給食の献立

コッペパン・シイラフライ・コールスローサラダ・ポテト入りオニオンスープ・ぶどう・牛乳

パンにフライとサラダをはさんで「フィッシュサンド」にして食べている人がたくさんいました。

シイラはハワイでは『マヒマヒ』と呼ばれています。

カレーライス・水菜とじゃこのサラダ・りんご・牛乳

ご飯・豚キムチいため・じゃがいものさっぱりあえ・きなこナッツ・牛乳

吹き寄せご飯・揚げ出し豆腐・いも団子汁・柿・牛乳

「吹き寄せ」は風に吹き寄せられた落ち葉を思わせるように秋の味覚を盛りこんだ料理につけられる名称です。

ご飯・さばのピリ辛焼き・野菜のごま酢あえ・みそ汁・バナナ・牛乳

さばは、おろし玉ねぎ・カレー粉・しょうゆ・酒などを合わせたタレに漬け込んでから焼きます。さばのくさみが消え、食べやすくなります。

こぎつねご飯・ニギスの磯辺揚げ・豚汁・ぶどう・牛乳

１０月生まれの人をお祝いする誕生日給食です。

クリームスパゲティ・ツナとだいずのサラダ・チョコケーキ（豆腐入り）・牛乳

ご飯（銀シャリ）・ほっけの辛味焼き・五目きんぴら・みそ汁・梨・牛乳

給食では、１年を通じて我孫子産の米（コシヒカリ）を使用していますが、今日から新米に切りかわりました。いつもは麦が入ったご飯ですが、今日は、白米だけのご飯『銀シャリ』で、新米のおいしさを味わいます。

ご飯・麻婆豆腐・はるさめスープ・いちご牛乳プリン・牛乳

栗ご飯・お月見つくね・みそ汁・ごまだれだんご・牛乳

明日は十三夜。十五夜同様お月見をする日です。

１日早く、お月見こんだてを味わいます。

野菜たっぷりのつくねの中に、お月様に見立てたゆで卵が入っています。

ご飯・家常豆腐・涼拌三絲・りんご・牛乳

コッペパン・チリビーンズ・ジャーマンポテト・野菜スープ・バナナ・牛乳

ご飯・豆腐の真砂揚げ・切り干し大根の煮付け・みそ汁・みかん・牛乳

豆腐の真砂揚げは、細かく崩した豆腐に、鶏肉・えび・ちりめんじゃこ・昆布・玉葱・にんじん・ねぎ・しょうが・卵　などをまぜ、丸めて揚げたものです。がんもどきや飛龍頭などと呼ばれることもあります。

