今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳・煮干し・コスタリカライス・アーモンドサラダ・サイダーポンチ

　大豆とたっぷりの野菜をトマト味で煮込みました。大豆には、体を作るたんぱく質の他、カルシウムや鉄、食物繊維など、日ごろの食事でとりにくい栄養素がぎっしり詰まっています。成長期の子ども達にたくさん食べてもらえるように、給食ではたびたび登場させる食材です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・丸パン・みそチキンカツ・ゆでキャベツ・アルファベットスープ・こだますいか

　甘辛いみそだれをからめたチキンカツです。みそカツは「名古屋めし」と言われるもののひとつで、八丁みそなどを使った料理など、名古屋の地域の料理として定着しているものです。今日のの衣は、乾燥パン粉と生パン粉を半量ずつ使って、さくさくの食感に仕上がるように仕上げました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・きゅうりの土佐漬け・じゃが芋の南蛮煮・キャベツのみそ汁・河内ばんかん

　かつお節を使ったきゅうりの漬物です。かつおの産地が土佐であることから、かつお節を使った料理に「土佐」と名前が付けられることが多いようです。かつお節を使うことで、うまみがぐっと増して、さっぱりしつつも風味豊かな漬物になりました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・焼肉チャーハン・ポテト春巻き・千切り野菜スープ・オレンジ

　人気メニューのポテト春巻きは、春巻きの皮で千切りのじゃが芋とベーコン。チーズを巻いて、油で揚げるだけの簡単春巻きです。特に味付けをしなくても、ベーコンとチーズの塩気だけでおいしく食べられます！ビタミンCたっぷりの旬のじゃが芋を、子ども達にたくさん食べてもらいたいです。

今日のこんだて：牛乳・するめ入り混ぜご飯・ししゃものパリパリ揚げ・じゃが芋のみそ汁・夢オレンジゼリー

　６月４日から１０日までの一週間は「歯と口の健康週間」です。歯や口を大切にすることで、健康な体を保ちたいですね。今日は噛み応えのある食材をたくさん使った献立にしました。よく噛んで、味わって食べてほしいです。

今日のこんだて：牛乳・ご飯・ほっけのカレー焼き・焼肉サラダ・豚汁・バナナ

　豚肉をたっぷり使った元気の出るサラダです！豚肉に多く含まれるビタミンB１には、糖質をエネルギーに変える代謝を助ける働きがあります。疲れを回復させる効果もあるので、気温が上がって疲れやすくなるこれからの時期、ぜひしっかりとってもらいたい栄養素です。

今日のこんだて：牛乳・ご飯・ししゃものごまフライ・チャプチェ・お講汁・冷凍みかん

　衣にごまをたっぷり使ったししゃもフライです。頭からしっぽまで骨ごとすべて食べられるししゃもは、カルシウムがたっぷり。丈夫な骨を作るカルシウムは、体が大きく成長する子ども達に、しっかりとってもらいたい栄養素です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ターメリックライス・チリコンカーン・千切り野菜スープ・バナナ

　今日は４月・５月生まれのお誕生日給食です。４月・５月生まれの人だけに、お祝いのデザートを作りました。今年度は、豆乳ゼリーの上にオレンジソースと、クラッシュしたオレンジゼリー・みかん缶をのせたデザートです。それぞれの教室でお誕生日のお祝いをしました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ソース焼きそば・春雨スープ・手作りおからドーナツ

　給食で久々に焼きそばを作りました！麺料理は、時間が経つと伸びてしまうので、給食で上手に作るのは難しい料理です。加熱して温度をしっかり上げなくてはいけないので、今日は麺を一度しっかり蒸してから具と一緒に炒め合わせました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・豚肉丼・芋だんご汁・手作りりんごゼリー

　今日は「我孫子産野菜の日」です。新木の小川陽子さんのたまねぎ、久寺家の飯田美津子さんの大根、岡発戸の菅井佐紀子さんのキャベツを使って、給食を作りました。我孫子で作られた新鮮でおいしい野菜を、子ども達にぜひ味わってほしいと思います。