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2023年10月の記事一覧
今日の給食 10月20日
今日は、鮎の甘露煮についてのお話です。
鮎の甘露煮は、喜連川の新鮮な地下水で育まれた良質な鮎を、1匹ずつ炭を使って手焼きにし、秘伝のタレでじっくりと煮込み、骨までやわらかく頭から食べられる栄養価の高い食品です。栃木県は、鮎を多く生産し消費する県です。その中でも喜連川は鮎の生産が盛んで、その量は東日本一です。さくら市では、鮎の特産品を「さくらブランド」としています。
今日の鮎の甘露煮は、市の特産品をよく味わって身近に感じてほしいということで、さくら市よりいただきました。セルフ五目ごはんは、具をごはんに混ぜて五目ごはんにして食べてください。
今日のメニュー
・ ごはん ・ セルフごもくごはんのぐ ・ 牛乳
・ あゆのかんろに ・ さつまいもじる
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