２月の給食

２月13日（火） 豚肉のねぎ塩ごはん、牛乳、ぶりの照り焼き、青菜とこんにゃくのあえもの、味噌汁です。 「ぶりの照り焼き」の「ぶり」という魚は、味がいい魚、大きくなるにつれて名前が変わる『出世魚』、旬は冬である、体にいい栄養が豊富に含まれている、美味しい食べ方は多岐にわたるということが言われている魚です。 ぶりは日本全国、北海道から九州の南端まで生息していて、水深１００ｍくらいのところを群れを作って行動しています。 １年の行動としては、暖かい時期に北上して、寒い時期に南下します。 ２～５月の春に産卵期を迎えて、体長は生後１年で３０ｃｍ、２年で５０ｃｍ、３年で７５ｃｍ、５年で８０ｃｍと、５年かけてぶりの大きさへと成長していきます。 上質なタンパク質を含んでいます。 また、脳にいいとされていたり、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞、糖尿病などの生活習慣病に効果的な、ＤＨＡやＥＤＰも豊富です。 今日は、ぶりを照り焼きにしました。 残さず、召し上がってください。