目標に向かって「勇往邁進」、力強くひたすら前進し続けて欲しいですね。

▼昼休みのＣ棟２階のコミュニケーションスペースでは、各委員会で現状を見据え、目標を決めるための話し合いが行われています。

▼本日６校時には第１体育館にて、１・２年生の子ども達を対象に「薬物乱用防止教室」が開催されました。講師としてお越しくださったのは、南流山駅前の「アオノ薬局」南流山店の薬剤師、上村俊介（うえむらしゅんすけ）先生。

保健委員会中心に進められた今日の「薬物乱用防止教室」。上村先生は「薬物乱用」という難しいテーマを、かみ砕いて丁寧にご説明くださいました。どうしてこういう授業を行うのか、そもそも薬とは何なのか、薬物と医薬品・お薬の違い、お薬を飲むときのルール、薬物乱用とは、大麻とは、大麻の乱用によって何が起こるか、オーバードーズとは、など様々な側面からわかりやすくご説明いただきました。

中高生による大麻・違法ドラッグ等の使用、オーバードーズを誘発する可能性のあるSNSへの危険な書き込みなど、一般に考えられている以上に、薬物乱用の危険性が子ども達の身近に迫っています。ご家庭でも、薬物乱用の危険性や家庭内での医薬品の管理については、お子様と十分に話し合っていただきたいところ。

最後は、事前に子ども達から寄せられた薬に関するたくさんの疑問に、時間の許す限り一つずつ丁寧にご説明いただきました。上村先生の説明に吸い込まれるように真剣に耳を傾ける子ども達。

１・２年生のみんな、今日のお話は、みんながこれから生きていく上で、大切な内容がたくさんあったよね。必ず振り返ってみてね。

上村先生、今日はお忙しい中、子ども達のためにたくさんの大切なお話、本当にありがとうございました！！　

今日の給食は【ごはん、さばのカレーじょうゆかけ、豚肉とれんこんの甘辛煮、根菜のごまみそ汁、牛乳】です。

今日は、明日11月８日の「いい歯の日」にちなんだ献立です

この日は「いつまでもおいしく、楽しく食事をするために、口の中の健康を保とう」という願いが込められています。具体的には80歳になっても自分の歯を20本以上残すことが目標です。歯の健康は、全身の健康維持とつながっています。年齢を重ねた時に歯が健康だと、色々な食品を噛むことができ、何でもおいしく食べることができます。また、姿勢と歩行の安定や、脳の活性化にもつながります。健康な歯を維持するためには、かみ応えがある食材をよく噛み、あごを鍛えることが効果的です

今日は、歯ごたえのある食材であるれんこんの煮物、ごぼうなどの根菜類を取り入れた具だくさんのみそ汁にしています。また、さばなどの魚の小骨も、よく噛めば食べることができます。しっかり噛み、おいしく食べて強い歯を作りましょう