2018年9月の記事一覧
今日の給食
牛乳
親子丼
さといもと大根のみそ汁
きなこだんご
9月24日は十五夜です。十五夜には、その年の作物がたくさん収穫できたことに感謝して、おだんごやさといもをお供えし、月を眺めます。
明日は校外学習があるため、今日の給食をお月見献立として、みそ汁にさといもを入れ、デザートをきなこだんごにしました。
〇食材の生産地
米 | 千葉県我孫子 |
たまご | 千葉県 |
鶏もも肉 | 岩手県 |
たまねぎ | 北海道 |
にんじん | 北海道 |
えのきたけ | 長野県 |
いんげん | 群馬県 |
大根 | 北海道 |
さといも | 千葉県 |
長ねぎ | 青森県 |
凍り豆腐 | 長野県 |
今日の給食
牛乳
ごはん
さんまのかば焼き
野菜のおひたし
せんべい汁
巨峰
秋の魚といえば、さんまです!秋になると、脂がたっぷりとのったおいしいさんまが出回ります。さんまには、DHAやEPAなどが含まれており、脳の働きを活性化したり血液の流れをよくする効果があるといわれています。今日はカラッと揚げてからたれをつけて出しました。ごはんに合うととても好評でした。
〇食材の生産地
さんま | 北海道 |
鶏もも肉 | 宮崎県 |
こまつな | 茨城県 |
キャベツ | 群馬県 |
もやし | 栃木県 |
にんじん | 北海道 |
ごぼう | 茨城県 |
大根 | 北海道 |
長ねぎ | 山形県 |
巨峰 | 長野県 |
今日の給食
牛乳
麦ごはん
手作りふりかけ
きびなごごまフライ
もやしのカレーサラダ
大根のみそ汁
グレープフルーツ
今日の魚はきびなごです。きびなごの漁獲量が多い鹿児島県では、「帯」のことを「きび」と呼び、「小さい魚」のことを「なご」と呼ぶことから、このような名前になったといわれています。
頭から骨まで食べることができるので、骨や歯を丈夫にするカルシウムをたっぷり摂ることができます。
〇食材の生産地
きびなご | 鹿児島県 |
もやし | 栃木県 |
キャベツ | 群馬県 |
大根 | 北海道 |
にんじん | 北海道 |
たまねぎ | 北海道 |
はくさい | 長野県 |
グレープフルーツ | 南アフリカ |
今日の給食
牛乳
麦ごはん
鶏肉の唐揚げ
ポテトみそサラダ
なめこのみそ汁
フレッシュプルーン
今日のデザートはプルーンです。
プルーンが苦手な子どももいますが、今が旬のおいしい果物なので、ドライプルーンより食べやすい生のプルーンをだしました。
プルーンはビタミンやミネラルがたっぷりなので、「ミラクルフルーツ」ともいわれています。雨が苦手な果物なので、育てるのが難しく、農家の方は雨よけのハウスを建てたり、一つ一つのプルーンに袋をかぶせたりして、大切に育てているそうです。
プルーンの表面に白い粉(ブルーム)やしわがある場合がありますが、それは完熟に向かっている証拠です。
味覚が形成される時期である子どもたちに、様々な食品を知っていってもらいたいと思います。
〇食材の生産地
鶏もも肉 | 宮崎県 |
根しょうが | 高知県 |
にんにく | 青森県 |
じゃがいも | 北海道 |
きゅうり | 群馬県 |
たまねぎ | 北海道 |
大根 | 北海道 |
こまつな | 茨城県 |
なめこ | 新潟県 |
プルーン | 長野県 |
今日の給食
牛乳
麦ごはん
おからのキッシュ風
大根サラダ
アルファベットスープ
バナナ
おからは、豆乳のしぼりかすなので捨てられてしまうこともありますが、大豆の栄養がまだ残っており、おなかの調子を整えてくれる食物繊維がたっぷりです。大豆のたんぱく質やカルシウムも残っているので、成長期の子ども達にぜひ食べてもらいたい食品です。
今日はベーコンやバター、牛乳、チーズなどを入れてキッシュ風にしました。
〇食材の生産地
米 | 千葉県我孫子 |
鶏もも肉 | 宮崎県 |
たまご | 千葉県 |
にんじん | 北海道 |
たまねぎ | 北海道 |
じゃがいも | 北海道 |
大根 | 青森県 |
こまつな | 茨城県 |
もやし | 栃木県 |
しめじ | 長野県 |
きゅうり | 岩手県 |
キャベツ | 群馬県 |
はくさい | 長野県 |
バナナ | フィリピン |