2022年1月の記事一覧
今日の給食 1月14日
【牛乳・豆腐と野菜のあんかけ丼・大根サラダ・小魚アーモンド・バナナ】
今日はたっぷりの豆腐と野菜を使った,中華風のあんかけ丼です。豆腐はもともと,中国から伝わった食品であるため,中国でももちろん,豆腐を使った料理がたくさんあります。また,中国の豆腐は,炒めるなどの調理をすることを前提につくられているため,日本の豆腐に比べてしっかりとした固さがあるそうです。今日は日本の木綿豆腐を使ってつくりました。豆腐のうま味と食感が楽しめる仕上がりです。
本日の我孫子産食材:米,白菜(柴崎・須藤一宏さん),にんじん(中峠・大井勢子さん),ほうれんそう(布施・斉藤正江さん),だいこん(新木・海老原久雄さん)
本日の千葉県産食材:牛乳
今日の給食 1月13日
【牛乳・ココア揚げパン・ひよこ豆と豚肉の洋風煮・きゃべつとアーモンドのサラダ・ドライプルーン】
ひよこ豆はアジア西方が原産で,その後,そこからインドやヨーロッパなどに広がったと考えられています。現在では広く多くの国で様々な料理で食べられており,日本でも徐々に食べられるようになっています。栄養価は炭水化物とたんぱく質を主に,ミネラルやビタミンも豊富に含むので,成長期の児童にもたくさん食べてほしい食品のひとつです。
本日の千葉県産食材:牛乳
今日の給食 1月12日
【牛乳・七草ごはん・きゃべつと卵の炒め物・大根とかぶのみそ汁・新春デザート】
本日より,3学期の給食がスタートします。3学期も安全,安心な給食運営を行ってまいりますので,ご理解とご協力をよろしくお願い致します。最初のこんだては,少し遅めですが新春の行事食,七草を使ったごはんです。年の初めに芽生える七草を食べて,今年一年の無病息災を願うなどの意味があります。今日は七草のうち,すずな,すずしろ,せりを使った混ぜごはんにしました。すずなとすずしろは,葉はごはんに,根はみそ汁に使っています。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳,豚肉,大根,かぶ