給食室から（令和６年度）

【献立】牛乳　たらのガーリックマヨネーズ焼き　おかか和え　ごまキムチ汁　パイナップル

【ひとこと】

　みなさんは、グーパー食生活を知っていますか？自分の手でつくった「グー」と「パー」が、１食分の主菜の魚や、副菜の野菜・こんにゃくなどを食べる量の目安になるものです。主菜は「グー」の大きさで厚さは２ｃｍが目安、副菜は「パー」片手たっぷり、山盛りが目安です。

　今日の給食も　もりもり食べて　丈夫な体をつくりましょう。

【献立】牛乳　焼き肉チャーハン　ポテト春巻き　豆腐とキャベツのスープ　メロン（イバラキング）

【ひとこと】

　人間は、生きていくために必要な素「栄養素」を自分自身では作ることができません。植物は、植物自身が生きていくための栄養素を自分で作ります。私たち人間は、それをいただく事で元気に生きていくことができます。好き嫌いをなくせると、体づくりに必要なものが不足しにくくなります。色々な食べものを食べて、強い体をつくりましょう。

【献立】牛乳　ハヤシライス　アスパラ入りサラダ　煮干　ヨーグルト

【ひとこと】

　今日は、今が旬のアスパラガスを使ったサラダです。食べている部分は「茎」で、茎についている三角形の部分が「葉」です。給食室特製たまねぎドレッシングで和えました。もりもり食べて、午後も元気に活動しましょう。

【献立】牛乳　ご飯　さばのごまみそ焼き　もやしのカレーサラダ　けんちん汁　小玉すいか

【ひとこと】

　今日の給食は、さばのごまみそ焼き です。「さば」は、背の部分が青く見えることから「青背の魚」ともいい、みなさんの血液をさらさらにする「良い油」をたっぷりと含んでいます。また、その油は頭の働きを良くします。しっかり食べて、より良く成長していきましょう。よくかんで骨に気をつけて食べましょう。
　デザートは、今が旬の「小玉すいか」です。とっても甘くておいしいものを八百屋さんが届けてくれました。あじわっていただきましょう。

【献立】牛乳　鶏ごぼうピラフ　スペイン風オムレツ　ミネストローネ　そらまめ　ココアアーモンド

【ひとこと】

　今日は、我孫子産野菜の日です。我孫子市でとれた「トマト」「そらまめ」を、朝早くから直売所の方が届けてくれました。そして、1年生が１時間目を使って、さやむきに挑戦しました。みんな上手にさやむきが出来ました。1年生が一生懸命むいた　そらまめです。味わっていただきましょう。
　千葉県のじゃがいもの収穫時期にちなみ、オムレツには、しっかりとした食感の「メークイン」、ミネストローネには、ほくほくの「男爵」という品種のじゃがいもを使っています。食べ比べてみましょう。

【献立】牛乳　コスタリカライス　カリカリポテトサラダ　煮干　フルーツポンチ

【ひとこと】

　暑い中での運動会、力を合わせる姿は　みんな　とても　かっこ良かったです。今日は、胃腸も疲れています。よくかんで食べましょう。　

【献立】牛乳　トンと勝つ！カレー　ごまドレサラダ　お魚アーモンド　冷凍みかん

【ひとこと】

　今日は、我孫子産野菜の日＆運動会応援献立です。明日の運動会は、ドドンと勝利に向かい、みんなで力を合わせてがんばりましょう！
　それでは、今日使っている我孫子産野菜を紹介します。カレーに入っている「トマト」、サラダに入っている「きゅうり」「たまねぎ」、どの野菜もこの近くでとれた新鮮な野菜をみんなのために届けてくれたものです。もりもり食べて、我孫子市の農家を応援しましょう。

給食委員会の活動：給食委員会お手製我孫子産野菜の日の旗と「あびこめくん」「あびトマくん」などのオリジナルキャラクターを手に、各クラスを回り使用した我孫子産野菜を知らせてくれました。

【献立】牛乳　コッペパン　チリコンカーネ　野菜スープ　煮干　バナナ

【ひとこと】

　豚肉や大豆に含まれる「ビタミンB１」は、からだの疲れをとって回復させます。そして、パンやじゃがいもに多く含まれる糖質を、からだで使うエネルギーに変えるのも手伝ってくれます。もちろん、「たんぱく質」がしっかりとれるので、からだをつくる材料にもなります。デザートのバナナは、「たんぱく質」を人のからだに組み立て直すのを手伝う「ビタミンB6」が豊富です。今日の給食も、もりもり食べて明日に続く丈夫な体をつくりましょう。

