今日の給食

 コッペパン・牛乳・ママレードジャム・野菜いろいろ肉団子・チーズ入りフレンチサラダ・かぼちゃのシチュー

673Kcal

食育ひとくちメモ

＜冬至＞

今日は冬至です。一年のうちで最も昼の時間が短く、夜の時間が長い日です。日本には昔から柚子湯（ゆずゆ）に入り、かぼちゃを食べる風習があります。

「運盛り（うんもり）」といって「ん」の付く食べ物を食べると運気が上がるという縁起担ぎがあり、かぼやの別名である「南瓜（なんきん）」には「ん」が二つ入っていることから冬至に食べられるようになったと言われいます。

「柚子（ゆず）」はその強い香りから邪気（じゃき）を払う効果があるとされていて、運を呼び込む前に厄払い（やくばらい）をするために柚子湯（ゆずゆ）で身を清めたことが元になっていると考えられています。

昔は一年間で一番弱くなった太陽の力が翌日から強まる境目の日として、一陽来復と呼ばれ様々な儀式が行われていました。

 かんぴょう入り親子丼・牛乳・れんこんサラダ・すまし汁

658Kcal

ごはん・牛乳・ハンバーグきのこソース・いそべ和え・根菜のごま汁

601Kcal

食育ひとくちメモ

今日の根菜のごま汁には大根、にんじん。ごぼう、里芋が入っています。このほかにどんな根菜が入っているか皆さんは思いつきますか？たとえば・・・・じゃがいも、さつまいも、かぶ、れんこん、山芋などがあります。よく給食に出てくる「たまねぎ」も土の中から収穫できる根菜の仲間ですが根ではなく茎にあたる部分を食べているため、ほかの根菜とは少し違います。根菜は植物の養分をぎゅっと蓄えているため栄養あ豊富で収穫してから長持ちするのです。

ジャージャー麺・牛乳・にら入り揚げ餃子・春雨サラダ

742Kcal

食育ひとくちメモ

今日の餃子には「にら」がたくさん入っています。「にら」の強い匂いの成分である「アリシン」はニンニクにも含まれている栄養素で、殺菌作用があり新陳代謝を活発にする作用があります。また、豚肉に含まれているビタミンＢ１の吸収をよくして疲労回復のはたらきもあります。中国では薬として使われるくらい栄養価の高い野菜です。みなさんも「にら」を食べて冬の寒さに負けない体をつくってください。

ごはん・牛乳・鶏肉のスタミナ焼き・ひじきのごまドレサラダ・だんご汁

619Kcal