給食日誌

ご飯
牛乳
シャキシャキハンバーグ
キャベツドレッシング和え
ニョッキのトマトソース
カレーじゃこナッツ

「ニョッキのトマトソース」のニョッキのじゃが芋を丸ごと蒸している様子。

じゃが芋をつぶし「ニョッキ」を作り茹でている様子。トマトソースに茹でたてのニョッキを入れて仕上がりです。

ご飯【十五夜献立】
牛乳
さんまの甘露煮
ごま和え
里芋と生揚げの味噌汁
お月見団子（きな粉）

北海道産の「さんま」。クッキングﾍﾟｰﾊﾟｰで落し蓋をし2時間かけてゆっくり煮ます。骨まで柔らかく丸ごと食べられます。

カレーうどん　
牛乳
千草焼き
わかめおにぎり
シールド乳酸菌ソーダゼリー

ご飯
牛乳(ミルメークコーヒー)
さけの春巻き
凉拌三絲(ﾘｬﾝﾊﾞﾝｻﾝｽｰ)春雨サラダ
かぶのミルクスープ
冷凍みかん

「さけの春巻き」鮭とチーズを春巻きの皮で包んで油で揚げました。

体育祭、皆さんお疲れ様でした。

ハヤシライス
牛乳
ツナとコンニャクサラダ
ヨーグルト

玉ねぎたっぷりハヤシライスを作っている様子。

発芽玄米ご飯
牛乳
キーマカレー
キャベツとカシューナッツのサラダ
マンゴーラッシー

バジルトマトのショートパスタ
牛乳
北中パン(ハニーレモンチーズ)
イタリアンサラダ
マスカットゼリー

たれかつ丼　【体育祭団結式】
牛乳
きゃべつの塩昆布和え
冷やし味噌汁
いりこナッツ

「冷やし味噌汁」は味噌汁と野菜、若布、豆腐を別々に冷やして氷と一緒に食缶に入れました。

コッペパン
牛乳
チリコンカン　
トマトのさっぱりサラダ
米粉のチャウダー
冷凍みかん

「チリコンカン」をパンにはさんで食べます。

「トマトのさっぱりサラダ」に入るトマトです。

ドレッシングに玉ねぎをすりおろして入れます。

ご飯
牛乳
さばのスタミナ醤油焼き
キャベツドレッシング和え
小松菜の味噌汁
冷凍ピーチ

「さばのスタミナ醤油焼き」魚に、にんにく、酒、しょうゆ、ごまを混ぜて下味をつけている様子。

ご飯
牛乳
チーズハンバーグ　トマトソースかけ
じゃがいものハニーサラダ
カレースープ　
いちごミルクゼリー

わかめご飯
牛乳
ししゃもの照り焼き
小松菜のからし和え
豚肉と生揚げの味噌煮
ヨーグルト

「小松菜のからし和え」に入る小松菜を下処理している様子。

冷しうどん　温カレーつけだれ　
牛乳
天ぷら（いか・さつま芋）
米粉入り蒸しパン
ミニチーズ　2個

さつま芋を14kgカットイカにてんぷら衣をつけて油に入れている様子。中心温度を測るクラスの容器にさつま芋とイカの天ぷらを入れます。

ご飯
牛乳
わかさぎフリッター（2本）
パリパリごまサラダ
肉じゃが
ぶどうミックスゼリー

「肉じゃが」のじゃが芋２０kg皮をむいている様子。

わかさぎフリッターには、アーモンドの甘辛たれをまぶしています。

ご飯
牛乳
油淋鶏(ﾕｳﾘﾝﾁｰ)　２個
凉拌三絲(ﾘｬﾝﾊﾞﾝｻﾝｽｰ)
蛋花青菜湯(ﾀﾝﾎｧﾁﾝﾂｧｲﾀﾝ)
杏仁豆腐　旅する昼ご飯【中国】

鶏肉に下味をつけている様子。肉にでん粉をつけて油に入れている様子。唐揚げに甘酢をかけて、油淋鶏(ﾕｳﾘﾝﾁｰ)　の出来上がり。

ご飯
牛乳
レバーのごまみそがらめ
米粉麺とﾜｶﾒのｻﾗﾀﾞ
サンラータン
冷凍白桃

「レバーのごまみそがらめ」は、豚レバーと鶏もも肉、ごぼう、大豆を唐揚げにして味噌のたれをからめました。とても人気のメニューです。

「サンラータン」は、味付けに酢とラー油が入っています。卵がふわふわで木耳の歯触りもよく美味しいです。

太刀魚バーガー　
牛乳
キャベツのソテー
ミネストローネｽｰﾌﾟ
フルーツポンチ

太刀魚フライをパンにはさむ

コッペパンは、給食室でカットしています。

ご飯
牛乳
ホッケのバターしょうゆ焼き
マーミナーチャンプルー
キムチ入り豚汁
巨峰　2個

ほっけに下味(醬油)をつけている様子。鉄板に並べてバターをかけオーブンで焼きます。

秋の冷やしラーメン
牛乳
豚肉ときくらげの炒め物
ココア蒸しパン(チョコ入り)

【重陽の節句】別名　菊の節句

秋の冷やしラーメンは、菊の節句にちなみ「黄色い菊の花びら」が入っています。つけだれに、なると・ささ身・ごまが入っています。

ツナそぼろ丼
牛乳
こまつなとチーズのわさびしょうゆ和え
冬瓜のｽｰﾌﾟ
なし

スープに入る「とうがん」野田市産です。

半分に切った「とうがん」です。中の種を取り除き皮をむきます。

梨は、埼玉県産の「豊水」です。