６年生のチャレンジタイムで、日本の伝統的な食文化に興味をもつことをねらいとして、豆腐作りを行いました。講師に、こいしや食品の高橋暁様をお迎えして行いました。
豆腐作りを身近に体験することができ、できあがった湯葉や豆腐を見て驚いている児童もいました。また、自分たちで作った豆腐の味は格別のようでした。
写真は、豆乳から湯葉を作っている様子です。