今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳・にぼし・ご飯・納豆・肉じゃが・えのきのみそ汁・きよみオレンジ

　日本の代表的な発酵食品「納豆」は、大豆を蒸して納豆菌で発酵させたものです。大豆の栄養をしっかり引きつぎ、たんぱく質や食物繊維などが多く含まれています。骨を丈夫にする「ビタミンＫ」も多いため、成長期の子ども達にもぜひ食べてもらいたい食材です。

今日のこんだて：牛乳・にぼし・ココア揚げパン・ひじきのマリネ・アルフ・パイナップル・パイナップル

　人気メニューのココア揚げパンです。かりっと揚げたパンに､ココアと砂糖をまぶすのですが、ココアだけでは粉がつきにくいので、少しだけきなこもまぜました。６年生からリクエストが多く挙がった､新木小の人気メニューです。

今日のこんだて：牛乳・にぼし・ご飯・さばのねぎソース・野菜のごま和え・じゃが芋のみそ汁・しらぬい

　「しらぬい」は、きよみオレンジとぽんかんをかけ合わせて作られた果物です。果汁たっぷりでみずみずしく、とてもおいしい旬の果物です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・千草焼き・ひじきの五目煮・お講汁・りんご

　ひじきと大豆を甘辛く煮た和風の煮物です。ひじきにも大豆にも、日ごろの食事でとりにくいカルシウムや鉄、食物繊維などが豊富に含まれています。子ども達にぜひ好きになってもらいたいおかずなので、給食では毎月登場させています。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・スパゲティペペロンチーノ・切干し大根のナムル・手作りブラウニー

　今日はバレンタインデーにちなんで､ブラウニーを作りました。ブラウニーは、チョコレートを生地に練りこんで焼くケーキですが、給食ではここに白いんげん豆をペースト状にしたものを加えています。豆ペーストを加えることで、栄養価が上がるだけでなく、生地がとてもしっとりと仕上がります。おいしく仕上がり、子ども達に大好評でした！