今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳・煮干し・コッペパン・ジャム・かぼちゃのミートソース焼き・アルファベットスープ・フルーツのヨーグルト和え

　今日は２２日の冬至にちなんだ献立です。１年のうちで最も昼の時間が短い冬至の日には、かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりする風習があります。またこの日、終わりに「ん」がつく「だいこん」「れんこん」「みかん」などを食べると、運を呼び込めるとも言われています。給食では、かぼちゃを使った元気の出るおかずを作りました。冬を元気に乗り切れるように、子ども達にしっかり食べてほしいです！

今日のこんだて：牛乳・煮干し・マーボー丼・ワンタンスープ・夢オレンジ

　今日は１２月のお誕生日給食でした。１２月生まれの人だけに、お祝いのデザートを作りました。パイ生地の上にカスタードクリームとあんずをのせて、オーブンでこんがり焼いた「あんずのカスタードパイ」です。それぞれの教室で、お誕生日のお祝いをしました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・ナッツごぼう・大根の甘辛焼き・かきたま汁・バナナ

　今日は、５年生が育てた大根を使いました。１本が２ｋｇ以上ある、とても大きくて立派なおいしい大根でした！このメニュー「大根の甘辛焼き」は、５年２組の稲井橙さんが考えてくれたレシピを給食風にアレンジしたものです。唐辛子で辛みをつけるレシピですが、今日は辛さ控えめに仕上げました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・さばの竜田揚げ・ひじきの五目煮・豆腐とわかめのみそ汁・りんご

　ひじきと大豆を甘辛く煮た、和風の煮物です。ひじきにも大豆にも、日ごろの食事で不足しがちなカルシウム、食物繊維、鉄などが豊富に含まれています。子ども達に食べなれてもらい、ぜひ好きになってもらいたいおかずなので、給食では毎月登場させています。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・スパゲティナポリタン・ごまドレサラダ・おからドーナツ

　今日は「オートミールクッキー」を出す予定でしたが、給食室のオーブンが故障してしまったためメニューを変更し、おからドーナツを作りました。オートミールクッキーは、オーブンが直ったらまたあらためて作りたいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・冬野菜カレーライス・福神漬け・大根サラダ・みはや

　冬に美味しい野菜を使ったカレーライスです。いつものカレーには入れていない、れんこん、ブロッコリーを入れました。れんこんのしゃきしゃきした食感が楽しいカレーライスになりました。デザートの「みはや」は、品種改良で作られたかんきつ類で、皮の色が濃いきれいなオレンジ色が特徴です。酸味が少なく、香りもよく食べやすいみかんで、子ども達にも好評でした。

今日のこんだて：牛乳・ご飯・ししゃものカレーフライ・白菜のごまじょうゆ和え・けんちん汁・みかん

　今日は「我孫子産野菜の日」です。

今日の給食で、久寺家の日暮啓子さんのはくさいとこまつな、新木の小川正子さんのにんじん、中里の中野富士子さんのだいこん、布施の斉藤正江さんのねぎとさといもを使わせていただきました。我孫子で作られた新鮮でおいしい野菜を、子ども達にぜひ味わってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・にぼし･ご飯・アーモンドとじゃこの佃煮・鶏肉と野菜のごま煮・白菜のみそ汁・はやか

　ごまをたっぷり使った香ばしい煮物です。ごまの小さな粒には栄養がぎっしり詰まっています。ごまの成分の半分ほどを占める脂質には、血管の病気を防ぐ働きがあります。カルシウムや鉄、亜鉛なども多く、子ども達にたくさん食べてもらいたい食材の一つです。

今日のこんだて：牛乳・にぼし・ココア揚げパン・ひじきのサラダ・ポークビーンズ・パイナップル

　先月のココア揚げパンの日、パン屋さんのオーブンの故障でパンが出せなくなってしまいました。まだパン屋さんのオーブンは直っていないので、今日は別の業者さんにお願いして、パンを購入しました。いつものパンと比べると少し小さめですが、ふわふわでおいしいパンでした。子ども達も大喜びでした！

今日のこんだて：牛乳・にぼし・ご飯・さばのみそ煮・野菜のアーモンド和え・根菜汁・ヨーグルト

　今日は｢擬製豆腐」を出す予定でいたのですが、給食室のオーブンが故障してしまったため、急きょメニューを変更し｢さばのみそ煮」を出させていただきました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・焼肉チャーハン・たらのコーンフレーク焼き・野菜スープ・りんご