ハヤシライス・和風サラダ・パインヨーグルト・牛乳

ご飯・納豆・肉豆腐・春雨サラダ・りんご・牛乳

涼しくなってくると食べたくなるのが　温かい煮物。『肉豆腐とすき焼き（風煮物）は何が違うの？』ときかれることが多い料理です。

スパゲティナポリタン・ツナとだいずのサラダ・パイナップルケーキ・牛乳

スパゲティナポリタンは日本生まれの洋食といわれています。ちょっと甘めの味付けが、子どもからお年寄りまでみんなに好かれる要因のようです。

チキンライス・ポテトツナオムレツ・アルファベットスープ・ぶどう・牛乳

チキンライスは、炊飯するときにトマトジュースを加えています。トマトのうま味がご飯一つぶ一つぶに染み込み、おいしくなります。

ご飯・さんまのかば焼き・野菜のごまずあえ・みそ汁・みかん・牛乳

秋の味覚を代表するさんまですが、近年は不漁続きで、口にする機会が減ってしまいました。

開いたさんまをカラッと揚げ、タレをからめました。タレに入っているしょうが汁がアクセントになっています。

中華丼・枝豆サラダ・じゃこナッツ・バナナ・牛乳　

キムチチャーハン・ポテト春巻き・白菜と肉団子のスープ・一口みかんゼリー・牛乳

煮込みうどん・冷や奴サラダ・おはぎ・牛乳

『暑さ寒さも彼岸まで』と言われるとおり、煮込みうどんがぴったりの気候となりました。

彼岸につきものの和菓子『おはぎ』は給食室の手作りです。

校庭の萩の花も見頃を迎えています。

ごはん・豆腐とひじきのハンバーグ・おひたし・みそ汁・生プルーン・牛乳

磯ごはん・ししゃものごま焼き・夏野菜の豚汁・ココアナッツ・牛乳

学校の花壇に植えられていたごまが収かくの時期を迎えました。

７月にはきれいな花が咲き、わたしたちを楽しませてくれました。

ツナチーズトースト・ミネストローネ・ひじきのサラダ・ぶどう・牛乳

今日は９月生まれの人をお祝いする『誕生日給食』です。

放送に合わせ、各クラスで拍手で９月生まれの人をお祝いしました。

　ミネストローネには、２年生が育てたトマトが使われています。

ご飯・擬製豆腐・大根と車麩の含め煮・みそ汁・フローズンゼリー・牛乳

擬製豆腐は、崩した豆腐に野菜や卵などを混ぜ、元の豆腐の形にまねてつくるところから名付けられたそうです。お寺の精進料理が発祥とされていますが、今では様々なアレンジが加えられ、給食メニューの定番となっています。

ターメリックライス・チリコンカーネ・カリカリポテトサラダ・フルーツヨーグルト・牛乳

ご飯・ホッケの辛味焼き・じゃがいものにころがし・みそ汁・梨・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

栗ご飯・肉団子の菊花蒸し・鶏肉ときゅうりのあえ物・だんご汁・月見だんご・牛乳

今日９月９日は『重陽の節句（菊の節句）』、明日は『十五夜』です。

古くから伝わる行事を伝えていきたいものです。

ご飯・中華風卵焼き・焼き肉サラダ・冬瓜のスープ・ひとくちみかんゼリー・牛乳

以前は、夏の畑や農家の庭先で大きな冬瓜をよく見かけましたが、最近はあまり見かけなくなってしまいました。使い切りやすい小さなものが主流のようです。煮物やあんかけなどいろいろな料理に使われますが、今日は２年生が育てたトマトといっしょにスープで味わいます。

ジャージャーめん・ベイクドポテト・フルーツ白玉・牛乳

ジャージャーめんの肉みそには、ひき肉だけでなく、豚レバーや大豆ミート、にんじん、玉ねぎ、たけのこ、干し椎茸、ねぎ、しょうが、にんにく、（２年生が育てた）トマトなど、たくさんの具材が入っています。

ご飯・さばのごまみそ焼き・野菜ののりわさびあえ・みそ汁・梨・牛乳

　梨は千葉県の特産の代表的なもので、栽培面積、収穫量、産出額ともに日本一です。

今日は白井市産の　豊水　です。

ご飯・麻婆豆腐・ゴーヤチップス・わかめスープ・冷凍みかん・牛乳

今日から給食開始です。

ゴーヤチップスには、夏の間緑のカーテンとして活躍した(4年生が育てた)ゴーヤを一部使いました。

ペンネミートソース・和風サラダ・パンプキンケーキ・牛乳

８月生まれの人をお祝いする誕生日給食です。

布佐南小では８月生まれの人が最多です。

Happy Birthday　の曲に合わせ、拍手でお祝いしました。

今日で１学期の給食は終わりです。

夏野菜のカレーライス・アーモンドサラダ・青のり小魚・牛乳

我孫子市内で生産された野菜を給食で味わう｢我孫子産野菜の日｣です。

かぼちゃ、なす、トマト、きゅうり、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、にんにくが我孫子産です。（お米は１年を通じて我孫子産のコシヒカリを使用しています）

