給食ブログ

　ごはん

　牛乳

　和風ハンバーグ

　おかか炒め

　かきたま汁

　ごはん

　牛乳

　とんかつ

　切り干し大根の和え物

　凍り豆腐の煮物

凍り豆腐は、またの名を高野豆腐といい、大豆から作られています。

ここでクイズです。凍り豆腐を発明した武将は誰でしょう。

①豊臣秀吉

②伊達政宗

③武田信玄

正解は②の伊達政宗です。

伊達政宗は、料理好きだったという話も残されており、料理好きな性格が、凍り豆腐の発明にもつながったと思われます。

スポンジのような見ためで、あまりよい印象ではないかもしれませんが、たんぱく質、鉄分、カルシウム、食物せんいなど、成長期のみなさんに必要な栄養素がたっぷり入っています。

 　ごはん

　牛乳

　さばの一味焼き

　青菜とかんぴょうの和え物

　豚汁

 　ごはん

　牛乳

　卵焼き

　じゃがいものきんぴら

　沢煮椀

　黄飯（おうはん）

　牛乳

　かやく

　とり天

　春キャベツとひじきの和え物

今日は大分県の郷土料理です。

黄飯（おうはん）は、スペイン料理のパエリアの影響を受けた料理だと言われていて、くちなしの実を使って黄色いご飯を作ります。黄飯と一緒に出される「かやく」は、根菜やしいたけ、豆腐などの具材と白身魚のすり身を炒め煮にした料理です。ご飯の上にかけて食べましょう。

大分県の郷土料理を味わって食べましょう。