今日の給食

〇ごはん

〇肉団子の甘酢あん

〇わかめと豆腐のスープ

〇冷凍パイン

〇牛乳

　今日から７月が始まりました。１学期の給食の少なくなり寂しい気持ちになりますね。給食室みんなで最後までおいしい給食を心をこめて作り届けます。しっかり食べて、元気いっぱいに過ごしましょう。

　今日の肉団子の甘酢あんには、うずらたまごが入りました。先日もうずらたまごを提供したので、子どもたちは今日もよく噛んで食べていました。うずらたまごをあまり家庭では食べないので、食べ慣れていない子どもたちも多いです。このように、子どもたちは給食で初めて食べる食品、料理、味はたくさんあります。給食のメニューや献立も繰り返し提供することで、子どもたちが食べ慣れていきます。学年が上がると同じメニューでも残菜が少なくなることはよくあります。次はもっと食べてもらえるよう同じメニューをマイナーチェンジしながら作っています。

〇カレーピラフ

〇オムレツのトマトソースがけ

〇麦のリゾットスープ

〇牛乳

　暑い日が続いています。暑くなるとカレー味や少し酸味がある料理が食べたくなりませんか？今日の給食はカレー味のピラフと酸味と甘みがあるトマトソースをオムレツにかけたメニューでした。もりもり食べてくれるかなと思っていましたが、暑さで食欲が無い、カレーピラフが辛いという声がちらほら聞こえてきて、残菜が多いクラスもありました。カレーピラフの辛さはカレー粉で味付けしました。量を調整し辛くないと思ったのですが、１年生の中には辛いと感じる子どもたちもいて、改めて味付けの難しさを思い知らされました。

　今日で６月が終わり明日から７月になります。まもなく夏休みですね！暑い日が続いているので体調を崩しやすいですが、早寝・早起き・朝ごはんとしっかり給食で毎日を元気に過ごせるようにしましょう。

〇ゆかりごはん

〇アジのこぼれ梅あんかけ

〇ごま味噌和え

〇水炊き汁

〇牛乳

　今日は旬の魚「アジ」を使ったメニューです。６月は食育月間なので地産地消を意識し、流山産こぼれ梅（みりんの酒かす）を使ったあんかけをアジにかけました。こぼれ梅は見た目が白くてほろほろしていて挽肉のようです。あんかけを作ったら挽肉のそぼろあんのようでした。味は甘みが強く、子どもたちも食べやすかったようです。

　今日のごま味噌和えは、甘いみそダレとごまを茹でた野菜に混ぜた和え物です。野菜が苦手で少しだけ食べる子もいれば、ひとくち食べておいしいと思い、お代わりする子もいて食缶が空になるクラスもありました。ひとりひとりの食べられる量が違い、苦手な物がある、ないもひとりひとり違います。子どもたちが健康に成長できる学びと経験の場として給食があるのだと信じ、想いが届くことを願っています

〇レモンシュガートースト

〇チリコンカン

〇きゃべつとうずらたまごのスープ

〇牛乳

　今日は久しぶりのトーストです。今年は給食室で「あんベラ」という道具を購入しました。このあんベラが大活躍して食パンにレモンシュガーマーガリンを塗るのが素早くできました。素早く食パンのすみずみまでマーガリンを塗れるので、仕上がりがきれいでこんがりと焼けました。ただ、トーストすることで食パンの耳が硬くなり、食べながら「かたーい」という声が１年生から聞こえました。歯が生え替わる時期でもあるので、食べにくい子どもたちもいたようです。

　１年の給食が４月から始まりましたが、今日は初めてうずらたまごが給食で出ました。うずらたまごによる痛ましい事故が全国であり、本校では給食で使用するときは注意喚起のプリントを配布したり、献立表に記載したり、放送で呼びかけたり担任から指導したりしています。うずらたまごに限らずゆっくりよく噛んで食べることが事故防止になります。ぜひご家庭でもお声かけをお願いいたします。

〇マーボーどん

〇ワンタンスープ

〇冷凍みかん

〇牛乳

　今日は今年初めての冷凍みかんです。去年はみかんが不作で、今年の冷凍みかんは全体量が少なく、キズも多く値段も高くなっています。今日は給食室で洗ってクラスごとに数を数えましたが、みかんの皮にきずがあったり色が悪かったりするものが多かったです。でも、甘みはあり冷たいみかんは、蒸し暑い日に食べるのにピッタリでした。

　マーボーどんは子どもたちにも先生方にも人気です。テンメンジャンと赤みそを合わせて甘みとうま味、豆板醤とラー油を合わせて辛みを出しています。見た目は茶色いけれど、おいしさはピカイチです！今日も子どもたち先生方もたくさん食べていました。