　豚肉たっぷりのチャーハンです。給食のチャーハンは大量調理のため、お店やご家庭のように、ご飯を炒めて作ることができません。給食では、具を炒めて味付けして、その時に出た煮汁だけを使ってご飯を炊きます。炊き上がってから、具を混ぜ込んで作っています。チャーハン風の混ぜご飯なので、お店のようにパラパラには仕上がりませんが、子ども達には人気のあるメニューです！

今日のこんだて：牛乳・にぼし・ご飯・豚キムチ炒め・ツナのバンバンジー風・ラグビーチーズ・バナナ

　我孫子市に本拠地のあるラグビーチーム「グリーンロケッツ」の応援献立です。ジャパンラグビーリーグの開幕に合わせて、我孫子市内のすべての小中学校で、給食に取り入れて実施します。実際にグリーンロケッツの選手が食べている献立を教えてもらい、その中から給食にアレンジしたメニューです。プロの選手は運動量が多いため、またを作るために食事を大切にしています。子ども達にもぜひ、食事を大切にしてしっかり栄養をとってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・にぼし・ご飯・ししゃものぱりぱり揚げ・じゃがいものきんぴら・豆腐と油揚げのみそ汁・みかん

　ししゃもと青じそをぎょうざの皮で包んで、パリパリに揚げました。青じその香りで魚の臭みが消え、食べやすく仕上がりました。ししゃもには、骨を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれています。成長期の子ども達にぜひぜひ、たくさん食べてほしい食材です。

今日のこんだて：牛乳・にぼし・豚肉丼・カレー大豆・のっぺい汁・りんご

　たんぱく質がしっかりとれる丼物です。豚肉には、体を作るたんぱく質が多く含まれています。丈夫な強い体を作るために、食事からたんぱく質をとってほしいと思います。マラソン大会の後の給食、しっかり食べてほしいです！

今日のこんだて：牛乳・にぼし・ウインナーピラフ・ツナオムレツ・パイナップル・パイナップル

　ツナをたっぷり使って作ったオムレツです。ツナはまぐろを加熱してオイル漬けにしたもので、たんぱく質が多く含まれています。給食のオムレツは、卵に具材を合わせたものを、カップに流し入れて焼いています。家庭で作るオムレツのようにふんわりと仕上げることはできませんが，味わって食べてほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・にぼしアーモンド・わかめご飯・マセドアンサラダ・白菜と肉団子のスープ・はやか

　今日はココア揚げパンを出す予定でしたが、パン屋さんの工場のトラブルがあった変更させていただきました変更させていただきました。本校の大人気メニュー、ココア揚げパンを楽しみに，登校してきてくれた児童もいたようで・・・とても申し訳なく思います。また後日リベンジしたいと思います！

今日のこんだて：牛乳・にぼし・ご飯・さばのカレー揚げ・小松菜ときのこの塩昆布和え・根菜汁・みかん

　１１月２４日は、ごろ合わせで｢いい日本食の日」となることから、｢和食の日」とされています。和食は｢主食・主菜・副菜」を基本とした｢一汁三菜」の形となり、栄養バランスが自然とととのうすばらしい文化です。ユネスコ無形文化遺産にも登録された日本の食文化｢和食｣を、大事に引きついでいきたいですね。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・白樺派カレーライス・福神漬け・ひじきのマリネ・オレンジ

　我孫子市発祥の料理「白樺派カレーライス」。決まったメーカーのカレー粉を使ってルーを作り、地元の野菜を使って作ります。いつものカレーとほぼ同じ作り方ですが、マイルドな優しい味に仕上がります。

　また、この日は１１月のお誕生日給食でもありました。１１月生まれの人だけに特別デザートがつき、それぞれの教室でお誕生日のお祝いをしました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・さんまご飯・豚肉と大根の煮物・沢煮碗・りんご

　秋においしいさんまを使った混ぜご飯です。さんまは一度唐揚げにしてから、甘辛いたれにからめて、ご飯に混ぜ込みました。「薬の魚」とも呼ばれるほど健康に良い成分が多いさんま。給食では久々の登場です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・スパゲティミートソース・ごまドレサラダ・手作りスイートポテト

　手作りのスイートポテトは、旬のおいしいさつま芋を使って作りました。蒸してつぶし、卵や生クリームなどと合わせて、さつま芋のような形に整えて焼きました。ビタミンCや食物繊維がたっぷりとれるデザートです。

