今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳・キムタクご飯・鮭のポテトチーズ焼き・お講汁・みはや

　キムチとたくあんを使った、味も名前もパンチの効いたご飯です。長野県の学校給食で生まれたメニューで、子ども達にたくあんをおいしく食べてもらいたいという思いから生まれたそうです。

今日のこんだて：牛乳・キムタクご飯・鮭のポテトチーズ焼き・お講汁・みはや

今日のこんだて：牛乳・煮干し・きなこ揚げパン・れんこんサラダ・白菜と肉団子のスープ・ヨーグルト

　冬が旬のれんこんを使ったサラダです。れんこんには穴が開いているので、「見通しがきく」として縁起の良い食材とされています。栄養面ではビタミンＣが多く、風邪のはやるこの季節に食べてもらいたい食材です。

今日のこんだて：牛乳・ご飯・さばの竜田揚げ・野菜のごま和え・豚汁・みかん

　さばをしょうがしょうゆに漬け込んで、からっと揚げました。「竜田揚げ」という名前は、紅葉がきれいなことで有名な「竜田川」にちなんで、しょうゆの赤茶色に仕上がることから、この料理に名付けられたそうです。魚独特の風味が消え、香ばしく食べやすく仕上がりました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・マーボー丼・ワンタンスープ・りんご

　１２月のお誕生日給食です。１２月生まれの子ども達と先生に、お祝いのデザートを作りました。豆乳ゼリーの上に、オレンジソースとクラッシュしたオレンジゼリー、みかんをのせたデザートです。それぞれの教室で、お誕生日のお祝いをしてもらいました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・擬製豆腐・ひじきの五目煮・じゃがいものみそ汁・みはや

　ひじきと大豆を甘辛く煮た、和風のおかずです。ひじきにも大豆にも、カルシウムや鉄、食物繊維など、日ごろの食事でとりにくい栄養素がぎっしり詰まっています。子ども達に好きになってもらいたいので、給食で毎月登場させているおかずです。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・トマトスパゲティ・アーモンドサラダ・手作りスイートポテト

　「今日の給食どんなお話？」の読み聞かせ給食の日です。今日の読み聞かせは、「おばけのアッチ　スパゲティ・ノックダウン」でした。絵本ではアッチが、おいしすぎてノックダウンしてしまうスパゲティを作ります。絵本に出てくるのと同じ、トマトスパゲティを食べながらお話を聞いてもらいました。

今日のこんだて：牛乳・焼き肉チャーハン・ししゃものぱりぱり揚げ・春雨スープ・バナナ

　ししゃもにぎょうざの皮と青じそを巻いて、ぱりぱりに揚げました。ししゃもは骨ごとすべて食べられるので、カルシウムをしっかり摂ることができます。骨と歯を丈夫にするカルシウムは、成長期の子ども達にしっかりとってもらいたい栄養素です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・ナッツごぼう・おでん・切干し大根のナムル・グレープフルーツ

　寒い時期に食べたくなるおでんは、だしで大根や卵、さつまあげ・がんもどきなどの練り製品をことこと煮込んで作ります。さつまあげやちくわ、はんぺんなどの練り製品は、魚のすり身を原料に作られているので、たんぱく質が手軽にとれる食材です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・きなこ揚げパン・ポークビーンズ・ごまドレサラダ・ゆめオレンジ

　大豆をたっぷり使って、トマト味で煮込んだポークビーンズです。ポーク（豚肉）とビーンズ（豆）のどちらにも、体を作るたんぱく質が多く含まれています。豆が苦手な児童も多いですが、ぜひ食べてもらいたいおかずです。