今日の給食

〇ごはん

〇サバのゆずみそだれ

〇こぎつね和え

〇かぼちゃ汁

〇みかん

〇牛乳

　１２月２１日は冬至です。冬至は１年の中でもっとも太陽が

でている時間が短く、夜が長い日です。

　今日はちょっぴり早い冬至メニュー、冬至にちなんだゆずや

かぼちゃを使い季節を感じる給食となりました。

　職員室前に大きな「ししゆず」を飾りました。ぜひ、見に来て

下さいね。

〇チキンライス

〇白菜のクリーム煮

〇フルーツポンチ

〇牛乳

　今日はみなさんが大好きなデザートのフルーツポンチです。

甘い果物やつるんとしたゼリーやかわいい形のこんにゃくが

入っています。シロップはいつも給食室で作っています。今日は

レモン果汁を少し入れてさっぱりとしたシロップができました。

〇カレーなんばんうどん

〇じゃがいものきんぴら

〇抹茶チョコ蒸しパン

〇牛乳

　今日の給食は、１学期に作ってメニューです。ある学年がいない

日に作ったら「私たちも食べたい！」とリクエストがあり、今日は

全校のみなさんに作りました。

　朝から抹茶チョコ蒸しパンの生地を作り１０５０個の蒸しパン、

大人気のカレーなんばんうどん、じゃがいものきんぴらを仕上げました。

おいしいという声があちこちから聞こえてきました。

〇だいこん葉ごはん

〇肉じゃが

〇豆腐とたまごのみそ汁

〇みはや

〇牛乳

　今日の果物は「みはや」という初めての果物です。

みはやは、アンコールにみかんを交配した品種に清見×いよかん

の品種をかけ合わせています。大きさはちょっとおおきなみかん

のようですが、香りや色、果肉も濃いオレンジのようです。

オレンジ色がとてもきれいで、甘みがありとてもおいしい

果物です。

 〇煮豚チャーハン

〇手作りシューマイ

〇パイタン春雨スープ

〇牛乳

　今日は給食室は朝から大忙しでした。煮豚チャーハンの豚肉はコトコト１時間

しっかり煮詰めて煮豚を作りました。

　手作りシューマイは、豚挽肉とたまねぎをしっかり混ぜて皮につつみ蒸しました。

シューマイは初めてのメニューだったので、調理員さんたちもミーティングをしっかり

行い作りました。ボリュームたっぷりのシューマイも煮豚チャーハンもおいしくできました。

〇ターメッリクライスのミートソースがけ

〇ポトフ

〇ヨーグルト

〇牛乳

　ごはんに色がついていると、ワクワクするしおいしさが増しますね。

今日は、ターメッリクというカレーでも使われている黄色いスパイスを

使ってごはんを炊きました。黄色いごはんとミートソースがよく合って

いました。

〇コッペパン

〇チキンのマレンゴ風シチュー

〇肉と野菜のゴマドレ

〇牛乳

　チキンのマレンゴ風シチューは、クリームシチューにトマトやケチャップを入れ

たシチューです。昔、ナポレオンがイタリアのマレンゴ地方で食べたトマト味の

煮込み料理がとてもおいしく、この地方の名前がついた名物料理になったそうです。

　オレンジ色のシチューは初めてでしたがパンとよく合っていて、子どもたちは

もりもり食べていました。

〇ごはん

〇ししゃもの磯辺揚げ

〇切り干し大根の煮物

〇さつま汁（1年生のさつまいも入り）

〇牛乳

　今日のさつま汁の中には、１年生が育てたさつまいもを使用しました。

給食室では朝からきれいに洗って、食べやすい大きさに切りました。

それからさつまいもが崩れないように、オーブンで蒸し焼きにして汁に

入れました。

　黄色が鮮やかで甘いさつまいもがたっぷり入り、とてもおいしい

さつま汁になりました。

〇豆腐のチリソースどん

〇かぶの中華スープ

〇りんごゼリー

〇牛乳

　豆腐を使ったどんぶりはマーボーどんが多いですが、今日は

少し味を変えてみました。色が赤くてからそうに見えますが、

からさはちょっぴり。とてもおいしく出来上がりました。

〇こぎつねずし

〇おぼろけんちん汁

〇流山みりん大学芋

〇牛乳

　今日の大学芋のたれには、流山産のみりんをたっぷり

使っています。しっかり煮詰めてとろみをつけた、やさ

しい甘さのみりんが、からっと揚げたサツマイモと合い

ました。子どもたちもよく食べていました。