給食室から（令和５年度）

【献立】

牛乳　プルコギ丼　ジャーマンスープ　カクテルフルーツ　小魚アーモンド

今日のプルコギ丼には、切干大根が入っています。普段、煮物やサラダに使いがちな切干大根ですが、プルコギ丼の肉や野菜の旨味をすって、存在感を見事に消していました。切干大根が苦手な児童もたくさんいますが、今日はとても美味しく食べられたようです。

【献立】

牛乳　ごはん　ごぼうハンバーグ　大豆のかみかみサラダ　大根の味噌汁　ひとくちぶどうゼリー　

今週は、歯と口の健康習慣です。ハンバーグには、かみごたえのあるごぼうの千切りや歯と骨をつくるカルシウムやマグネシウが入ったおからをいれました。甘辛のたれでご飯が進む一品です。サラダには大豆やごま、ひじきをいれました。お酢がきいたサラダでしたが、１年生のクラスでは、たくさんの児童がおかわりしてくれました。

5月24日、1年生が食育体験授業で「そらまめのさやむき」をしました。

日記に書いてくれたので、一部ですが紹介します。

とても上手に、楽しそうに書いてくれました。

【献立】

牛乳　マーボー丼　きびなごの梅衣揚げ　春雨サラダ　パイナップル

今日は麻婆豆腐です。辛さ控えめにしました。

いつもは食の細い１年生ですが、先生の声かけや水泳授業をしたあとの給食ということもあり、ほとんど残さずに食べることができました。 

きびなごは苦味もなく、ゆかりやのりの風味で食べやすかったです。

豆腐やきびなご、牛乳でたくさんカルシウムをとることができました。

【献立】

牛乳　ご飯　豚肉の南蛮煮込　かぶのかきたま汁　きな粉大豆

今日は豚肉の南蛮煮にしました。厚揚げやじゃがいもに良く味がしみるように、じっくり煮ました。

【献立】

牛乳　チキンライス　おからキッシュ　マカロニスープ　アーモンド　冷凍みかん

今日はとても暑い日になりました。子ども達は、冷凍みかんをおいしそうに食べていました。

４日～９日までの期間は、歯と口の健康習慣です。今日は、かみごたえのあるアーモンドをとりいれ、カルシウムがたくさんとれるおからキッシュにしました。

【献立】虫歯予防デー献立

牛乳　キムタクご飯　ししゃものごま焼き　豚汁　果汁グミ

６月４日は、「虫歯の日」です。今日は虫歯の日にちなんだ献立にしました。よくかむ事で、歯が強くなり、消化を助ける働きの唾液がたくさん出ます。ししゃもやグミは、よくかまないと飲みこむことが出来ないため、子ども達に２０回～３０回かむことを意識するように伝えると、グミをかみながら、かむ回数を数えていました。普段からよくかむことを意識してもらえるよう、声かけしていこうと思います。

【献立】

牛乳　ご飯　鯖の塩こうじ焼き　ごま和え　栄養すいとん　甘夏

今日は牛乳の日です。飲む牛乳の他にすいとんを牛乳でこねました。粉っぽさがなくなってとても食べやすかったです。１年生にその事を話すとみんな一生懸命さがしてくれました。すいとんに入っていることをつたえると、びっくりしながら食べていました。

【献立】

牛乳　ご飯　ひじきのおろしハンバーグ　青のりポテト　沢煮椀　オレンジ

今日はひじきのおろしハンバーグです。ひじきの他に、おから、玉ねぎ人参、牛乳、卵などが入っていて、とても栄養価の高いです。ヘルシーな分、ニンニクをきかせたおろしソースをかけました。大人好みの味つけでしたが、子供たちには好評でした。青のりポテトは、やはりみんな大好きなのかよく食べていました。

【献立】

牛乳　鶏ごぼうピラフ　じゃこ豆高野　味噌ワンタンスープ　ヨーグルト

鶏ごぼうピラフは、バターの風味がきいていて、ごぼうの風味ととてもよく合っていました。味噌ワンタンスープは、味噌ラーメンのような味で、ワンタンが入っていたこともあり、野菜たっぷりでしたが、普段食が細い子も、食べたら美味しかったと言ってよく食べていました。苦手でも一口食べてみることの大切さを知ってもらえるように声かけをしていこうと思います。