今日のこんだて：牛乳・にぼし・吹き寄せご飯・おでん・茎わかめのきんぴら・柿

　秋をイメージした混ぜご飯「吹き寄せご飯」です。秋に落ち葉が風に吹き寄せられて集まった様子をイメージしたもので、いちょうの形に切った食材と、秋の味覚のきのこや栗などを入れて炊き込みました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・鮭のもみじ焼き・ひじきの五目煮・キムチ入り豚汁・みかん

　鮭に下味をつけて、マヨネーズをかけて焼きました。マヨネーズにすりおろしたにんじんを混ぜたので、紅葉のようなきれいなオレンジ色に仕上がりました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・コッペパン・りんごジャム・ホワイトシチュー・れんこんサラダ・手作りぶどうゼリー

　寒い時期に食べたくなる、温かいシチューです。給食のシチューは、ルーからすべて手作りで、油とバターで小麦粉を炒めて、牛乳でのばしてホワイトルーを作ります。牛乳の他、生クリームやチーズなどの乳製品もたっぷり使っているので、丈夫な骨や体を作るカルシウムをしっかりとることができます。 

今日のこんだて：牛乳・煮干し・豆腐のうま煮丼・春雨スープ・スイート春巻き

　今日は、甘いデザートの春巻きです。さつまいもを蒸してつぶし、りんごとチーズと一緒に春巻きの皮で包んで揚げました。さつまいもには、ビタミンＣやカリウム、食物繊維などが豊富に含まれています。甘くておいしい旬の今の時期に、ぜひ子ども達にたくさん食べてもらいたい食材です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・大豆入り肉じゃが・豆腐とわかめのみそ汁・りんご

大豆は「畑の肉」と呼ばれるようにたんぱく質が多く、丈夫な体を作ります。それだけでなく、ビタミンＢ群や鉄、カルシウム、食物繊維など、日ごろの食事で不足しがちな栄養素がぎっしり詰まっています。子ども達にたくさん食べてもらいたいので、今日は肉じゃがに入れました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・味付けのり・ひじき入り卵焼き・キャベツのおかか和え・いわしのつみれ汁・バナナ

　今日は千産千消デー（我孫子産野菜の日）です！この日にちなんで、千葉県でとれる食材をたくさん使って給食を作りました。今日使った食材のうち、ひじき、にんじん、キャベツ、ひじき、にんじん、キャベツ,こまつな、いわし、だいこん、はくさいは千葉県でとれたものを使いました。このうち野菜はすべて我孫子でとれたものです。海の幸と山の幸に恵まれた千葉県の、新鮮でおいしい食材をぜひ味わってみてください！

今日のこんだて：牛乳・煮干しアーモンド・ビビンバ・トック・柿

　韓国料理のビビンバです。ビビンバの「ビビン」は「混ぜる」、「バ（パム）」は「ご飯」を意味して、ご飯の上に数種類の具を乗せ、それを混ぜながら食べる料理です。給食では、お肉とこんにゃくを炒め煮にしたものと、大根と人参のなます、小松菜と大豆もやしのナムルを作り、それらをにんにくの効いたみそだれで和えています。パンチの効いた味付けで、ご飯がすすむ丼です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・レバーと根菜のみそがらめ・野菜の塩昆布和え・かきたま汁・みかん

　１１月８日は「いい歯の日」です。いつまでもおいしく食事ができ、健康で過ごすためには、丈夫な歯を保つことが大切です。良くかんで食べると体に良いことがたくさんあります。歯の健康を見直すこの日に、良くかむことを意識してもらえたら・・・と思います。よくかんで食べられる、かみごたえのある食材を使いました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・きのこスパゲティ・アーモンドサラダ・手作りアップルパイ

　手作りのアップルパイは、「紅玉」という種類の、皮がきれいなまっ赤な色のりんごを使い、レーズンと一緒に甘く煮て、パイシートで包んでこんがりと焼きました。旬の果物で作ったデザートを、子ども達にぜひ味わってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・たらのみそマヨネーズ焼き・野菜のごま和え・けんちん汁・バナナ

　白身魚のたらに、みそマヨネーズをかけて焼きました。今日のみそマヨネーズソースには、おからを少し加えて濃度をつけました。焼いたときにソースが流れ落ちることなく、きれいに仕上がりました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・豆カレーライス・揚げじゃがサラダ・りんご

　豆をたっぷり使ったカレーライスです！大豆、レンズ豆、ひよこ豆、グリンピースを使いました。レンズ豆はレンズの形をした平べったい豆で、ひよこ豆はひよこのような形の、ころころ丸いかわいい豆です。豆が苦手という児童も多いですが、色々な豆にぜひ親しんでほしいです。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・さばのごまみそ焼き・野菜ののり和え・むらくも汁・ヨーグルト

