2023年11月の記事一覧

11月20日（月）　「千産千消デー」

　　　　　　　　さつまいもごはん　イワシのかば焼き　磯香和え　流山みりんみそ汁　牛乳

　千葉のめぐみをたくさん使った給食でした。

　この日使用した千葉県産のものは、米（流山市産）、小松菜（流山市産）、さつまいも、にんじん、だいこん、ほうれんそう、ねぎ、イワシ、のり、牛乳でした。

　給食では、この日に限らず、できるだけ地場産物を使うようにしています。

　さつまいもごはんは、大人気でどのクラスもとてもよく食べていました。

11月21日（火）　和風きのこスパゲティ　レンズスープ　ほうれんそうむしパン　牛乳

　色鮮やかなほうれんそうむしパンは、ほうれんそうのペーストを使用し、給食室で手作りしました。

　ほうれんそうが苦手な子も、おいしく食べることができていました。

11月22日（水）　ビビンバ　五目スープ　フルーツ白玉　牛乳

11月24日（金）　「だしで味わう和食の日」

　　　　　　　　麦入りごはん　サバのごまみそだれ　切り干し大根の煮物　けんちん汁　みかん　牛乳

　11月24日は、「いい和食の日」です。

　和食が世界無形遺産に登録されて、今年で１０周年です。

　今日の給食では、だしを活かしたメニューを取り入れました。給食室では、イワシとサバの混合節や昆布からだしをとっています。

　和食のよさを存分に楽しみながら食べていました。

11月13日（月）　高菜チャーハン　かみかみごぼう　海藻のスープ　ヨーグルト　牛乳

11月14日（火）　給食で世界旅行「フランス」

　　　　　　　　ソフトフランスパン　鶏肉のピストゥ　コールスローサラダ　カスレ　牛乳

　この日は、月に1度の給食で世界旅行の日でした。

　今月は、フランスです。

　ピストゥは、バジル、オリーブオイル、ニンニクから作るシンプルなソースです。スチームコンベクションオーブンで焼いた鶏肉にこのソースをかけました。

　カスレは、肉と白いんげん豆、野菜を土鍋で煮込んだ南フランス地方の料理です。日本のみそ汁のように、家庭ごとの味があるようです。

　異国の文化に思いを馳せながら、子どもたちはおいしそうに食べていました。

11月15日（水）　麦入りごはん　酢豚　チンゲンサイの中華和え　卵スープ　牛乳

11月16日（木）　おはなし給食「３びきのくま」

　　　　　　　　ごはん　メンチカツ　キャベツときゅうりのサラダ　にんじんポタージュ　牛乳

　月に一度の「おはなし給食」の日でした。

　今月は「３びきのくま」というお話です。図書館司書の乗木先生からのおすすめの本でした。

　この本はロシアの昔話で、女の子が森で迷子になり、３びきのくまのおうちにたどりつくお話です。

　あたたかいスープを飲みながら、おはなしを楽しんで食べていました。また、食べた後には、図書室にこの本をさがしに来た児童もいました。

11月17日（金）　麦入りごはん　揚げ出し豆腐のきのこソース　キャベツのごま和え　豆乳仕立てのみそ汁　牛乳

１１月６日（月）　麦入りごはん　鶏肉の山賊焼き　野菜ののり酢和え　豚汁　牛乳

１１月７日（火）　チーズミートドッグ　ブロッコリーサラダ　スコッチブロス　牛乳

　チーズミートドッグは、鶏ひき肉、たまねぎ、にんじん、大豆、ウインナーなどをケチャップ等で煮込んだ具を、パンにはさみ、とろけるチーズをのせて焼きました。

　学級閉鎖の影響で、各クラスに多めに配られましたが、おかわりじゃんけん大会が繰り広げられ、ほとんど残りはありませんでした。

１１月８日（水）　吹き寄せおこわ　さんまの竜田揚げ　わかめとえのきのすまし汁　牛乳

　先月に引き続き、骨ありのさんまが登場しました。

　低学年の児童も、上手に骨を残して食べていました。小骨はよくかんで食べている子も多く、太い骨まで食べている子もいました。

　しっかり下味をつけて揚げたため、味もおいしく、残りもとても少なかったです。

１１月９日（木）　麦入りごはん　厚焼き卵のおろしソース　ゆかり和え　筑前煮　牛乳

１１月１０日（金）　麦入りごはん　手作りハンバーグきのこソース　ひじきのマリネ　じゃがいものみそ汁　牛乳

　いつもは冷凍の加工品を使うことの多いハンバーグですが、この日は、給食室で肉をこねて、ハンバーグを手作りしました。

　使用した豚ひき肉は２８キログラム。調理員さん２人で、７６０個を丸めました。

　出来上がりはとてもおいしく、大好評でした。

１０月３０日（月）　おはなし給食「おおきなかぼちゃ」　

　　　　　　　　　　秋の香りスパゲティ　豆入りミネストローネ　かぼちゃのパイ　牛乳

月に一度の「おはなし給食」の日でした。

今月の本は「おおきなかぼちゃ」です。

ハロウィン前日にぴったりのお話でした。

ミイラや吸血鬼たちが、魔女が育てたおおきなかぼちゃを引っ張って収穫します。

お話に出てくるかぼちゃパイを、給食でもいただきました。

パイも、秋の香りがするパスタも、とても好評でした。

１０月３１日（火）　鶏肉と青ねぎのピラフ　わかめとコーンのごまサラダ　みそワンタンスープ　ヨーグルト　牛乳

１１月１日（水）　肉みそ丼　小松菜ともやしのサラダ　のっぺい汁　牛乳

１１月２日（木）　ポークカレーライス　小松菜とコーンのソテー　フルーツヨーグルト　牛乳