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2023年10月の記事一覧
今日の給食 10月19日
今日は、ブロッコリーについてのお話です。
ブロッコリーは「花野菜」と呼ばれ、花が咲く前の固いつぼみを食べる野菜です。「カリフラワー」や「キャベツ」の仲間です。もともとイタリアやフランスで食べられていた野菜で、日本には明治時代に伝わりました。
ブロッコリーには、カロテンやビタミンCがたくさん含まれています。ビタミンCはイチゴの2倍もあり、かぜなどの病気を予防してくれる働きがあります。
今日は、グリーンサラダにブロッコリーを使っています。
今日のメニュー
・ しょくパン ・ チョコクリーム ・ 牛乳
・ やさいにくだんご ・ グリーンサラダ ・ カレースープ
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