2014年11月の記事一覧

今日は　里芋をたっぷり使ったいものこ汁です。

里芋の原産地は熱帯アジアで、日本へは、稲より早く紀元前一世紀頃に入ってきたそうです。

里芋独特のぬめりは、免疫力を高め、がん細胞が増えるのを押さえてくれるそうです。

老化防止にも役立つそうですよ。

そろそろ、各地で芋煮が始まります。暦の上では「冬」ですが、

まだまだ「食欲の秋」が継続中です。

今日もおいしくいただきました。