　さばのごまみそ焼きは、ごまみそだれにさばを漬け込んでから焼くと焦げやすいので、今日はさばを焼いたあとにたれをかけました。甘辛く香ばしいごまみそだれで、さばの臭みが消えて食べやすく仕上がりました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・丸パン・手作りかぼちゃコロッケ・ボイルキャベツ・アルファベットスープ・みかん

　ハロウィンで飾る、かぼちゃをくりぬいた「ジャックオーランタン」にちなんで、今日はかぼちゃを使ってコロッケを作りました。かぼちゃにはビタミン類が多く含まれていて、寒くなるこれからの時期に、風邪を引かないように体のていこう力をつけてくれる食材です。しっかり食べて、風邪などを引かないようこの時期を乗りきってほしいです！

今日のこんだて：牛乳・煮干し・中華丼・トマトと卵のスープ・手作りりんごゼリー

　具だくさんの中華丼です。えびやいかなどの魚介類の他、豚肉、うずら卵、たっぷりの野菜ときのこを使いました。多くの食材を使っているので、一皿でもバランスの良い丼です。

今日のこんだて：牛乳・煮干しカシューナッツ・ご飯・炒り鶏・豆腐と油揚げのみそ汁・柿

　根菜をたっぷり使った、和風の煮物です。炒り鶏は鶏肉を油でしっかり炒めて、野菜を加えて炒め煮にする料理で、「筑前煮」「がめ煮」などとも呼ばれます。日本の各地で郷土料理として定着し、大切に受け継がれてきた料理です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・さばのカレー揚げ・茎わかめのきんぴら・えのきのみそ汁・みかん

　さばにカレー風味の下味をつけて、カリカリに揚げました。カレー風味で魚のくさみが消え、食べやすく仕上がりました。さばに含まれている脂には、血液をさらさらにして血管を元気に保つ働きがあります。また脳の神経を育てるのを助け、記憶力を高める働きもあると言われています。子ども達にたくさん食べてほしい食材です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・スパゲティナポリタン・ツナとコーンのサラダ・手作りんごケーキ

　今日は旬のりんごを使ってケーキを焼きました。今日使ったりんごは「紅玉」。皮がきれいなまっ赤な色で、酸味のあるりんごです。生で食べるより加熱に向き、ケーキに入れると甘みと酸味のバランスがよく、おいしく仕上がりました！

今日のこんだて：牛乳・煮干し・さつま芋ご飯・豚肉と生揚げのみそいため・かきたま汁・りんご

　今日は「我孫子産野菜の日」です。今日のご飯に炊き込んださつま芋は、我孫子市久寺家の飯田美津子さんが作ってくれたものを使いました。地元で作られた新鮮でおいしい野菜を、子ども達にぜひ味わってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・まいたけご飯・肉じゃが・大根のみそ汁・バナナ

　秋においしいきのこ「まいたけ」を使った混ぜご飯です。「まいたけ」という名前は、おいしすぎて食べると舞ってしまうことから名付けられたと言われています。うまみ成分のグアニル酸がたっぷり含まれていて、とてもおいしいきのこです。子ども達に、秋の味覚をぜひ味わってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・ホキのねぎソースがけ・野菜のごま和え・芋だんご汁・みかん

　白身魚のホキを唐揚げにして、甘酸っぱいねぎソースをかけました。ホキには、体を作るたんぱく質のほか、ビタミンＤも多く含まれています。ビタミンＤには、カルシウムの吸収を助けて、骨の成長をサポートする働きがあります。成長期の子ども達に、ぜひしっかりとってもらいたい栄養素です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・擬製豆腐・ひじきの五目煮・キャベツのみそ汁・柿

　ひじきと大豆を甘辛く煮た和風のおかずです。ひじきにも大豆にも、カルシウムや鉄、食物繊維など、日ごろの食事で不足しがちな栄養素がたくさん入っています。子ども達にぜひ好きになってほしいおかずなので、給食では毎月登場させています。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・かき揚げ丼・大根の土佐漬け・根菜汁・ひとくちみかんゼリー

　手作りのかき揚げをご飯にのせて、たれをかける「かき揚げ丼」です。かき揚げには、えびやいかなどの魚介類や、ごぼうなどの野菜のほか、大豆や昆布など噛み応えのある食材をたくさん使いました。ごれらの食品には、骨を丈夫にするカルシウムや、おなかの健康を保つ食物繊維などが豊富に含まれています。

