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2024年2月の記事一覧

今日の給食 2月26日

 今日は、もやしについてのお話です。

 もやしは、豆を水に浸し、暗いところで発芽させたものです。35度くらいの温度の部屋で、1週間かけて大きくなります。見た目はひょろひょろですが、実は栄養たっぷりの食べ物です。原料となる豆にはビタミンCは含まれていませんが、芽が出てきてもやしになるとビタミンCができます。

 給食では、もやしを、あえものやスープなど、いろいろな料理に使っています。今日は、切り干し大根の中華サラダにもやしを使いました。

 

今日のメニュー

 ・ わかめごはん   ・ 牛乳   ・ とうふとやさいのスープ

 ・ あじのしおやき   ・ きりぼしだいこんのちゅうかサラダ