２月の給食

２月７日（水） キムタクごはん、牛乳、あじの黒酢揚げ、華風和え、春雨スープ 「キムタクごはん」は、長野県塩尻市が発祥で、全国に広がった人気の給食野ご飯です。 「キムタクごはん」の「キム」はキムチ、「タク」はタクアンのことです。 酸味と甘味が絶妙にマッチした味わいと、たくあんのポリポリとした食感は大好評のようです。 長野県は伝統的に漬物文化が発達している地域でありながら、子ども達の漬物離れが進んでいたそうです。 そこで子供達に漬物をおいしく食べてもらいたいという想いから、塩尻西部中学校の栄養士が考案した家庭料理だそうです。 おいしい「キムタクごはん」ができました。 完食してください。