今日のこんだて：牛乳・煮干しアーモンド・マーボー丼・ワンタンスープ・りんご

　今日は１０月のお誕生日給食でした。１０月生まれの人だけに、お祝いデザートとしてあんずパイを作りました。パイ生地にカスタードクリームとあんずを乗せて、香ばしく焼きました。それぞれの教室で、お誕生日のお祝いをしました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・キムチチャーハン・手作りポテト春巻き・野菜スープ・バナナ

　ポテト春巻きは、千切りにして蒸したじゃがいもと、チーズ、ベーコンを春巻きの皮で巻いて、油でからっと揚げました。チーズとベーコンの塩気だけで食べられるので味付けいらず。ほくほくのじゃがいもをおいしく食べられる春巻きです。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・さばのみそ煮・野菜のアーモンド和え・むらくも汁・柿

　今日はさばをみそだれの中で２時間くらいかけて、じっくり煮込みました。そのため味がしっかり入り、魚独特のくさみも消え、食べやすく仕上がりました。さばに含まれている脂には、血管を健康に保ったり、脳の神経を育てるのを助けたりする働きがあると言われています。子ども達にぜひたくさん食べてほしい食材です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・スパゲティペペロンチーノ・ごまドレサラダ・手作りブルーベリーマフィン

　今日、１０月１０日は「目の愛護デー」です。数字の１０を横にして二つ並べると、目のように見えることから、目を大切にする日として定められたそうです。ブルーベリーのむらさき色の色素「アントシアニン」には、目の疲れをいやす働きがあると言われています。今日はブルーベリーをたっぷり入れたマフィンを焼きました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・さつま芋カレーライス・福神漬け・大根サラダ・りんご

　旬のさつま芋を使ったカレーです。さつま芋の優しい甘さが、スパイシーなカレーと相性が良く、秋らしいカレーに仕上がりました。甘さが強く出すぎないように、トマトも加えて酸味をプラスしました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・きなこ揚げパン・ごぼうサラダ・ポークビーンズ・オレンジ

　きなこをたっぷりまぶした、香ばしい揚げパンです。大豆をいって粉にしたきなこは、大豆の栄養素をしっかり引き継いだ、優秀な食品です。おかずも大豆たっぷりのポークビーンズ。ビタミン、鉄、カルシウム、食物繊維など、日ごろの食事で不足しがちな栄養素が、しっかりとれる献立になりました。

今日のこんだて：牛乳・煮干しアーモンド・ご飯・鶏肉と野菜のごま煮・たまねぎのみそ汁・りんご

　ごまをたっぷり使った、香ばしい煮物です。からいりしてすったごまだけでなく、練りごまも加えてこくを出しました。不飽和脂肪酸を多く含み、カルシウムなどのミネラル豊富なごまは、子ども達にたくさん食べてほしい食材のひとつです。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・えびピラフ・たらのコーンフレーク焼き・じゃが芋入り野菜スープ・バナナ

　あっさりと淡白な味のたらを使ったコーンフレーク焼きです。パン粉とコーンフレークをつけるつなぎとして、こくのあるマヨネーズを使いました。ぱりぱりした食感が楽しい料理です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・豆腐ハンバーグ・塩昆布和え・白菜のみそ汁・ひとくちぶどうｾﾞﾘｰ

　豆腐や豆製品をたっぷり使った、ヘルシーなハンバーグです。つなぎとして豆腐・豆乳を使っただけでなく、ひき肉の代わりにみじん切りの大豆も使いました。これらの豆製品には、カルシウムや鉄、ビタミンなど、日ごろの食事で摂りにくい栄養素が豊富に含まれています。ひき肉だけのハンバーグと比べてあっさりするので、ソースはデミグラスソースでこくを出しました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・里芋ご飯・ししゃものごまフライ・だまこ餅汁・お月見ゼリー

今日のこんだて：牛乳・煮干しアーモンド・ご飯大豆入り肉じゃが・豆腐とわかめの味噌汁・オレンジ

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・さばの竜田揚げ・はりはり漬け・さつま芋のみそ汁・梨

今日のこんだて：牛乳・煮干し・胚芽パン・さつま芋シチュー・ひじきのサラダ・手作り豆乳デザート

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・みそチキンカツ・塩昆布和え・むらくも汁・ぶどう

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ハヤシライス・アーモンドサラダ・梨

今日のこんだて：牛乳・煮干し・中華丼・ナッツごぼう・春雨スープ・生プルーン

今日のこんだて：牛乳・煮干し・きのこスパゲティ・大根サラダ・手作り米粉カステラ

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・赤魚の南蛮漬け・ひじきの五目煮・キャベツのみそ汁・バナナ

