給食だより - 野田市立川間中学校

６月１８日(月)の給食

投稿日時 : 2018/06/18

川間中学校管理者カテゴリ:

６月１８日(月)のメニューは、
冷やし中華、牛乳、川中シュガーパン、
マーミーナチャンプル、グレープフルーツでした。

　「マーミーナチャンプル」の「マーミーナー」は、
沖縄県の方言で「もやし」のことでした。つまり、
「もやしチャンプルー」ということでした。
　沖縄県の方言では、キャベツを「タマナー」とい
います。他の野菜についても調べてみてください。

６月１４日(木)の給食

投稿日時 : 2018/06/14

川間中学校管理者カテゴリ:

６月１４日(木)のメニューは、
ご飯、牛乳、豚肉とピーマンの香味炒め、小松菜の煮浸し、
つみれ汁、ミルクゼリー(ブルーベリーソース)でした。

　１８日(月)のメニューの「マーミーナチャンプル」は、
沖縄県の代表的な家庭料理です。
「マーミーナー」の「チャンプル」です。
「マーミーナー」を主として、他の野菜をまぜこぜに
して炒めた（＝チャンプルー）した料理です。
さて、「マーミーナー」とは！？

６月１３日(水)の給食

投稿日時 : 2018/06/13

川間中学校管理者カテゴリ:

６月１３日(水)のメニューは、
コスタリカライス(ご飯)、牛乳、ひじきと枝豆のサラダ、
ナタデココ入りフルーツポンチでした。
※コスタリカの公用語はスペイン語です。
　「ナタ・デ・ココ」もスペイン語です。しかし、発祥はフィリピンです。

　明日のメニューに「つみれ汁」があります。さて、この「つみれ」と
「つくね」、「肉団子」何が違うのでしょうか？

つみれ＝つみ‐いれる(摘みー入れる）
　　　　手やスプーンで摘み取って入れる。
つくね＝つく-ねる(捏ねる)
　　　　手でこねて丸くする。こね上げて作る。
肉団子＝にく-だんご
　　　　牛肉・豚肉の挽肉につなぎを入れて丸めて
　　　　調理したもの
明日は、「つみれ汁」です。手で丸めず「摘み入れた」汁です。