川間中の給食

１１月２８日(水)のメニューは、
ご飯、手作り春巻き、チンゲンサイのオイスターソース炒め、
中華スープでした。

☆「オイスターソース」
　日本語で「牡蠣油」と書くことができます。
この文字から牡蠣を主原料としていることがわかります。
広東料理でよく使われるソースです。

１１月２７日(水)のメニューは、
長崎ちゃんぽん、牛乳、手作り肉まん、
もやしとコーンのおひたし、カレーパリッシュでした。

☆「ちゃんぽん」
　「ちゃんぽん」の語源は、３つあるのだそうです。
１つ目は、中国の福建省の方言「喰飯」(シャンポン)がなまったという説
　※喰飯」(シャンポン)は、簡単なご飯の意味
２つ目は、　ポルトガル語の「混ぜる」という意味の「シャンポン」
３つ目は、中国人の呼び方「チャン」と日本人の「ポン」を合わせたという説。
「ちゃんぽん」が広まった背景なども、様々な説があるようです。

１１月２６日(月)のメニューは、
セルフオムライス、牛乳、コーンサラダ、
白菜とベーコンのスープ、早香でした。

☆「早香」
　今日のメニューにある「早香」は、みかんの一種です。
温州みかんとポンカンを交配して作られたものだそうです。
この「早香」には、「β－クリプトキサンチン」が多く含
まれています。この「β－クリプトキサンチン」は、ガン
予防の効果があるといわれています。また、肥満や糖尿病
の改善にも効果あるという研究もあるそうです。風邪予防
に役立つ「ビタミンＣ」や「ビタミンＰ」も含まれていま
す。

１１月２２日(木)のメニューは、
きのこクリームライス(カレー粉ごはん)、牛乳、ミモザサラダ 、
ちりめんナッツ、フルーツ白玉でした。

☆「勤労感謝の日」
明日は、「勤労感謝の日」です。祝日なので学校は
お休みです。この勤労感謝の日は、「外食の日」に
もなっているそうです。日本フードサービス協会が
１９８４年に制定したものです。「勤労感謝の日」
にいつも家事で忙しい母親の労をねぎらおうと、こ
の日を「外食の日」としたそうです。

１１月２０日(火)メニューは、
発芽玄米ご飯、牛乳、野田産たまごの和風卵焼き、
キャベツとほうれん草の磯香あえ、
ごろごろ野菜たっぷり！のだっ子和風スープカレー、
みかんでした。

※詳しくは、のだの恵みを味わう日　給食メモを見てください。
　クリックするとＰＤＦファイルを見ることができます。