今日のこんだて：牛乳・煮干し・カレーミートトースト・さつま芋のマセドアンサラダ・キャベツとウインナーのスープ・オレンジ

今日のこんだて：牛乳・煮干しアーモンド・しめじご飯・ひじき入り卵焼き・根菜汁・ヨーグルト

今日のこんだて：牛乳・煮干し・コスタリカライス・揚げじゃがサラダ・パイナップル

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・ホキのマヨネーズ焼き・五目きんぴら・じゃが芋のみそ汁・アップルシャーベット

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・さばのみそ煮・アーモンド和え・キムチ入り豚汁・梨

今日のこんだて：牛乳・煮干し・焼肉チャーハン・手作り春巻き・わかめスープ・麦芽ゼリー

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ジャージャー麺・フライドポテト・中華コーンスープ・冷凍みかん

今日のこんだて：牛乳・煮干し・夏野菜カレーライス・福神漬け・サイダーポンチ

今日のこんだて：牛乳・煮干し・夏野菜カレーライス・福神漬け・マセドアンサラダ・すいか

　今日は我孫子産野菜の日です。今日の給食で、久寺家の日暮啓子さんのたまねぎ、中里の中野富士子さんのなすとピーマン、中峠の大井勢子さんのいんげん、久寺家の飯田美津子さんのじゃがいも、古戸の染谷薫さんのトマト、都部の香取典男さんのきゅうりを使わせていただきました。我孫子で作られた､新鮮でおいしい野菜を､子ども達に味わってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・冷やし中華・ゆでとうもろこし・トマトと卵のスープ・ごまだれ白玉もち

　今が旬のとうもろこしです。我孫子市柴崎の須藤さんが作ってくれたとうもろこしを使いました。今日は３年生のみなさんが、全校分の１００本以上のとうもろこしを、皮むきしてくれました。旬ならではの、とりたて新鮮なとうもろこしを､ぜひ味わってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・あじのマヨネーズ焼き・野菜ののり和え・芋だんご汁・冷凍みかん

　じゃが芋で作った芋だんごを入れた汁物です。じゃが芋を蒸してつぶし、かたくり粉と混ぜてこねると、もちもちした食感のお団子になります。じゃが芋にはビタミンＣやカリウムなどが豊富に含まれています。暑くて食欲が落ちてしまいがちですが、しっかり食べて栄養をとって、元気に乗りきってほしいと思います！

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・さばのカレー揚げ・茎わかめのきんぴら・キムチ入り豚汁・アップルシャーベット

　茎わかめを使った、しゃきしゃきのきんぴらです。茎わかめはわかめの中心の茎の部分で、独特のしっかりした食感があります。日ごろの食事で不足しがちな食物繊維やカルシウムなどが多く含まれています。

今日のこんだて：牛乳・煮干しアーモンド・ご飯・家常豆腐・春雨スープ・パイナップル

　今日は７月・８月のお誕生日給食でした。７月・８月生まれの人だけに、お祝いのデザートを作りました。パイシートにカスタードクリームとあんずをのせて香ばしく焼いた「あんずのカスタードパイ」です。それぞれの教室で､お誕生日のお祝いをしました。

今日のこんだて：牛乳・ちらし寿司・ししゃものごまフライ・そうめん汁・すいか

　今日、７月７日は「七夕」です。七夕のお祝いにちらし寿司を作りました。すし飯に使う酢には、ご飯をいたみにくくしたり、疲れをいやしたりする働きがあります。ますます暑くなるこれからの時期を元気に過ごすために、酢を使った料理はおすすめです。すまし汁には、天の川に見立てたそうめんと、星形のかまぼこをふを入れました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・丸パン・手作りかぼちゃコロッケ・ボイルキャベツ・ポークビーンズ・冷凍みかん

　今日は絵本の読み聞かせ給食「今日の給食どんなお話？」の日です。図書委員会６年生の飯田さんと星さんの「ぐりとぐらとすみれちゃん」の読み聞かせ動画を流しました。絵本に出てくるのと同じ「かぼちゃコロッケ」を食べながら聞きました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・ほっけのごまみそ焼き・野菜のアーモンド和え・かきたま汁・ヨーグルト

　淡白な白身魚「ほっけ」です。ごまみそだれに魚を漬け込んで焼くと、焦げやすくなってしまうので、今日は下味をつけて焼いた魚に、焼きあがってからごまだれをかけました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ビビンバ・青のり大豆・トック・オレンジ

