今日の給食

本日のメニュー：ごはん　さばの香り焼き　五目きんぴら　じゃが芋のみそ汁　でこぽん

給食ゆうびん

今日は、さばに山椒やしょうゆなどで下味をつけて、オーブンで焼いた「さばの香り焼き」を作りました。また、付け合わせにはごぼうやこんにゃく、れんこん、たけのこ、さつま揚げなどを炒めた「五目きんぴら」を作りました。デザートの「でこぽん」は、清見オレンジとぽんかんをかけ合わせて作られた柑橘類で、ヘタの部分がコブのように突き出ているのが特徴です。今日も栄養満点の給食をよく味わって、しっかりと食べるようにしましょう。

本日のメニュー：チリコンカーネカレー味　ごまドレサラダ　セルフバナナチョコクレープ

給食ゆうびん

今日は、ひき肉と玉ねぎ、大豆、トマトなどをスパイスと一緒に煮込んだ「チリコンカーネ」を作りました。メキシコ料理が由来とされる「チリコンカーネ」は、アメリカ南部テキサス州の郷土料理で、タコスやごはん、パンなどいろんなものと合いますが、給食では黄色いターメリックライスの上にのせて食べます。また、今日はバレンタインデーなので、クレープの上にバナナをのせて、チョコをかけて、自分で「チョコバナナクレープ」を作ってみてください。

本日のメニュー：キムチ炒飯　ポテト春巻き　豆腐とキャベツのスープ　ひとくちみかんゼリー

給食ゆうびん

今日は、豚肉と白菜キムチ、炒り卵などを混ぜた「キムチ炒飯」を作りました。また、じゃが芋をつぶした中にベーコンとチーズを入れて、ひとつひとつ春巻きの皮で巻いた「ポテト春巻き」も給食室で手作りしました。揚げたてのパリパリの皮とホクホクの中身の食感を楽しみながら味わって食べてください。

本日のメニュー：ごはん　鱈の味噌マヨネーズ焼き　カリカリポテトサラダ　野菜スープ　ぽんかん

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今日は、冬が旬の魚「たら」の上に味噌マヨネーズをのせて「たらの味噌マヨネーズ焼き」を作りました。また、サラダには油で揚げたポテトをのせた「カリカリポテトサラダ」を作りました。今日は雪が降るほど寒い日なので、野菜たっぷりのスープは栄養たっぷりで身体が温まります。今日の給食も愛情こめて作ってくれた調理員さんに感謝をして、よく味わって残さずに食べるようにしましょう。

本日のメニュー：焼き鶏ごはん　揚げだし豆腐きのこあん　さつま汁　りんご

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今日はこだま3･4組のリクエストで、焼き鳥と卵、枝豆を混ぜた「焼き鳥ごはん」を作りました。揚げだし豆腐には、しめじやえのき、エリンギなどのきのこを使ったあんがたっぷりとかけてあるので、よく味わって食べてみましょう。また、千葉の香取市産のさつまいもを入れた「さつま汁」には、具がたくさん入っていて栄養たっぷりで、寒い日にぴったりの汁です。

本日のメニュー：ごはん　レバーと南瓜の揚げ煮　ナムル　中華風コーンスープ　いちごヨーグルト

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今日は鉄分たっぷりのレバーと南瓜や鶏肉を使った炒め物を作りました。白いご飯が進む味つけで、栄養もたっぷりのメニューなので、味わって食べるようにしましょう。また、スープには卵を入れた中華風のコーンスープを作りました。デザートは、乳酸菌シロタ株が入った旬のいちご味のヨーグルトです。今日の給食も栄養がたっぷりで、愛情こめて作ってくれた調理員さんへの感謝の気持ちを持ちながら、今日も残さず食べて午後も元気に活動できるようにしましょう。

本日のメニュー：丸パン　豆腐のハンバーグ　粉ふきいも　キャベツとベーコンのスープ　スイートスプリング

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今日は、ひき肉を玉ねぎや豆腐と一緒にこねて焼いた「豆腐ハンバーグ」を作りました。自分でパンの間にハンバーグをはさんで、ハンバーガーにして食べてみましょう。デザートは、熊本県で栽培された「スイートスプリング」で、みかんとはっさくをかけ合わせた柑橘類です。甘くさわやかな香りと味わいが、まるで春の風邪を思わせることからこの名前がついたそうです。

