令和6年度の給食

今日の献立：　牛乳　さんまのかば焼き丼　ちぐさ和え　けんちん汁　グレープフルーツ

今日は、『さんまのかば焼き丼』です。さんまは、暑い時期には北海道より北の海にいますが、秋になると卵を産むために太平洋沿岸に沿って南におりてきます。南に向かいながら、さんまは丸々太って脂がのり、美味しくなります。　しかし、ここ数年は海水の温度が上がり、冷たい海を好むさんまが日本に近寄らなくなり、さんまの獲れる量が減ってきています。

今日の献：：　牛乳　ふわふわキーマカレー　カリカリポテトのハニーサラダ　りんご

　今日の給食は、ふわふわキーマカレーです。今日は『ふわふわキーマカレー』です。豆腐をつぶして後からカレーに加えることで、ふわふわ感を出しています。りんごは、『秋映』という名前です。赤茶色の夕焼けのような独特の濃い色をしていて、ひと目見ただけで『秋映』だとわかるのが特徴です。旬の味覚を味わいました。

今日の献立：　牛乳　メロンパン風トースト　ベーコンと野菜のソテー　ミネストローネ　冷凍みかん

今日の献立：　牛乳　麦ご飯　レバーと芋のかりん揚げ　キャベツのしらす和え　にら玉汁　パイナップル

今日の献立：　牛乳　麦ご飯　赤魚のねぎ味噌焼き　ごま和え　いも団子汁　きなこ大豆

　今日のデザートは、『きなこ大豆』です。きなこは、大豆を粉にしたものです。大豆は「畑の肉」と言われています。　大豆には、肉に負けないくらい良いたんぱく質が多く含まれているため、このように呼ばれています。他にも、鉄、ビタミン、食物繊維が含まれています。大豆は、味噌、しょうゆ、豆腐、油揚げ、納豆など様々な加工食品に変身し、私たちの生活にかかせない存在になっています。給食で出る機会が多い食品のひとつです。

今日の献立：　牛乳　ご飯（新米）　鯖のスタミナ焼き　もやしのお浸し　ごまキムチ汁　巨峰２粒

　今日のご飯は、今年我孫子市でとれた新米を使って炊きました。給食のお米は通年、我孫子産コシヒカリを使用しています。お昼の放送やサンプルケース付近にポスターを貼って子ども達に紹介をしました。

　今日のデザートは巨峰です。巨峰は、今から７０年くらい前に長年の研究によって生まれました。それまでのぶどうは、小粒ですっぱい品種が多かったので、当時の人々は大粒で甘い巨峰に驚いたそうです。　巨峰は他のぶどうに比べて実が大きいことから、「ぶどうの王様」と言われています。旬の味をいただきました。

　2学期に入り完食するクラスがでてきました。昨日、今日は２－１が完食しました。きれいに

空っぽになった食缶はとても気持ちがいいですね。

今日の献立：　牛乳　焼肉チャーハン　五目中華スープ　スイートポテト春巻き

　今日はスイートポテト春巻きにしました。さつまいもは秋が旬の食べのもです。今日はさつまいもを皮付きのまま使い、約６００本の春巻きを一つ一つ丁寧に巻いて油で揚げました。

今日の献立：　牛乳　ツナコーントースト　ポトフ　煮干し　フルーツ白玉

　今日はポトフにしました。ポトフはフランス語で『火にかけた鍋』という意味で、肉と野菜をしっくり煮込んで作ります。それぞれの材料からうま味がスープにとけだし、いっそう美味しくなります。

十五夜の献立

今日の献立：　牛乳　栗入りさつまいもご飯　ごま塩　具だくさん卵焼き　だまっこじる　お月見ゼリー

　今日は十五夜です。中秋の名月ともいい、一年で一番きれいな月が見られる日と言われています。十五夜には、おつきみ団子や、栗、里芋、すすきの穂などをお供えしてお月見をする風習があります。今日はお月見献立として、栗の入ったご飯、お団子の入った汁物、お月見ゼリーにしました。ご家庭でもお月見を楽しんで見てください。

避難訓練　我孫子産野菜の日

今日の給食：　牛乳　わかめご飯（防災おにぎり）　肉じゃが　豆腐と油揚げの味噌汁　冷凍みかん

　今日は我孫子産野菜の日でした。我孫子市でとれた新鮮な野菜が給食室に届きました。今日の野菜は、肉じゃがのじゃがいもと、味噌汁に入った冬瓜です。そして、給食のお米はいつも我孫子産のコシヒカリです。生産者のみなさん、ご協力ありがとうございました。

