今日は、みそについてのお話です。

　みそは、奈良時代のころから作られている、日本の伝統的な調味料です。大豆にこうじと塩を加えて、たるの中で発酵させてつくります。地方によって材料や塩かげんがちがうので、全国にいろいろな種類のみそがあります。

　給食では、さくら市産の大豆を使った手作りみそを、みそ汁やマーボー豆腐、煮物など、いろいろな料理に使います。

　今日は、体が温まる具だくさんの豚汁にしました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　メンチカツ　ソース

　・　くきわかめのごもくきんぴら　　　・　とんじる