本日のメニュー：菜の花ごはん　さわらのゆず味噌焼き　のりあえ　沢煮椀　黒糖カシューナッツ

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今日は2月4日の「立春」にちなんだ献立にしました。昔は「立春」が1年の始まりで、今でいう「元旦」にあたりました。この頃には、少しずつ寒さが和らいで、春の訪れを感じられるようになります。「立春」にふさわしい魚として、漢字でさかなへんに春と書く「鰆」やこの時期たくさん咲きほこる「菜の花」をイメージした混ぜご飯を作りました。まだまだ寒い日もありますが、少しずつ近づいてくる春を感じながら、今日の給食も残さずに食べて今週1週間も元気に過ごすようにしましょう。

本日のメニュー：手巻き寿司　いわしカリカリフライ　豚汁　福豆

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 今日は節分なので、「手巻き寿司」と「いわし」、「福豆」を組み合わせてみました。その年の恵方を向いて、しゃべらずに食べると福が来るとされる「恵方巻き」として、自分でたまご、納豆、きゅうりなどの具をご飯とのりで巻いて食べてみてください。今年の恵方は「南南東」なので、そちらの方角を向いて無言で食べるようにしましょう。自分の中にいる「鬼」に負けないように、給食を残さず食べるようにしましょう。

本日のメニュー：とんこつラーメン　大根の中華あえ　米粉のりんごケーキ

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今日は、4年1組のリクエストメニューの「とんこつラーメン」を作りました。熱々のとんこつスープ味のラーメンは、身体が内側からポカポカに温まるので、寒い日にはピッタリのメニューです。また、青森県産の旬のりんごを細かく切って甘く味付けして、米粉のケーキに入れて焼きました。「1日1個のりんごは医者知らず」といわれるくらい、りんごは健康に取って良い食べものです。今日の給食も残さず食べて、風邪などを引かずに元気に過ごせるように毎日しっかりと栄養を取るようにしましょう。

本日のメニュー：ごはん　鮭のガーリックナッツ焼き　海藻サラダ　ポテトスープ　白桃ジュレ

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今日は、鮭にガーリックマヨネーズとアーモンドなどをかけて、オーブンで焼いた「ガーリックナッツ焼き」を作りました。鮭は川で生まれて、海で数年過ごした後、自分が生まれた川に戻って産卵をします。今日の鮭は、北海道産の秋鮭なので、産卵の為に川へ戻ってきた鮭を使っています。２月になってもまだまだ寒い日が続くので、栄養をとって風邪などのウィルスに負けないように残さず給食を食べるようにしましょう。

本日のメニュー：ごはん　鱈のカシューナッツ炒め　中華風コーンスープ　ネーブルオレンジ

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今日は冬の寒い時期が旬の「たら」をじゃが芋やカシューナッツ、たけのこなどと一緒に中華風の味付けで炒め合わせました。また、スープはクリームコーンや鶏肉、豆腐などを入れたとろみのある中華風の卵スープです。寒い日には、今日のような温かいえいようたっぷりのスープが免疫力を上げるのに効果的です。今日も残さず食べてしっかりと栄養をとるようにしましょう。

本日のメニュー：白樺派カレーライス　揚げごぼうサラダ　小魚＆アーモンド　バナナ

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今日は学校給食週間の最終日で、我孫子のご当地グルメ「白樺派カレーライス」を作りました。大正時代に手賀沼の近くで暮らしていた「白樺派」の文人達が好んで食べていたカレーです。柳宗悦の妻の柳兼子さんが陶芸家のバーナードリーチのすすめで味噌を隠し味にしたカレーを作り、志賀直哉や武者小路実篤などの仲間に振る舞っていたそうです。我孫子の歴史や文化を感じながら食べるようにしましょう。

