給食

2019年5月の記事一覧

今日の給食 5月20日


今日は、きんぴら についてのお話です。

今日は、丸い形のハンバーグの中にきんぴらが入っています。きんぴらは、日本に昔からある料理の一つです。きんぴらに使用されているごぼうは江戸時代、力のつく食べ物と考えられていました。また、食物せんいがたくさん入っているので、歯ごたえがあります。そこから、力持ちで有名だった金平の名前がついたと言われています。ごぼうは、古くから食べられている野菜の1つです。日本には、平安時代に中国より薬の草として伝わったと言われています。ごぼうには、食物せんいが多く含まれ、胃や腸をきれいに掃除してくれます。
今日のメニュー
  ・ ごはん   ・ 牛乳

 ・ 和風きんぴら包み焼き

 ・ 磯辺あえ

 ・ にらとかんぴょうのかきたま汁