我孫子の恵みがたっぷり詰まったおいしいカレーライスになりました。

ご飯・家常豆腐・涼拌三絲・パイナップル・牛乳

シーフードピラフ・ツナとポテトのチーズ焼き・アルファベットスープ・青のり大豆・牛乳

ご飯・アジのぱりぱり焼き・おひたし・みそ汁・冷凍みかん・牛乳

ご飯・麻婆豆腐・茎わかめのきんぴら・小玉すいか・牛乳

今日は７月生まれの人をお祝いする誕生日給食です。

７月生まれの人には、誕生日デザートとカードがプレゼントされました。

天の川ちらし寿司・ごちそう冷や奴・そうめん汁・ひとくちぶどうゼリー・牛乳

今日は七夕。織り姫と彦星が逢えることを願って、天の川に見立てたちらし寿司です。

コッペパン・シイラのフライ・コールスローサラダ・野菜スープ・とうもろこし・牛乳

我孫子市内の農家さんが育てたとうもろこしを、３年生が、皮むきしました。

「ひげはどこにつながっているか」「皮は外側と内側でどんなちがいがあるか」など、観察しながら皮むきしました。

とても甘いとうもろこしでした。

ごはん・さばのにんにく煮・野菜のごま酢あえ・にら玉汁・河内晩柑・牛乳

たこめし・五目卵焼き・野菜の海苔わさびあえ・はげだんご・牛乳

７月２日は「半夏生」でした。半夏生の日には、タコを食べたり、収穫したばかりの小麦を使ってうどんやまんじゅう、小麦餅などを作って振る舞ったりする地方があります。今日のはげ団子は、香川県の郷土料理です。

ご飯・ニギスの磯辺揚げ・なすの肉みそ炒め・みそ汁・枝豆・牛乳

我孫子市内で生産された野菜を給食で味わう我孫子産野菜の日です。

今日は、なす・にんじん・ネギ・ニンニク・しょうが・キャベツ・ピーマン・さやインゲン・えだまめ　の９種類の野菜が届きました。

なすは、子供の嫌いな野菜の上位に上がりますが、大人になると食べられる（好きになる）ことが多い野菜です。今日は、蒸したなすに濃いめの味付けの肉味噌をからめました。

夏越ごはん（雑穀ご飯＋かき揚げ）・夏野菜の豚汁・水無月・牛乳

今日は「夏越の祓（なごしのはらえ）」です。茅の輪くぐりや人形流しをしたりして、半年分の汚れを落とし、残り半年の無病息災を祈願する日とされています。「水無月」という和菓子を食べたり、夏越ごはんを食べたりすることもあります。

ご飯・サバのごまみそ焼き・野菜のごま酢あえ・もずくのすまし汁・ひとくち桃ゼリー・牛乳

ごまは、何千年も前から人類の重要な栄養源として受けつがれてきました。

給食でもひんぱんに使用しています。

今、布佐南小の花だんには、ごまの花が咲いています。

フレッシュトマトスパゲティ・枝豆サラダ・小魚アーモンド・バナナケーキ・牛乳

トマトは「健康によい野菜」として人気がありますが、うま味成分も多いので、料理（特に加熱料理）に加えるとおいしさが、アップします。今日のスパゲティは、生のトマトのフレッシュさと水煮缶の濃厚さが味わえます。

ご飯・豚キムチ炒め・わかめサラダ・沖縄パイン・牛乳

ご飯・ぶた肉と生揚げのみそ煮・春雨のあえ物・小玉すいか・牛乳

ポークカレーライス・ひじきサラダ・ひとくちみかんゼリー・牛乳

「ひじきの煮物は苦手だけど、このサラダならひじきが食べられる」といわれることがあります。

もどしたひじきはゆでて、熱いうちにドレッシングをかけ、冷ましながら味をつけます。ゆでて冷ました野菜類と混ぜ、ドレッシングであえます。（おろし玉ねぎ入りの特製ドレッシングです。）

ご飯・たらのねぎソースかけ・じゃがいものにころがし・みそ汁・河内晩柑・牛乳