　韓国料理のビビンバです。千切りの豚肉とこんにゃくを甘辛炒めたもの、大根とにんじんのなます、小松菜と大豆もやしのナムルを作り、にんにくを効かせたみそだれで、これらを和えてご飯に乗せました。野菜がたっぷりとれてご飯が進む、夏に食べてもらいたい料理です！

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・鶏肉のにんにくみそ焼き・ひじきの五目煮・お講汁・すいか

　鶏肉をにんにく風味のみそだれに漬け込んで、こんがり焼きました。鶏肉にはたんぱく質が多く含まれていて、筋肉や皮ふなど体を作るもとになります。子ども達が元気に大きく成長するのに欠かせない栄養素で、ぜひしっかりとってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・中華丼・トマトと卵のスープ・プリン

　今日は我孫子産野菜の日です。今日の給食で、新木の小川陽子さんが作ってくれたトマトとたまねぎ、久寺家の飯田美津子さんが作ってくれたにんじん、中峠の今井茂良さんが作ってくれたキャベツ、布施の齋藤正江さんが作ってくれたねぎを使いました。我孫子で作られた新鮮でおいしい野菜を、子ども達にぜひ味わってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・きゅうりの土佐漬け・レバーと根菜のみそがらめ・かきたま汁・冷凍みかん

　栄養たっぷりのレバーを使いました。しょうがじょうゆでしっかり下味をつけたレバーと鶏肉に、かたくり粉をまぶして唐揚げにして、ごぼうやじゃがいもなどの根菜と一緒に、甘辛いたれでからめました。レバーには、ビタミン類や鉄などの栄養素がずばぬけて多く含まれているので、苦手な子どもにも、ひとくちだけでもいいので食べてほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ガーリックトースト・焼き肉サラダ・アルファベットスープ・ヨーグルト

　にんにくを効かせた香ばしいトーストです。オリーブオイルとにんにく、マーガリンを合わせて、パンに塗って焼きました。にんにく特有のにおいのもと「アリシン」という成分には、体の中に入ったウイルス等の力を弱める、強い殺菌力があると言われています。元気に過ごせるように、積極的にとりたい食品です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・マーボー丼・春雨スープ・パイナップル

　６月のお誕生日給食です。６月生まれの子ども達と先生だけに、お祝いのデザートを作りました。パイ生地の上にカスタードクリームとあんずをのせて、オーブンでこんがり焼いた「あんずのカスタードパイ」です。それぞれの教室でお誕生日のお祝いをしました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ハヤシライス・アーモンドサラダ・ラムネゼリー

　デミグラスソースをたっぷり使ったハヤシライスです。給食では牛肉ではなく、ビタミンＢ群たっぷりの豚肉を使って作りました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・さばのユーリンチーソースがけ・野菜のアーモンド和え・豚汁・すいか

　さばを香ばしく唐揚げにして、ユーリンチーソースをかけました。ユーリンチーは本来鶏肉で作りますが、にんにくやしょうがを効かせた甘酸っぱいねぎソースは、魚とも相性が良いです。暑くなり食欲が落ちるこれからの時期におすすめの料理です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・あんかけかた焼きそば・フライドポテト・サイダーポンチ

　具だくさんのあんをかけて食べる、かた焼きそばです。中華めんを油でパリパリになるまで揚げたので、しっかりかみ応えがありました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・アーモンドとじゃこの佃煮・筑前煮・豆腐とわかめのみそ汁・アップルシャーベット

　アーモンドと、ちりめんじゃことかつお節と一緒に甘辛く煮て作った、香ばしい佃煮です。成長期の子ども達にとってほしいカルシウムがしっかり摂れます。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・キムタクご飯・たらのみそマヨネーズ焼き・けんちん汁・オレンジ

　キムチとたくあん（つぼ漬け）を使い、味も名前もパンチの効いたご飯は、長野県塩尻市で生まれた、学校給食のオリジナル料理です。みなさんに漬物をもっと食べてほしいという思いから生まれたそうです。

今日のこんだ・煮干し・煮干し・カレーライス・福神漬け・大根サラダ・グレープフルーツ

　新木小の人気メニュー、カレーライスです。給食のカレーはルーからすべて手作りです。小麦粉を油とバターでしっかり炒めて、カレー粉を加えてルーを作りました。またカレーのおいしさの決め手にもなるたまねぎは、３０分くらいかけて弱火でじっくり炒めて、甘みを引き出しました。時間と手間をかけてていねいに作ったカレーです。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ウインナーピラフ・ツナオムレツ・トマトシチュー・バナナ

