〇献立
牛乳

さつまいもごはん

いわしのさんが焼き

甘酢和え

呉汁

オレンジ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　明日は千葉県民の日なので、今日は千葉県産の食材を使ったメニューや千葉県の郷土料理を取り入れました。

給食のお米はいつも我孫子産ですが、今日は長ねぎときゅうりも我孫子で栽培されたものです。長ねぎはいわしのさんが焼きに、きゅうりは甘酢和えにしておいしくいただきました。

　また、「ちばの農林水産物ランキング」で全国１位だった大根、２位のさつまいも、３位のいわしなども使い、千葉の恵みたっぷりの献立にしています。

　いわしのさんが焼きは、千葉の漁師さんが房総半島近くの海でとれた魚を使い、船の上で作った料理といわれています。いわしのすり身や豚ひき肉、にんじん、長ねぎ、玉葱などを混ぜ合わせて作るハンバーグのような料理なので、魚が苦手な子どももよく食べていました。

〇食材の生産地

〇献立
牛乳

カレーミートトースト

キャベツのレモンサラダ

かぼちゃのポタージュ

バナナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　今日は、都合によりじゃがいものポタージュからかぼちゃのポタージュに変更させていただきましたので、ご了承ください。かぼちゃだけでなく、炒めたベーコンとたまねぎ、クルトンなども入っています。

　カレーミートトーストは、たまねぎやにんじん、豚ひき肉、ひきわり大豆などで作ったミートソースをパンに塗り、チーズをのせてオーブンで焼いています。ひき肉とほぼ同量の大豆を使っているので、たんぱく質やカルシウムをおいしくたっぷりとれるメニューです。

〇食材の生産地

〇献立
牛乳

中華おこわ

きのこ入りたまご焼き

チンゲンサイのスープ

キウイフルーツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　今日は、精白米ともち米を合わせたおこわなので、もちもちした食感と甘みが感じられました。もち米の甘みを損なわないよう、シンプルな味付けにしました。また、きくらげやれんこんの食感もよく、おいしく仕上がりました。

〇食材の生産地

〇献立
牛乳
麦ごはん
さばのさんしょう焼き
野菜のごま和え
五目みそ汁
まんてんひよこ豆



　さばのさんしょう焼きは、しょうゆ、酒、砂糖、おろししょうがを合わせた調味液にさばを漬け込み、オーブンで焼いて上から粉さんしょうを振りかけています。さんしょうの、強すぎないさわやかな辛味が食欲をそそります。

〇食材の生産地

〇献立
牛乳
ビビンバ
きゅうりの変わり漬
いりこアーモンド
トック入りスープ
メロン

　今日の給食は、韓国風です。韓国の代表的な料理であるビビンバと、スープには韓国のお餅である「トック」を入れています。ビビンバは、配膳しやすいようご飯に具を混ぜています。
　きゅうりの変わり漬は、きゅうりと大根にしょうゆ、砂糖、ごま油、パプリカパウダー、ラー油などで味付けしています。少しピリ辛の味付けですが、低学年の子どももよく食べていました。

〇食材の生産地

〇献立
牛乳
ねぎ塩豚丼
野菜のおひたし
豆腐とえのきのみそ汁
白玉あずき

　今日のごはんは、ねぎ塩豚丼です。豚肉と長ねぎを、塩とごま油を混ぜたものに漬けてから炒めています。レモン汁も入っているので、暑くて食欲がわかない日でもさっぱりと食べられるかと思います。
　豚肉には体の疲れをとってくれるビタミンB1が豊富です。ねぎと一緒に食べるとより吸収されるので、豚丼をしっかり食べて、午後のなかよし活動を元気に楽しんでほしいと思います。

 〇食材の生産地

〇献立
牛乳
かみかみ豆ごはん
ししゃものパリパリ揚げ
華風和え
じゃがいもとわかめのみそ汁
オレンジ

　今日は歯科健診だったので、虫歯予防献立です。よくかんで食べると、唾液がたくさん出て歯についた食べかすを流したり、細菌が増えるのを抑えてくれます。そこで、自然とよくかめるようにお豆たっぷりのごはんにしました。また、歯を丈夫にするカルシウムが多いししゃもをぎょうざの皮で包み、パリッと揚げました。

〇食材の生産地

〇献立
牛乳
麦ごはん
いわしの梅煮
五色和え
お講汁
パイナップル

　今日のいわしは、魚を柔らかくしたり臭みをとってくれる梅干しといっしょに煮ています。２時間以上じっくり煮込んでいるので、骨ごとおいしく食べられます。
梅の風味が強すぎないので、梅が苦手な人でも食べられるかと思います。

〇食材の生産地

〇献立
牛乳
スパゲッティナポリタン
ツナとコーンのサラダ
米粉バナナケーキ

　二小の給食では、ケーキやパンに米粉をよく使っています。その理由は、米粉はお米を粉にしたものなので、お米に含まれる炭水化物やビタミン、ミネラルなどの栄養素を摂ることができるからです。また、小麦粉と比べて水分を吸収しやすいので、時間が経ってもパサつきにくく、しっとりもちもちした食感に仕上がります。
　今日のケーキは、バナナ以外にもチョコチップやアーモンドを入れています。

2019/06/03
今日の給食
Tweet ThisSend to Facebook | by:abiko2
〇献立
牛乳
ごはん
生揚げと豚肉のみそ炒め
春雨スープ
いりこ大豆
ココアプリン

　生揚げは、とうふを分厚く切って、表面だけ油で揚げたものです。外側だけきつね色で、中は白いとうふのままなので、「生揚げ」と呼ばれています。
　大豆製品は体に良いイメージがあるかと思いますが、生揚げは栄養面で特に優れています。木綿豆腐と比べると、骨や歯を強くするカルシウムが約２倍、血液のもとになる鉄が約３倍も含まれています。豆腐や油揚げとはまた違う食感も楽しめるので、ぜひ好きになってもらいたい食材です。