【献立】牛乳　ほっけの香味焼き　五目きんぴら　じゃがいもとにらのみそ汁　パイナップル

【ひとこと】

　今日は、ご飯がすすむ献立です。体をつくるもとになる「ほっけ」とエネルギーになる「ご飯」そして体の調子をととのえる「五目きんぴら」、「パイナップル」、足りないものを補う「じゃがいもとにらのみそ汁」バランス良く食べましょう。ちなみに五目きんぴらの美しいごぼうは、調理員さんが手で切ってくれたものです。味わっていただきましょう。

【献立】牛乳　キャベツと筍のスパゲッティー　枝豆とコーンのサラダ　煮干　オレンジケーキ

【ひとこと】

　今日は、給食に入っている今の時期 たくさんとれて おいしくなる野菜を紹介します。千葉県松戸市でとれた ふわふわの春キャベツ、徳島県から届いた ぴかぴかツヤツヤ新鮮な筍、きれいな色合いの切り口と特ちょう的な穂先をもつアスパラガスは、長崎県から届きました。
　日本には、春 夏 秋 冬 の四季があり、それぞれに おいしくなる食べものがあります。ちなみに、アスパラガスの食べている部分は、若い「茎」と、それについている「葉」と「枝」です。

【献立】牛乳　カツオとじゃがいものみそがらめ　かきたま汁　小魚アーモンド　雪中貯蔵甘夏

【ひとこと】

　初夏の初ガツオはさっぱり、秋の戻りガツオは濃厚なあじわいです。雪中貯蔵の甘夏も、これまでに比べて酸味がとてもやわらかくなったように思います。同じ食べものでも、とれる時期や様々な理由で あじわいに変化が生まれます。あじわって食べてみましょう。ちなみに、カツオに多く含まれる鉄は、体に酸素を運ぶために必要な血の材料になります。足りなくなると全身に酸素が行き届かず、ふらふらしてしまいます。じゃがいもや野菜、甘夏に多いビタミンCは、鉄の吸収を助けます。

【献立】牛乳　豆腐のうま煮丼　きびなごの竜田揚げ　こんにゃく海藻サラダ　バナナ

【ひとこと】

　今日は、豆腐のうま煮丼です。豆腐には「たんぱく質」という「体をつくるもと」がたくさん入っています。そしてバナナは、その「たんぱく質」を人の体のいろいろなパーツに組み立て直してくれる「ビタミンB６」という成分をたくさん含んでいます。この他にもいろいろな食品に含まれるさまざまな栄養素が、体の中で複雑に働いて私たちは元気に過ごすことができています。今日の給食もしっかり食べて、元気のもとが不足しないようにしましょう。

【献立】牛乳　あじのみそマヨ焼き　のり和え　にら玉スープ　河内ばんかん

　今日は、今年度最初のはしの日です。
　給食委員会の児童が各クラスを回って、はしの持ち方の再確認をしてくれました。

【献立】牛乳　焼き鶏ご飯　揚げ出し豆腐　じゃがいもとたまねぎのみそ汁　カレー小魚アーモンド　オレンジ

【ひとこと】

　毎日の成長に加え、学校生活や運動会の練習など、毎日がんばっている体にとって、バランスの良い食事はとても大切です。エネルギーが足りないと、大切な筋肉が分解されてしまいます。ご飯や鶏肉、お豆腐や大根おろし、みそ汁、小魚やアーモンド、オレンジ、全てそろうと体をつくるために必要な栄養素が体の中でうまく働けるようになります。しっかり食べて、毎日元気に過ごせる体をつくりましょう。

【献立】牛乳　麦ご飯　ツナとほうれん草のたまご焼き　春雨の中華いため　お講汁　はっさく 

【ひとこと】

　私たちの体は「たんぱく質」という栄養素からできています。でも、たんぱく質が私たちの体に変身するためには、いろいろな食べ物に入っている さまざまな栄養素という仲間の助けが必要です。今日の給食も、体をつくるために必要なたくさんの仲間が入っています。いろいろな食べ物にチャレンジしましょう。そして、丈夫な体をつくりましょう。

