今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳・スパゲティナポリタン・しめじとベーコンのサラダ・おからドーナツ

　おからをたっぷり使った、手作りドーナツです。大豆の栄養をしっかり引き継いだおからは、たんぱく質やビタミンＢ群、カルシウム、食物繊維などが多く、栄養価の高い食材です。おかずとしてだけでなく、いろいろな形に変えて、子どもたちにたくさん食べてもらいたい食材です。

今日のこんだて：牛乳・ご飯・チキン南蛮・わかめサラダ・キャベツのスープ・みかん

宮崎県発祥の料理「チキン南蛮」です。鶏肉を唐揚げにして甘酢をからめ、タルタルソースを添えて食べる料理です。宮崎では、あっさりした鶏むね肉を使って作られるようですが、給食ではこくのあるもも肉を使って作り、ジューシーに仕上げました。

今日のこんだて：牛乳・ターメリックライス・えびのクリームソース・マセドアンサラダ・りんご

　９月のお誕生日給食です。９月生まれの子ども達と職員に、お祝いのデザートとしてマフィンを焼きました。ブルーベリーとストロベリー、２種類のベリーを入れたマフィンです。それぞれの教室で、お誕生日のお祝いをしてもらいました。

今日のこんだて：牛乳・ご飯・肉じゃが・青のり大豆・豆腐とわかめのみそ汁・ひとくちゼリー

　大豆をかりかりに揚げて、塩と青のりをまぶしました。のり塩味のポテトチップスのように、おやつ感覚で食べられました。大豆には、体をつくるたんぱく質が多く、その他にもビタミンＢ群や鉄、カルシウム、食物繊維など､日頃の食事で不足しがちな栄養素がぎっしり詰まっています。いろいろな料理に形を変えながら、子ども達にたくさん食べさせたい食材です。

今日のこんだて：牛乳・丸パン・はまちフライ・ボイルキャベツ・ポトフ・巨峰

千葉県産のはまちのフライです。新型コロナウィルスの感染の影響を受けて需要が減った､県産水産物について、千葉県が学校給食への食材提供を行ってくれることになりました。その第一弾として、今日は「銚子産はまち」を無償提供していただきました！パンにはさんで、はまちフライバーガーとしておいしくいただきました！子ども達にも大好評でした。