本日のメニュー：鶏そぼろご飯　ハタハタのカレー揚げ　きりたんぽ汁　いちご

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今日は学校給食週間４日目「東北地方の料理」を組み合わせた献立です。「ハタハタ」は秋田県の県魚で、おもに日本海側の地域で冬の寒い時期によく食べられる魚です。また、全国屈指の米どころである秋田県では、ご飯をつぶして棒状にし、囲炉裏で炙った「きりたんぽ」を入れた「きりたんぽ汁」が有名です。

本日のメニュー：ごはん　さんが焼き　ひじきとキャベツのサラダ　芋けんちん汁　ぽんかん

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今日は、給食週間の３日目で「千葉県の郷土料理」献立です。房総半島では、あじやいわしなどの多くの魚がとれるので、漁師達はとれた魚を船の上で包丁で細かくたたいて「なめろう」として食べたり、あわびの殻に入れて焼いて「さんが焼き」として食べていたそうです。今日は、千葉県産のいわしを使って「さんが焼き」を作ったのでぜひ味わってみましょう。

本日のメニュー：ペスカトーレ　マセドアンサラダ　手作りおからクッキー

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学校給食週間2日目の今日は、「ヨーロッパ料理」の献立です。「ペスカトーレ」とは、イタリア語で「漁師」という意味で、ほたて、えび、いか、あさりなどの魚介類をたっぷりと使ったスパゲティのことです。また、サラダの「マセドアン」はフランス語で「さいのめ」という意味で、角切りに切った野菜のサラダのことです。デザートの「クッキー」はオランダ語に由来し、小麦粉に砂糖・バターなどを入れて練った物をオーブンで焼いた焼き菓子のことです。

本日のメニュー：セルフおにぎり　鮭の塩焼き　白菜の塩昆布漬け　栄養すいとん　きなこ大豆

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今日から1週間は「全国学校給食週間」です。学校給食は、明治22年に山形県の小学校で提供した食事が始まりで、今日はその当時の献立を再現してみました。献立は、おにぎりと焼き魚と漬物だけの質素な給食だったそうです。今日はラップを使って、自分でおにぎりを作って食べてみてください。また、小麦粉と片栗粉と塩をこねて作った「すいとん」を汁に入れて、温かい栄養たっぷりの「すいとん汁」も作りました。寒い日が続くので、風邪を引かないように今日もしっかりと栄養をとるようにしましょう。

本日のメニュー：マーボー丼、ごまドレサラダ、スパイシー豆、ヨーグルト

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今日は、豆腐と挽き肉、大豆を炒めて、ケチャップや豆板醤で味付けをした「マーボー豆腐」をご飯の上にのせて、「マーボー丼」にしました。少しピリ辛の味付けで、寒い日には、身体が内側から温まるメニューです。今週はとても寒くなるそうなので、寒さに負けないように給食を残さずたべて、今週も元気いっぱいで過ごせるようにしましょう。

本日のメニュー：ごはん　我孫子産野菜しゅうまい　ささみと小松菜のナムル　韓国風みそ汁　ひとくちぶどうゼリー

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 今日は「あびこ産野菜の日」なので、我孫子で採れたキャベツと人参を使って「野菜しゅうまい」を作りました。しゅうまいには、我孫子産野菜の他に豚肉や豆腐、おからなどが入っていて栄養満点です。また、ナムルにも我孫子産野菜のキャベツ、人参をたっぷりと使っているので、今日の給食は地産地消メニューです。野菜を作ってくれている農家の方にも感謝をしてよく味わって食べるようにしましょう。

本日のメニュー：ごはん　手作りふりかけ　吉野煮　なめこのみそ汁　はるか

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今日は煮干しやかつお節、こんぶ、アーモンド、ごまが入った「手作りふりかけ」を作りました。カルシウムたっぷりで白いご飯が進む味つけなので、たっぷりご飯にかけて食べてみましょう。また「吉野煮」とは、くず粉や片栗粉を使ったとろみのついた煮物のことで、鶏肉やいか、里芋、ごぼう、うずら卵などを一緒に煮ました。今日は残菜ゼロデーなので、クラスの皆で協力して残さず食べるようにしましょう。