【献立】牛乳　山菜おこわ　ししゃもの彩り揚げ　若竹汁　柏もち

【ひとこと】

　今日は、「端午の節句」子どもの日の献立です。
　おこわは、もち米を炊いたり蒸した料理です。今日は、我孫子産の米ともち米、春にとれる山菜を使い「山菜おこわ」にしました。若竹汁は、徳島県でとれた筍、それとワカメが入った春の香りが味わえる汁ものです。
　デザートの柏もちは、端午の節句に食べる日本の伝統的なお菓子です。行事食には、子ども達の健康と幸せを願う気持ちがこめられています。今日の給食もよくかんで食べ、丈夫な体をつくりましょう。

若竹汁の出汁とり

【献立】牛乳　ターメリックライス海老クリームソースかけ　コールスローサラダ　小魚アーモンド　プルーン

【ひとこと】

　今日のデザートは、プルーンです。
　『すもも』の仲間で夏が旬ですが、乾燥させて水分が少ない ドライプルーン にすることで、一年中食べることができます。人が必要とする栄養素を豊富に含んでいることから『ミラクルフルーツ』と呼ばれることもあります。人は、元気に生きていくために他の動植物の命をいただきます。今日も感謝の気持ちをこめていただきましょう。そして、丈夫な体をつくりましょう。

【献立】牛乳　たけのこご飯　めばるの中華あんかけ　いもだんご汁　黒糖大豆

【ひとこと】

　今日は、旬のたけのこを使ったたけのこご飯です。たけのこは、竹の新しい芽のことで、春先に収穫します。成長がとても速く、一日で１メートルも伸びることもあります。旬が短い春の味です。

我孫子産野菜の日

【献立】牛乳　トマトスパゲッティ　いかくんサラダ　お魚アーモンド　リンゴとパインのケーキ

【ひとこと】

　今日の給食はトマトスパゲッティです。トマトは夏が旬ですが、近年はハウス栽培も盛んで、一年を通して手に入りやすい野菜となりました。サラダなど、生で食べる事の多い野菜ですが、今日はスパゲッティの具として使っています。そして今日は、今年度最初の我孫子産野菜の日です。トマトは我孫子市でとれた物を使っています。地元産野菜を食べて我孫子市の農業を応援しましょう。

【給食委員会の活動】我孫子産野菜の日

　今日は、我孫子産野菜の日です。お手製の旗と手作りのマスコットキャラクターを手に、

給食で使用した我孫子産野菜を紹介しに、各クラスを分担して回ってくれました。

【献立】牛乳　さばのオレンジ煮　みそポテトサラダ　かき玉汁　雪中貯蔵甘夏

【ひとこと】

　甘夏は、江戸時代から食べられている柑橘類です。果肉は一粒一粒がしっかりとしていて、食べ応えがあります。酸味の中にもさわやかな甘さがある果物です。雪中貯蔵の甘夏は、低温・高湿度の雪室で長期保管（約２か月）することで、熟成させたものです。

【献立】牛乳　チキンライス　じゃがいものキッシュ　野菜スープ　河内晩柑（かわちばんかん）

【ひとこと】

　河内ばんかんは、熊本県で偶然発見された柑橘類です。名前の由来は、発見された地名の『河内』と遅く実がなる意味の『晩成』、柑橘類の一文字を取って『河内晩柑（かわちばんかん）』とつけられたそうです。晩柑は、見た目はグレープフルーツに似ていますが、苦みは少なく、さわやかな甘さの食べやすい果物です。

【献立】ご飯　納豆　ごま和え　じゃがいものそぼろ煮　パイナップル

【ひとこと】

　じゃがいもは一年中見かける野菜です。１６世紀にスペイン人が南米から持ち帰り、世界中に広まりました。運動したり、力や体温のもとになるでんぷんをたくさん含んでいます。その他にも、ビタミンC、食物繊維、カリウムなども多く、私たちの体を健康に保つ良い働きをしてくれます。食物繊維は腸のはたらきを助け、カリウムはとりすぎた塩を体外に出す働きがあります。

【献立】牛乳　とりにら丼　もやしと油あげの和え物　手作りスイートポテト　煮干

【ひとこと】

　今日のとりにら丼には、レバーが入っています。東小学校のレバーは、お肉屋さんで下味をつけてもらっているため、臭みが無く、良く味がしみていてとても食べやすくなっています。レバーは血のもとになる鉄分が豊富に含まれていて、成長期のみなさんに是非食べてもらいたい食品のひとつです。レバーが苦手だという人も、まずは一口チャレンジしてみましょう。

