〇献立

ごはん　白身魚のみそマヨネーズ焼き　野菜のごま酢和え　田舎汁　バナナ

今日の白身魚は味噌とマヨネーズを混ぜたソースをかけて焼いています。白身魚自体は薄味ですが、ソースの味がよかったようで、ごはんが進んでいたようです。

今日は和え物、汁物などたくさんの野菜を使用した献立でした。ご家庭でもいろいろな種類の野菜を食べてみてください。

〇献立

黒糖パン　豆とたまごのグラタン　ポテトスープ　ひとくちゼリー

今日の豆とたまごのグラタンには、いんげん豆、うずら豆、ひよこ豆、グリンピースがはいっています。これだけたくさんの種類の豆を一度に使うことはないので、ランチメモを通してそれぞれの豆の特徴を伝えました。

うずらの卵も入って、ボリュームのあるグラタンとなりました。

〇献立

麦ごはん　たらと大豆の味噌がらめ　キャベツのごま醤油和え　豆腐とえのきのすまし汁　みかん

今日のたらと大豆の味噌がらめにはレバーも一緒に入れています。レバーは食べなれている児童も少ないようなので、食べてもらえるか心配していましたが、味噌での味付けで食が進んでいたようです。

学級での給食時の様子を聞くと、栄養の話に興味があるようで、普段あまり食べないようなメニューでも栄養の話をすると食べてもらえるようです。ご家庭でも苦手な食材を食べてもらうきっかけにしてみてください。

〇献立

麦ごはん　五目卵焼き　くきわかめのきんぴら　豆腐とわかめのみそ汁　グレープフルーツ

今日は給食時間前に「卵焼き大好き！」と教えてくれた児童がいました。給食の卵焼きではたまねぎ、にんじんなどの野菜類やレンズ豆、いんげん豆のペーストなどを入れて、一品でたくさんの食材を使うことができるようにしています。

特に豆類は苦手としている児童も多く、普段なかなか食べられていないので、人気メニューの時になるべく取り入れるようにしています。

〇献立

ごはん　さばの味噌煮　野菜のおひたし　かきたま汁　柿

今日のデザートは秋が旬の柿でした。サイズも大きく、給食用にカットしても満足なサイズのものでした。

デザートに柿が出ることに喜んでくれた児童も多く、残りも少なかったです。