　今日は「我孫子産野菜の日」です。今日の給食で、久寺家の飯田美津子さんが作ってくれたんにんじん、岡発戸の荒井茂雄さんが作ってくれたトマト、新木の小川陽子さんが作ってくれたたまねぎを使わせていただきました。我孫子で作られた新鮮でおいしい野菜を、子ども達にぜひ味わってほしいです。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・いわしのかば焼き・野菜ののり和え・かぶのみそ汁・すいか

　明日６月１５日は「千葉県民の日」です。「県民の皆さんがふるさとを愛し、豊かな千葉県を築くことを期する日」として制定されました。今日は千葉県の特産品をたくさん使った献立です。海と山の幸に恵まれた千葉県に住んでいることに感謝していただきました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・カレーミートトースト・マセドアンサラダ・キャベツとウインナーのスープ・パイナップル

　カレー風味のミートソースとチーズをのせて焼いたトーストです。ミートソースに使うひき肉の半量は、みじん切りの大豆に代えました。ひき肉だけで作るよりも、鉄やカルシウム、食物せんいなどがしっかりとれます。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・みそチキンカツ・塩昆布和え・千切り野菜のすまし汁・ひとくちぶどうゼリー

　今日は、甘辛いみそだれをからめたチキンカツです。みそカツは「名古屋めし」と呼ばれるもののひとつで、八丁みそや赤みそを使った料理など、名古屋の地域の料理として定着しているものです。今日のチキンカツの衣のパン粉は、乾燥したパン粉と生のパン粉を半量ずつ使い、さくさくに仕上がるように揚げました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・千草焼き・ひじきの五目煮・じゃがいものみそ汁・オレンジ

　大豆とひじきを甘辛く煮た、和風の煮物です。大豆もひじきもどちらにも、日ごろの食事で不足しがちな鉄、カルシウム、食物せんいなどが豊富に含まれています。子ども達にぜひ好きになってもらいたいおかずなので、給食では毎月１回は登場させています。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・キムチチャーハン・ポテト春巻き・野菜スープ・冷凍みかん

　じゃがいもを使った洋風の春巻きです。春巻きの皮で、千切りにして蒸したじゃがいもと、チーズ、ベーコンを一緒に巻いて、ぱりっと揚げました。特に味付けはしていませんが、ベーコンとチーズの塩気だけでおいしく食べられる、新木小の人気メニューです。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・さばのみそ煮・野菜のごま和え・むらくも汁・パイナップル

さばをみそだれの中でじっくり煮込みました。そのため味もしっかり入り、魚独特の臭みが消えて食べやすく仕上がりました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・冷やしごまだれうどん・わかめスープ・手作りおからドーナツ

おからをたっぷり使って作ったドーナツです。おからたっぷりのもちもちした生地を丸めて、周りにごまをびっしりとつけて揚げました。おからには、カルシウムや鉄、食物せんいなど、日ごろの食事でとりにくい栄養素がぎっしり詰まっています。子ども達にぜひ、食べてもらいたい食材です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・コスタリカライス・じゃがいも入り野菜スープ・手作りあじさいゼリー

　まもなく見頃をむかえるあじさいの花に見立てて、ゼリーを作りました。透明なゼリー液の中に、角切りにしたむらさきのぶどうゼリーを入れて冷やし固めました。

今日のこんだて：牛乳・するめ入り混ぜご飯・ししゃものカレーフライ・お講汁・バナナ

　今日から６月１０日までの１週間は、「歯と口の健康週間」です。歯を大切にすることは、体の健康を守ることにつながるので、子ども達にも歯の健康を意識してもらえたらと思います。今日はよくかんで食べることを意識した「かみかみメニュー」にしました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・みそ豆・肉じゃが・キャベツのみそ汁・小玉すいか

　大豆と高野豆腐を甘辛く味付けした「みそ豆」です。豆腐を凍らせて乾燥させた高野豆腐は、一度凍らせることから「凍り豆腐」「凍み豆腐」とも呼ばれます。食べる機会が少なくなっていますが、日本の代表的な保存食でもある高野豆腐を、子ども達にぜひ食べてもらいたいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ピザトースト・春雨サラダ・アルファベットスープ・バナナ

  春雨を使ったつるつる食べやすいサラダです。春雨は、じゃが芋やとうもろこしなどのでんぷんから作られますが、今日は緑豆のでんぷんで作った「緑豆春雨」を使いました。こしが強くて加熱しても崩れにくいので、しゃきっと仕上げたいサラダの時に使っています。