今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳･煮干し･ご飯･鯛のゆずみそ焼き・れんこんサラダ・沢煮椀・いちご

　愛媛県産の「真鯛」にゆずみそをかけて焼きました。コロナウイルスの感染拡大の影響を受けて、流通量が減ってしまった水産物を、給食の業者さんの組合が無償提供してくれることになり、新木小学校にりっぱな鯛の切り身をいただきました。たいは味のおいしさだけでなく、見た目の赤い色や「めでたい」ごろ合わせもあり、お祝いに欠かせないおめでたい魚です。さっぱりしていながらうまみがしっかりあり、とてもおいしい鯛に、子ども達は大喜びでした。

今日のこんだて：牛乳･煮干し･たらこスパゲティ･海藻サラダ・手作りブラウニー

　少し早いバレンタインデーメニューです。ブラウニーは、平たく四角く焼いたチョコレートケーキで、アメリカの代表的なお菓子です。今日は、生地の中にいんげん豆のペーストをたっぷり練りこみました。豆のペーストが入ることで、しっとりとした焼き上がりになります。給食ならではのヘルシーなブラウニーです。

今日のこんだて：牛乳･煮干し･ご飯・さばのカレー焼き・ひじきの五目煮・じゃがいものみそ汁・しらぬい

旬の果物「しらぬい」は、でこぽんの仲間で、頭の部分にこぶがある独特のかわいらしい形をしています。「きよみ」と「ぽんかん」をかけ合わせて作られた品種で、さわやかな甘さでみずみずしく、食べやすい果物です。しらぬいの中でも糖度が１３度以上、酸度が１度以下のものが「ぽんかん」と呼ばれます。

今日のこんだて：牛乳･煮干し･キムチチャーハン･フライドポテト･ワンタンスープ･スイートスプリング

　６年生のリクエスト副菜部門で第１位のフライドポテトです。じゃがいもを揚げて塩、こしょう、青のりをふっただけのシンプルな料理ですが、大人気です。

今日のこんだて：牛乳･煮干し･ご飯･手作りハンバーグ・塩昆布和え・白菜のスープ・ひとくちゼリー

　今日は、６年生のリクエスト主菜部門第３位のハンバーグです。今日のハンバーグは、ひき肉の他に豆腐をたっぷり入れた、ヘルシーハンバーグです。ひき肉だけのハンバーグよりあっさりした仕上がりになるので、ソースはこくのあるデミグラスソースにしました。

今日のこんだて：牛乳･煮干し･ご飯･擬製豆腐・切り干し大根のカレー炒め・かぼちゃ入り根菜汁・はるみ

　今日は我孫子産野菜の日です。今日の給食で、次の方々が作ってくださった野菜を使わせていただきました。

・にんじん・ごぼう：布施　玉根康久さん

・ねぎ：久寺家　森茂さん

・だいこん：柴崎　須藤一宏さん

我孫子で作られた新鮮でおいしい野菜を、子どもたちにぜひ味わってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳･煮干し･ココア揚げパン･アーモンドサラダ･ポークビーンズ･グレープフルーツ

　６年生のリクエスト給食の、主食部門第一位のココア揚げパンです。ちなみに第二位はきな粉揚げパンで、揚げパンは給食ならではの味として、子ども達の心に残っているようです。アーモンドをたっぷり入れた香ばしいサラダも、リクエストの副菜部門で上位にランクインした料理です。

今日のこんだて：牛乳･煮干し･菜の花ご飯・鰆のゆずみそ焼き・キムチ入り豚汁・いよかん

　立春は節分の次の日で、暦の上ではもう春を迎えます。立春にちなんで、今日は少し春を意識した献立にしました。そぼろご飯には、黄色い菜の花に見立てたいり卵と、黄緑がきれいな菜の花を混ぜ、春らしい色合いに仕上げました。まだまだ寒い日は続きそうですが、春は近づいています。本当の春が待ち遠しいです！

今日のこんだて：牛乳･煮干し･手巻き寿司･丸干しいわしの唐揚げ・のっぺい汁･きなこ大豆

　節分は「季節を分ける」という意味で、立春の前日があたります。豆まきをしたり、いわしの頭やひいらぎを飾ったりして、厄払いをする風習があります。また「恵方巻き」といって、節分の夜に巻きずしを丸かじりして食べると、願いがかなうとも言われています。節分にちなんで今日は、給食でも手巻き寿司ときなこ大豆を出しました。

今日のこんだて：牛乳･煮干し･ご飯･アーモンドとじゃこの佃煮･肉じゃが･白菜のみそ汁・はるか

　今日の果物「はるか」は、ひゅうがなつ（ニューサマーオレンジ）から作られた品種で、見た目はレモンのように黄色く、すっぱそうに見えますが、酸味が少なくさわやかな甘さと香りがあり、プルプルした食感でとても食べやすいかんきつ類です。色々なかんきつ類の品種があり、旬の果物が楽しめる季節になりました。