今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳・にぼし・コスタリカライス・フライドポテト・千切り野菜スープ・いちご

　大豆をたっぷりの野菜と一緒にトマト味で煮込んだ「コスタリカライス」です。大豆には、体を作るたんぱく質のほか、食物繊維、鉄、カルシウムなど日ごろの食事でとりにくい栄養素が豊富に含まれています。子ども達にたくさん食べてもらいたい食材です。

今日のこんだて：牛乳・焼き肉チャーハン・ししゃものごまフライ・野菜スープ・スイートスプリング

　カルシウムたっぷりのししゃもフライは、フライの衣にたっぷりのごまを使い，香ばしく仕上げました。頭からしっぽまで骨ごとすべて食べられるししゃもには、骨を丈夫にするカルシウムが多く含まれています。成長期の子ども達に。ぜひしっかり食べてもらいたい食材です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・鶏肉とさつま芋の煮物・豆腐とわかめのみそ汁・りんご

　鶏肉とさつま芋を使った煮物です。鶏肉は唐揚げにして、さつま芋は素揚げにしてから、ケチャップ味でからめました。甘くてほくほくのさつま芋と、ケチャップの酸味がよく合う煮物です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・さばのみそ煮・野菜のアーモンド和え・キムチ入り豚汁・みかん

　さばをみそだれの中でじっくり２時間くらいかけて煮込みました。味がしっかり入り、臭みが消えて食べやすくなり、子ども達もとてもよく食べてくれます。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・きなこ揚げパン・ひじきのサラダ・ポークビーンズ・はるか

　きなこをたっぷりまぶした、香ばしい揚げパンです。大豆を煎って粉にしたきなこは、大豆の栄養をしっかり引きついだ優秀な食品です。たんぱく質やビタミンＢ群、カルシウム、鉄、食物繊維などが豊富で、成長期の子ども達にしっかり摂ってもらいたい食材です。