今日の給食

本日のメニュー：牛乳　ほうとう　れんこんサラダ　小魚ナッツ　小豆ケーキ

給食ゆうびん

　今日の給食は『ほうとう』です。「ほうとう」とは小麦粉を練り，平らに切った「ほうとうめん」を，たっぷりの具材とともに味噌仕立ての汁で煮こんだもので、「うまいもんだよ かぼちゃのほうとう」といわれるほど，誰もが知る山梨県の代表的な郷土料理です。稲作が適さない山間で，米に代わる主食として古くから親しまれてきたため，「ほうとうめん」を打つことは、お嫁に行く時の修行ともされていたそうです。稲作が適さない山間での苦労が，美味しい郷土の料理を産み,そしてそれを大切に守り伝えることで今につながってきたのですね。

本日のメニュー：牛乳　ビビンバ　トック　ココアナッツ

給食ゆうびん

　今日の給食は『ビビンバ』です。日本ではビビンバと呼んでいますが，韓国語で「ピビム」が混ぜる，「パプ」がご飯を意味し，混ぜご飯のことをいいます。ご飯とおかずを混ぜて食べるビビンバは，手軽に作れる料理というだけでなく味もよく，栄養も満点です。各種野菜や肉が彩りよく使われ，タンパク質，炭水化物，食物繊維が摂れるだけでなく，見た目にも美しく栄養バランスのとれたメニューといえます。

本日のメニュー：牛乳　さばのカレー焼き　ごま和え　けんちん汁　ヨーグルト

給食ゆうびん

　今日の給食『けんちん汁』は鎌倉市の郷土料理で、建長寺発祥の精進料理です。『けんちん汁』は、「ごぼう」「こんにゃく」「にんじん」「だいこん」「さといも」をごま油で炒め、しょうゆで味をととのえた，すまし汁です。建長寺のお坊さんが作っていたため「建長寺汁」がなまって「けんちん汁」になったそうです。

　けんちん汁には野菜がたくさん入っています。野菜には，体の調子を整えてくれるビタミンや，おなかの掃除をしてくれる食物繊維がたくさん含まれています。野菜によって入っている栄養素が違うので、いろいろな野菜を食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　きびなごのいそべ揚げ　ブロッコリーとポテトのサラダ　かぶのみそ汁　ひとくちぶどうゼリー

給食ゆうびん

今日の給食は『きびなごのいそべ揚げ』です。きびなごは，骨ごと食べられる魚なので無機質（カルシウム）が豊富です。しっかり食べて，成長期の今こそ骨を強く成長させましょう。

本日のメニュー：牛乳　ホキのピザ焼き　ジャーマンポテト　野菜スープ　バナナ

給食ゆうびん

　今日の給食は『ホキのピザ焼き』です。ホキは体調１２０cmほどになる魚で，オーストラリア南・ニュージーランド周辺の深さ２００ｍ～７００ｍの海にすんでいます。今日は，ニュージーランドで水揚げされたホキに塩こしょうで下味をつけ，給食室特製手作りピザソースとチーズをのせてこんがりと焼きました。脂質が少なくあっさりと食べられる「ホキ」や野菜スープに入っている「白いんげんまめ」は体をつくるために必要な「たんぱく質」が豊富です。今日の給食もしっかりと食べて丈夫な体をつくりましょう。