今日は、ヨーグルトについてのお話です。

　ヨーグルトは、ヨーロッパのブルガリア地方で昔から作られ、そこに住む人たちの大切な食べ物でした。ブルガリアの人に長寿の人が多いのは、ヨーグルトをいつも食べていたからだと言われ、世界中に伝わりました。

　ヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を加え、発酵させて作ります。乳酸菌は、腸の中のよい菌を増やし、お腹の調子をよくしてくれます。

　今日の県産ヨーグルトは、県産の乳製品の魅力を知ってもらいたいということで、栃木県牛乳普及協会からいただきました。

　栃木県は、生乳生産量が北海道に次いで全国第２位です。約５万２０００頭の乳牛が飼育され、年間約３３万トンの生乳が生産されています。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　ポークカレー　　
　・　ひじきとまめのサラダ　　　・　けんさんヨーグルト