今日のこんだて

今日のこんだて:牛乳･煮干し･ご飯・さばのみそ煮･野菜ののり和え・けんちん汁・りんご

　さばをみそだれの中で､１時間以上かけてじっくり煮込みました。しっかり濃いめの味付けで、魚独特のくさみが消え､食べやすく仕上がりました。さばに含まれる脂には、血液をさらさらにして血管の病気を防いだり､脳の神経を育てるのを助けて､記憶力を高める働きがあると言われています。子ども達に好きになってもらいたいので、給食で頻繁に登場させている魚です。

今日のこんだて：牛乳･煮干し･豆腐のうま煮丼・青のり大豆・野菜スープ・ゆめオレンジ

　「ゆめオレンジ」という品種のかんきつ類です。みかんの品種とオレンジの品種をかけ合わせて作られた果物で、みかんの甘さとオレンジの香りの良さを合わせ持っています。実がゼリーのようにプルプルして、酸味が少なく甘みが強い､とても食べやすいかんきつ類です。

今日のこんだて：牛乳･煮干し･ご飯･鶏肉のにんにくみそ焼き･野菜のごま和え・豆腐だんご汁・ヨーグルト

　手作りの白玉だんごを入れた汁物です。白玉粉に､粉と同量の絹ごし豆腐を水分代わりに入れてこね、小さく丸めてだんごを作りました。豆腐を入れて作っただんごは、もちもちとやわらかく、食感良く仕上がります。たっぷりの野菜と一緒に、体が温まる汁物にしました。

今日のこんだて：牛乳･煮干し･コッペパン・さつま芋シチュー・ひじきのマリネ･手作りりんごゼリー

　さつま芋を主役にした、ほんのり甘いシチューです。ビタミンＣたっぷりのさつま芋やキャベツをたっぷり入れたので、鼻やのどの粘膜を丈夫にして、風邪などから体を守る働きが期待できます。子ども達にたくさん食べてほしい食材です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・コスタリカライス・揚げじゃがサラダ・みかん

　今日は、大豆をトマト味で煮込んだ「コスタリカライス」です。大豆には、体を作るたんぱく質のほか、ビタミンＢ群、鉄、カルシウム、食物繊維など、日ごろの食事で不足しがちな栄養素が多く含まれています。子ども達の元気な体を作るために欠かせない栄養素ばかりなので、ぜひたくさん食べてほしい食材です。

今日のこんだて:牛乳･煮干し＆ミックスナッツ・七草風雑炊・炒り鶏・ごまだれ白玉もち

　３学期の給食が始まりました。１月７日「七草」にちなんで、七草風の雑炊を作りました。この日の朝に七草がゆを食べると、一年中病気をせずに過ごせると言われています。お正月でごちそうを食べて疲れた胃腸を休めて、不足しがちなビタミンを補ってほしいと思います。　

今日のこんだて：牛乳・煮干し・えびピラフ・フライドチキン・千切り野菜スープ・手作りクリスマスデザート

　２学期最終日の今日は、クリスマスの献立です。デザートは手作りのチョコレートムースの上に、生クリームとチョコレートをトッピングしました。子ども達からは歓声の声が上がっていました！

今日のこんだて：牛乳・煮干し・マーボー丼・ワンタンスープ・りんご

　１２月のお誕生日給食です。１２月生まれの子ども達と職員に、お祝いのデザートとしてマフィンを焼きました。ブルーベリーとストロベリー、２種類のベリーを入れたマフィンです。それぞれの教室で、お誕生日のお祝いをしてもらいました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・コッペパン・りんごジャム・かぼちゃシチュー・れんこんサラダ・みかん

　今日の「冬至」にちなんだ献立です。１年のうちで最も昼の時間が短い冬至には、かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりする風習があります。またこの日に、終わりに「ん」がつく「だいこん」「れんこん」「みかん」などを食べると、運を呼び込めると言われています。今日はかぼちゃをシチューに入れてみました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・白菜の浅漬け・さばの有馬焼・おでん・ひとくちゼリー

　寒い時期に食べたくなるおでんは、かつおと昆布でしっかりだしを取って煮込みました。おでんは、江戸名物とされた「みそ田楽」を略して「おでん」と呼ばれるようになったそうです。その後しょうゆが普及して、今のおでんの形に変わっていきました。