【献立】牛乳　ねぎ塩豚丼　切り干し大根のサラダ　カレー小魚アーモンド　オレンジ

【ひとこと】

　今日は豚肉についてです。豚肉には、たんぱく質や脂質、ビタミンＢ１がたっぷり入っています。ビタミンＢ１は、疲れをとったり、イライラを防いだりする働きがあります。肉の中では、くせがないので食べやすく、どんな料理にも合うため、揚げ物・蒸し物・炒め物・ステーキ・焼き物などいろいろな料理に使われます。今日は、玉ねぎやねぎと一緒にして、丼物にしています。おいしくいただきましょう。

【献立】牛乳　キムチチャーハン　ししゃものフリッター　ポテトスープ　お魚アーモンド　バナナ

【ひとこと】

　キムチは韓国の伝統的な漬け物です。キムチが日本の漬け物と違うところは、とうがらしや様々な食品のうま味を加えて漬け込むところです。キムチには「とうがらし」が欠かせません。とうがらしには、「カプサイシン」という辛み成分が含まれています。少量のカプサイシンは、胃や腸を刺激して食欲をアップさせたり、食べ物の消化を良くしてくれたりします。

【献立】牛乳　セサミトースト　ひじきのチーズサラダ　ポークビーンズ　はっさく

【ひとこと】

　今日は、セサミトーストです。｢セサミ(sesame)｣は｢ゴマ｣です。ゴマは、50％もの｢あぶら(脂質)｣を含んでいるため、昔から食べるだけでなく｢油｣をしぼって利用されてきました。血・肉・骨をつくる　｢たんぱく質｣や｢カルシウム｣｢ビタミン｣｢鉄｣など、種は小さいけれど、子孫を残すために栄養がたっぷり詰まっています。今日は、ゴマをすった　すりゴマ、砂糖、マーガリンを混ぜたものをパンにぬって焼きました。よくかんで、もりもり食べましょう。

【献立】牛乳　ご飯　白身魚のつくね焼き　大根の磯香サラダ　豚汁　不知火

【ひとこと】

　今日は『つくね』についてお話します。つくねの語源は『つくねる』からきています。「手でこねて、丸くする」という意味で、魚のすり身や鶏のひき肉などを混ぜて丸くし、揚げたり、焼いたり、煮たりしたものを「つくね」といいます。
　今日の給食では、白身魚のタラや鶏肉やたまねぎ、大豆などが入っていて、栄養満点です。

１年生給食開始

【献立】牛乳　ポークカレーライス　じゃこサラダ　お祝いぜリー

【ひとこと】

　１年生のみなさん、ご入学おめでとうございます。

　今日から、１年生も給食が始まります。最初の給食は、ポークカレーライスです。東小のカレーは、ルウから手作りしています。おいしさの秘訣は、玉ねぎの半分を、焦がさないように飴色になるまでよくいため、甘味を引き出していることや、スパイスや調味料を数種類使うことで味に深みを出すこと、愛情たっぷり煮込むこと　です。今日のカレーは、１年生の皆さんが食べやすいよう、辛さを控えめにしています。よくかんで　もりもり　食べましょう。

【献立】牛乳　きなこ揚げパン　リンゴとキャベツのサラダ　米粉のクリームシチュー　雪中貯蔵甘夏

【ひとこと】

　今日は、みんな大好き「きなこ揚げパン」です。

　きなこは何からできているか知っていますか。正解は、大豆です。大豆を煎ってすりつぶし、粉状にしたものが「きなこ」です。大豆製品なので、たんぱく質や食物繊維、鉄分やカルシウムがたくさん含まれています。筋肉をつくるもとになるほか、歯や骨を丈夫にしたり、貧血を予防したりする効果が期待できます。

進級お祝い献立

【献立】お祝い混ぜ寿司　魚の彩り焼き　紅白はんぺん汁　河内ばんかん

【ひとこと】

　今日は、みなさんの進級をお祝いする献立です。

　ご飯にかんぴょうなどを混ぜこみ、錦糸卵やさやえんどうで彩った見た目もきれいな混ぜ寿司は、お祝いの席で作られることが多い料理です。

　この一年間、健康に過ごせるよう しっかりと食べましょう。

給食開始

【献立】牛乳　マーボー丼　アーモンドのサラダ　煮干し　不知火

 【ひとこと】

　新年度の給食が始まりました。みなさんに喜んでもらえるよう、給食室一同協力しておいしい給食を作ります。みなさんが苦手な食べものは、切り方や味つけ、調理法などを工夫して献立に取り入れています。苦手なものでも、まずは一口食べてみましょう。今日は豆腐をたっぷり使った、マーボー丼です。