〇今日の献立

牛乳

ごはん

ほきのトマトソース焼き

玄米入りサラダ

マカロニスープ

さくらんぼ

　今日は、我孫子産のトマトとたまねぎを使った「ほきのトマトソース焼き」です。炒めたたまねぎにトマトやじゃがいも、ケチャップやウスターソースなどの調味料を入れて作ったトマトソースを、ほきにかけて焼きました。

　また、今日のサラダには玄米を入れています。ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富な玄米をおいしく食べてもらいたいと思い、サラダに入れてみました。玄米の他にも、オーブンでカリカリに焼いたハムやちりめんじゃこも入っているので、自然とよくかんで食べられるサラダになりました。

〇食材の生産地

〇今日の献立

牛乳

ごはん

豆腐の真砂揚げ

野菜とたくあんの和え物

なめこのみそ汁

バナナ

　今日のみそ汁には、なめこが入っています。

　豆腐の真砂揚げは、くずした豆腐に鶏ひき肉やえび、たまねぎやにんじんなどの野菜、こんぶやひじき、ちりめんじゃこなどの海産物等を混ぜて油で揚げた料理です。子ども達にとっては豆腐のハンバーグに思えたようで、よく食べてくれていました。

〇食材の生産地

〇今日の献立

牛乳

抹茶揚げパン

ポークビーンズ

キャベツとアーモンドのサラダ

グレープフルーツ

　今日は、昨年リクエストが多かった抹茶揚げパンです。抹茶だけで作ると苦みが感じられたり、見た目がかなり緑になってしまうので、抹茶ときなこと砂糖と塩を混ぜたものをパンにまぶしています。

　ポークビーンズは、チーズを入れているのでトマトの酸味が強すぎず優しい味に仕上がりました。

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〇今日の献立

牛乳

ごはん

さばのごまだれ焼き

からし和え

豚汁

すいか

　今日は、今年初のすいかを出しました。千葉県の八街市で作られたものです。すいかは、英語で「ウォーターメロン」というように約９０％が水分で、熱を冷まし、のどの渇きを癒やしてくれます。まさに夏にぴったりな食べ物です。

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〇今日の献立
牛乳

ごはん

白樺派カレー

大根ツナサラダ

いりこアーモンド

マスカットゼリー

　今日のカレーは、我孫子市のご当地グルメ「白樺派カレー」です。白樺派カレーは、大正時代に手賀沼の近くで暮らしていた志賀直哉や武者小路実篤などの白樺派の文人が好んで食べたカレーとされています。ルーの隠し味に味噌を使っているのがポイントです。たまねぎをじっくり炒めてルーを手作りしました。

　今日のカレーには白花豆のペーストやマッシュルーム、グリンピースなど苦手な子どもが多い食材も入っていましたが、ほとんど残さず食べてくれていました。

　カレーを食べて、午後の授業参観も元気に頑張ってほしいと思います。

〇食材の生産地

〇今日の献立
牛乳

マーボー豆腐丼

バンサンスウ

パイナップル

　今日は、人気メニューのマーボー豆腐丼です。赤味噌と八丁味噌、オイスターソースなどを使い、辛すぎずコクのある味に仕上がりました。

〇食材の生産地

〇今日の献立

牛乳

ごはん

鶏肉とごぼうのつくね

キャベツのごま醤油和え

白菜のみそ汁

オレンジ

　今日のデザートは都合により河内晩柑からオレンジに変更させていただきましたので、ご了承ください。

　今日の副菜は、キャベツのごま醤油和えです。キャベツには、ビタミンUという消化を助ける栄養素が含まれています。ビタミンUはキャベツから発見されたので「キャベジン」とも呼ばれ、胃薬の成分としても使われています。他にもキャベツにはビタミンCや食物繊維など子ども達にぜひとってもらいたい栄養素がたっぷりです。

〇食材の生産地

〇今日の献立

牛乳

あんかけ焼きそば

たまごとわかめのスープ

キャラメルポテト

　今日は、本場長崎の皿うどん麺を使用したので、パリパリサクサクとした食感がおいしく、残菜がとても少なかったです。あんには豚肉、いかやえび、たけのこやキャベツなどの野菜類等、たくさんの食材を使っています。

〇食材の生産地

〇献立
牛乳

ひじきごはん

厚揚げの甘辛焼き

野菜のアーモンド和え

大根のみそ汁

あじさいゼリー

　ひじきごはんは、米をにんじんと炊飯し、鶏肉や油揚げ、ひじきなどの具を煮たものを炊きあがったごはんに混ぜて作っています。じっくり煮て油揚げに味をしみこませたので、おいしくできあがりました。

　あじさいゼリーは、あじさいの花をイメージしたナタデココ入りのぶどうゼリーです。最近は毎日夏のように晴れていますが、あじさいの季節なので出しました。プールの授業の後でもさっぱり食べられたかと思います。

〇食材の生産地

〇献立
牛乳

麦ごはん

あじの香り揚げ

大豆の五目煮

田舎汁

冷凍みかん

　あじは一年中出回っていますが、春から夏にかけてが脂がのっておいしい時期です。今日は小麦粉や塩、青のりを混ぜ合わせた衣をつけて揚げました。青のりの香りが食欲をそそり、魚が苦手な子でも食べやすかったかと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇食材の生産地