                 じゃがいも　　新木　　田口　忠さん

　　　　　　　　　　　  久寺家　　飯田　美津子さん　

　　　　  とうがん　　　古戸　　平川　進さん

　　　　　米　　　　　  森田　治さん

　　　　　　　　　　　  飯塚　幹夫さん　

　今日は避難訓練がありました。夏休み中にも大きな台風が来たり、大きな地震がありました。今日の給食では、断水で手が洗えないことを想定し、ラップを使って自分でおにぎりを作りました。災害時は食べ物も不足します。食べられることに感謝して、しっかり食べることを伝えました。

　1年生も上手におにぎりを作っていました。これを機に、ご家庭でも災害時の備えについて、話し合って見て下さい。

今日の給食：　牛乳　ボロネーゼスパゲティ　ごまドレサラダ　手作りオレンジアップルケーキ

　今日の給食は、ボロネーゼスパゲティです。ボロネーゼとは、イタリアのボローニャという町の郷土料理です。肉や野菜などの具材を刻み、コトコト煮込んだ物のことをいいます。

今日の献立：　牛乳　ご飯　鮭のポテト焼き　金平ごぼう　冬瓜と卵のスープ　生プルーン

　今日のデザートは生のプルーンでした。プルーンと言えば７月の給食に出たようなドライフルーツのものがよく見られます。国産の生プルーンは、この時期しか食べることができません。すももの仲間のプルーンは、ミネラルが豊富で皮ごと食べられます。

今日の献立：　牛乳　ポークカレーライス　海藻サラダ　オレンジ

　今日の給食は、ポークカレーライスです。豚肉は柔らかくなるように、スープとワインでじっくり煮込んで作っています。豚肉には、他の肉に比べて５～１０倍のビタミンB１が入っています。ご飯などの糖分をエネルギーに変えるのを助ける栄養素で、疲労回復にも効果があります。

今日の献立：　牛乳　茄子入り肉味噌丼　菊花和え　沢煮碗　バナナ

　9月9日は『重陽の節句』です。中国から伝わった行事で、3月3日の桃の節句や、5月5日の端午の節句と同じ五節句の一つです。別名『菊の節句』とも言われ、薬草として使われていた菊の香をうつしたお酒を飲んだり、旬の茄子や栗などを食べ、病気をせずに健康や長寿でいられるように祈ります。今日の給食では、茄子の入った肉味噌丼、菊の花びらを使った和え物を作りました。

今日の献立：オリンピック・パラリンピックの献立

　牛乳　ぶどうパン　シイラのオーロラソースがけ　ポテトリヨネーズ　ジュリエンヌスープ　ヨーグルト

　今日は、フランスのパリで開催されている。オリンピック・パラリンピックの献立です。フランスは、有名なぶどうの産地です。オーロラソースはフランス語で『明け方』と言う意味で、トマトとバターを混ぜたソースのことを言います。給食では子ども達の食べやすいように、揚げた白身魚にケッチャップとマヨネーズを混ぜたソースをかけました。リヨネーズポテトは、フランスのリヨン地方の郷土料理です。スープのジュリエンヌとは、フランス語で『千切り』のことをいいます。もりもり食べて、選手達のような丈夫なからだを作っていってほしいです。

今日の献立：　牛乳　鶏ごぼうご飯　ししゃものごま揚げ　夏野菜の豚汁　りんご

※アップルシャーベットは、りんごに変更になりました。

　今日は夏野菜の豚汁でした。暦上は秋ですが、まだまだ夏のような暑さが続いています。今日は豚汁に、かぼちゃ、なす、冬瓜といった夏の野菜を入れました。夏野菜は体の熱を外に出してくれるカリウムや、厳しい日差しから肌を守るのに役立つβカロテンやビタミンCなどの栄養素を多く含んでいます。

今日の献立：　牛乳　マーボー丼　春雨サラダ　煮干　梨

　２学期の給食が始まりました。2学期も給食室一同、安心安全の給食を提供してまいります。

今日のデザートは『梨』です。私たちの住む千葉県は、日本一の梨の生産地です。今日の梨は鎌ケ谷で生産されたものです。みずみずしくてとても甘い梨でした。

給食最終日

今日の献立：　牛乳　ジャンバラヤ　フライドポテト　ウェーブワンタンスープ　アップルシャーベット

今日の献立：　牛乳　ターメリックライス　タラのきのこマヨネーズ焼き　こんにゃくのソテー　パンプキンシチュー　ドライプルーン

今日の献立：　牛乳　ジャージャー麺　マーミナーチャンプルー　すいか